5 món ăn giải nhiệt, thanh lọc cơ thể, giảm mụn trong mùa hè

27/04/2025

Nội dung bài viết

Thời tiết oi ả khiến cơ thể không thoải mái, kết hợp với việc tiêu thụ thực phẩm có tính nóng làm giảm chức năng gan, gây nóng trong người và nổi mụn. Các món ăn dưới đây sẽ giúp làm mát gan và trị mụn hiệu quả.

Chế độ ăn uống không khoa học, thức khuya, môi trường nóng bức, sử dụng bia rượu và các chất kích thích... là những nguyên nhân chính gây suy giảm chức năng gan, dẫn đến tình trạng nóng trong và mụn phát sinh.

Gan là cơ quan quan trọng giúp thanh lọc độc tố trong cơ thể. Khi gan bị nóng, chức năng của nó suy giảm, do đó hãy bổ sung ngay các món ăn giúp mát gan vào chế độ ăn uống để cải thiện sức khỏe.

Khổ qua xào trứng - Món ăn thanh mát, trị mụn hiệu quả

Khổ qua có vị đắng, tính mát và ngọt dịu, có khả năng giải độc gan và chữa nóng gan rất tốt. Khổ qua có thể chế biến thành nhiều món ngon bổ dưỡng như khổ qua xào trứng, canh khổ qua, khổ qua hầm,…

Cách làm khổ qua xào trứng rất đơn giản. Khổ qua thái mỏng, trứng đập vào chén, thêm hành lá và gia vị rồi khuấy đều. Cho khổ qua vào chảo xào đến khi gần chín, sau đó cho trứng vào trộn đều cho đến khi chín và tắt bếp.

Món ăn này dễ chế biến tại nhà nhưng mang lại hiệu quả tuyệt vời trong việc làm mát gan. Bạn có thể thêm 1-2 quả trứng để món ăn thêm phần hấp dẫn, nhưng tránh dùng quá nhiều trứng để không bị ngấy.

Canh rau ngót và thịt bằm - món ăn giúp trị mụn và thanh lọc gan hiệu quả

Rau ngót có vị ngọt, tính mát, rất bổ dưỡng khi nấu canh, giúp nhuận tràng và thanh nhiệt giải độc gan hiệu quả. Khi kết hợp với thịt nạc băm, món ăn sẽ thêm phần ngọt dịu và giàu dinh dưỡng.

Canh rau ngót là món ăn tuyệt vời giúp bạn ăn ngon hơn trong những ngày hè oi ả. Đây là món ăn vừa thanh mát vừa bổ dưỡng, rất thích hợp cho những ai bị nóng trong người.

Cách nấu: Rau ngót rửa sạch và vò cho mềm. Thịt nạc băm ướp gia vị rồi xào chín. Tiếp theo, đổ nước vào nấu sôi, cho rau ngót vào, nêm nếm cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Canh rau củ hầm xương giúp làm mát gan và bổ sung dưỡng chất cho cơ thể

Củ cải và cà rốt chứa nhiều beta-carotene và flavonoid, hai chất này có tác dụng kích thích và tăng cường chức năng gan, giúp gan hoạt động hiệu quả hơn.

Món canh này không chỉ tốt cho gan mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu, giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Cách nấu: Đầu tiên cho nước vào nồi và đun sôi, sau đó cho rau củ vào nấu đến khi chín, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Bạn có thể thêm xương hoặc sườn heo để món canh thêm ngọt và thanh.

Canh tôm nấu bầu giúp trị mụn và làm mát gan hiệu quả

Tôm chứa lượng đạm cao và canxi dồi dào, cùng nhiều khoáng chất giúp dễ tiêu hóa. Bầu có tính mát, nhuận tràng và lợi tiểu. Sự kết hợp giữa tôm và bầu mang đến món canh tuyệt vời, mát gan và bổ dưỡng.

Cách nấu: Tôm rửa sạch, xào sơ qua rồi cho nước vào nấu sôi. Sau đó cho bầu vào nấu chín, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Cháo đậu xanh giúp mát gan và trị mụn hiệu quả

Đậu xanh là thực phẩm giàu dinh dưỡng, chất chống oxy hóa và các dưỡng chất thiết yếu như chất xơ, protein, axit béo omega-3, vitamin E, đặc biệt là rất mát và rất tốt cho gan.

Cách nấu rất đơn giản: Vo gạo sạch rồi cho vào nồi cùng đậu xanh, thêm nước và đun sôi cho đến khi cháo đặc lại. Nêm gia vị vừa ăn, nếu muốn bạn có thể thêm thịt băm để tăng thêm dưỡng chất và hương vị thơm ngon cho món cháo.

Trên đây là 5 món ăn thanh nhiệt, mát gan dễ làm, phù hợp với mọi người. Hãy thử vào bếp và nấu những món ăn này để giải nhiệt cho gia đình trong những ngày hè oi ả.

Đặt mua các loại rau củ tươi ngon tại Tripi:

Chia sẻ kinh nghiệm từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi