5 sai lầm khi tiêu thụ ngũ cốc nguyên hạt có thể gây hại cho sức khỏe

Bạn đã nhận thức đầy đủ về những sai lầm khi ăn ngũ cốc nguyên hạt chưa? Cùng Tripi khám phá những điều cần tránh để bảo vệ sức khỏe ngay trong bài viết dưới đây!

Lợi ích ngũ cốc nguyên hạt mang lại cho sức khỏe

• Hỗ trợ cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa béo phì, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
• Giảm cholesterol xấu và giúp cơ thể tăng cường cholesterol tốt.
• Củng cố hệ miễn dịch, giúp cơ thể khỏe mạnh và duy trì huyết áp ổn định.
• Có lợi cho não bộ và hệ tim mạch.
• Giảm nguy cơ đột quỵ và phòng ngừa ung thư.
• Đồng thời, ngũ cốc nguyên hạt cũng là lựa chọn tuyệt vời cho làm đẹp và giảm cân.

5 sai lầm cần tránh khi ăn ngũ cốc nguyên hạt để bảo vệ sức khỏe

Lạm dụng ngũ cốc nguyên hạt có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.

Thêm quá nhiều đường hoặc muối vào ngũ cốc có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng và gây hại cho sức khỏe của bạn.

Chế biến ngũ cốc ở nhiệt độ quá cao hoặc sử dụng nhiều dầu mỡ có thể làm mất đi nhiều giá trị dinh dưỡng của ngũ cốc nguyên hạt.

Không đậy nắp khi sôi hoặc nấu chín quá kỹ có thể làm giảm chất lượng ngũ cốc.

Một số người không nên ăn ngũ cốc nguyên hạt để tránh tác động tiêu cực đến sức khỏe.

• Bạn có dạ dày yếu, dễ bị đầy bụng, đau bụng hoặc khó tiêu.
• Người bị thiếu sắt, canxi vì chất xơ và axit phytic trong ngũ cốc có thể làm cản trở quá trình hấp thu khoáng chất.
• Người có hệ miễn dịch yếu và cơ thể suy nhược vì ngũ cốc chứa protein và chất béo có thể làm giảm khả năng chuyển hóa của cơ thể.
• Người già và trẻ nhỏ (nếu sử dụng ngũ cốc, hãy dùng với lượng hạn chế).
• Người mắc các bệnh về tĩnh mạch thực quản, xơ gan, viêm loét dạ dày vì ngũ cốc có thể gây kích ứng hoặc làm tình trạng bệnh thêm trầm trọng.

• Khám phá sự khác biệt giữa ngũ cốc nguyên hạt và ngũ cốc tinh chế
• Ngũ cốc nguyên hạt bao gồm những loại nào?
• Những điều cần lưu ý khi mua ngũ cốc nguyên hạt