5 thương hiệu whipping cream được các thợ làm bánh tin dùng nhất hiện nay

29/04/2025

Nội dung bài viết

Whipping cream là nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều món bánh ngọt nổi bật như mousse, pudding, cupcake,... Chính vì vậy, hôm nay hãy cùng Tripi khám phá 5 thương hiệu whipping cream uy tín và chất lượng được các thợ làm bánh chuyên nghiệp ưa chuộng.

Whipping cream không chỉ làm tăng hương vị béo ngậy mà còn là trợ thủ đắc lực giúp các thợ làm bánh tạo nên những chiếc bánh thơm ngon, đẹp mắt. Cùng khám phá 5 thương hiệu whipping cream hàng đầu trên thị trường.

Whipping cream là gì?

Whipping cream, một loại kem tươi được chiết xuất từ sữa bò tươi nguyên chất, với tỷ lệ chất béo từ 30% đến 38%, là nguyên liệu quen thuộc đối với mọi thợ làm bánh. Đây là thành phần quan trọng tạo nên độ mịn màng cho các món bánh ngọt.

Whipping cream là gì?

Hiện nay, trên thị trường có hai loại whipping cream: kem tự đánh bông và kem đánh bông sẵn, với mức giá và ứng dụng khác nhau. So với các loại kem béo khác như topping cream hay heavy cream, whipping cream được ưa chuộng hơn vì tính linh hoạt trong việc sử dụng cho nhiều loại bánh và đồ uống.

Công dụng tuyệt vời của whipping cream

Whipping cream dùng cho bánh cupcake

Whipping cream thường được sử dụng để tạo kem bông trang trí cho các món bánh ngọt như mousse, bánh kem, cupcake... hoặc để làm tăng độ béo thơm cho các món pudding, kẹo caramel, bánh mì tươi,...

Whipping cream trong bánh kem

Ngoài ra, whipping cream cũng là thành phần không thể thiếu trong nhiều loại đồ uống như cocktail, sữa lắc, cà phê, kem sundaes,...

5 thương hiệu whipping cream hàng đầu:

Whipping cream của thương hiệu Anchor

Anchor là thương hiệu nổi tiếng đến từ New Zealand, được thành lập từ năm 1886, chuyên cung cấp các sản phẩm từ bơ sữa như bơ nhạt, whipping cream, cream cheese, phô mai mozzarella,...

Với cam kết về chất lượng, Anchor đã trở thành thương hiệu quốc tế, hiện diện tại hơn 70 quốc gia trên toàn thế giới.

Thương hiệu Anchor

Whipping cream của Anchor nổi bật với độ béo lên đến 35.1%, có hương vị ngậy và thơm, khi thưởng thức như tan ngay trong miệng. Đây là lựa chọn lý tưởng cho các món tráng miệng như cupcake, bánh kem, pudding, cheesecake,...

Với thành phần 100% từ sữa bò tươi nguyên chất và được sản xuất bằng công nghệ hiện đại, whipping cream của Anchor không chỉ có hương vị béo thơm, mà còn dễ dàng đánh bông mịn và có màu vàng bơ tự nhiên, đẹp mắt.

Một nhược điểm nhỏ của whipping cream Anchor là dễ chảy khi gặp nhiệt độ cao do được chiết xuất từ sữa bò tươi. Vì vậy, vào mùa hè, cần chú ý khi dùng để trang trí bánh. Ngoài ra, sản phẩm nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để giữ được chất lượng tốt nhất. Thời gian bảo quản sản phẩm cũng cần được chú ý.

Whipping cream của thương hiệu Anchor

Với những ưu điểm vượt trội và mức giá hợp lý, Anchor luôn là sự lựa chọn hàng đầu của các thợ làm bánh khi cần sử dụng whipping cream chất lượng.

Mức giá cho hộp whipping cream dung tích 1 lít dao động khoảng 142.000 đồng.

Whipping cream thương hiệu Elle & Vire

Whipping cream của thương hiệu Elle & Vire

Elle & Vire, một thương hiệu lâu đời và nổi tiếng tại Pháp với hơn 70 năm kinh nghiệm, chuyên cung cấp các sản phẩm chất lượng cao làm từ sữa.

Nhờ sự sáng tạo không ngừng và tiên phong trong công nghệ, Elle & Vire đã cho ra đời nhiều sản phẩm độc đáo như sữa hộp, sữa chua, bơ,... đóng hộp vào những năm 80, phục vụ nhu cầu hàng ngày của người tiêu dùng suốt hơn 70 năm qua.

Whipping cream của Elle & Vire luôn được các thợ làm bánh đánh giá cao nhờ hương vị béo ngậy, thơm mịn và màu trắng sáng đặc trưng, vượt trội hơn so với các thương hiệu khác.

Một nhược điểm của kem tươi Elle & Vire là khó đánh hơn so với kem whipping của Anchor. Do vậy, bạn cần đánh nhẹ nhàng cho kem hơi cứng lại rồi mới tăng tốc độ để kem có thể đông cứng hoàn toàn.

Dù có mức giá hợp lý, sản phẩm vẫn đảm bảo chất lượng và hương vị tuyệt vời, giúp tạo ra những chiếc bánh thơm ngon, hấp dẫn.

Mức giá cho hộp whipping cream dung tích 1 lít khoảng 136.000 đồng.

Whipping cream thương hiệu Meadow Fresh

Whipping cream của Meadow Fresh

Meadow Fresh là thương hiệu sữa hàng đầu tại New Zealand, với hai cơ sở sản xuất lớn ở Longburn và Christchurch. Sau hơn 50 năm phát triển, Meadow Fresh đã vươn mình trở thành một thương hiệu toàn cầu, mang đến những sản phẩm sữa chất lượng cao.

Whipping cream của Meadow Fresh có hàm lượng chất béo lên đến 36%, vì vậy, sản phẩm thường được sử dụng để làm tăng hương vị cho các món đồ uống như sữa lắc, cà phê, hay kẹo nougat,...

Mức giá cho hộp whipping cream dung tích 1 lít khoảng 130.000 đồng.

Whipping cream thương hiệu Tatua

Whipping cream của thương hiệu Tatua

Tatua, cũng xuất xứ từ New Zealand, được thành lập vào năm 1914, chuyên cung cấp các sản phẩm từ sữa với sứ mệnh bảo vệ và phát triển sức khỏe thế hệ tương lai.

Nhờ quy trình sản xuất hiện đại và việc sử dụng sữa bò tươi chất lượng cao, các sản phẩm của Tatua ngày càng được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng. Sản phẩm còn có thiết kế túi gói metallic giúp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Với độ béo cao lên đến 35.1%, whipping cream của Tatua là nguyên liệu không thể thiếu trong các loại đồ uống như cocktail, capuchino,... giúp hương vị thêm ngậy và thơm.

Mức giá cho hộp whipping cream dung tích 1 lít khoảng 125.000 đồng.

Whipping cream Paysan Breton

Paysan Breton, một thương hiệu đến từ đất nước của những chiếc bánh ngọt tuyệt vời, chuyên cung cấp các sản phẩm từ sữa Pháp, được rất nhiều bà nội trợ và thợ làm bánh tin tưởng sử dụng.

Một trong những sản phẩm nổi bật của Paysan Breton chính là whipping cream với độ béo từ 35%-35.5%, có màu trắng ngà đặc trưng và hương thơm nhẹ nhàng của kem sữa.

Ngoài các món tráng miệng, whipping cream của Paysan Breton còn rất phù hợp để chế biến các loại nước sốt và kem tươi.

Vì whipping cream có hạn sử dụng ngắn, sản phẩm của Paysan Breton được đóng gói trong các hộp nhỏ gọn, tiện lợi cho người sử dụng.

Mức giá cho hộp whipping cream dung tích 200ml là khoảng 31.000 đồng.

Có rất nhiều thương hiệu cung cấp whipping cream với độ béo và đặc trưng riêng biệt, hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn tìm được sản phẩm phù hợp với nhu cầu và sở thích của mình.

Chọn mua sữa tươi chất lượng với mức giá hợp lý tại Tripi:

Khám phá những kinh nghiệm hữu ích từ Tripi.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi