6 công thức bánh khoai tây nướng phô mai nóng hổi, giòn rụm khiến bạn mê mẩn
25/04/2025
Nội dung bài viết
Khoai tây chiên chắc chắn là món ăn vặt không thể thiếu trong thực đơn của giới trẻ Việt. Tuy nhiên, chỉ cần một vài sáng tạo trong cách chế biến, bạn sẽ có ngay những món ăn mới lạ, đầy hấp dẫn.
Thay vì chiên theo cách truyền thống, bạn hoàn toàn có thể kết hợp khoai tây với nhiều nguyên liệu thú vị, tạo nên những chiếc bánh khoai tây giòn tan và thơm ngon. Cùng Tripi vào bếp và thử ngay các món ăn này nhé!
Khoai tây nướng phô mai đậm đà hương vị
Nguyên liệu làm khoai tây nướng phô mai
- 3 củ khoai tây tươi ngon
- 1 thanh phô mai que
- Cần tàu tươi
- 10g bơ béo ngậy
- Gia vị: tiêu, muối vừa miệng
Cách thực hiện khoai tây nướng phô mai
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệu cần thiếtHòa một chút muối vào nửa tô nước, khuấy đều cho muối tan. Gọt vỏ khoai tây, thái thành những lát mỏng, sau đó ngâm khoai tây trong nước muối khoảng 5 phút trước khi rửa lại bằng nước lạnh.
Làm sạch rau cần, chỉ lấy phần lá và cắt nhỏ thật nhuyễn. Phô mai cũng được bào thành sợi mảnh, nhỏ.
Bước 2: Làm bánh khoai tây nướng
Cho vào khoai tây ½ thìa muối và 1 thìa cà phê tiêu. Sau đó, thêm bơ, cần tây và phô mai vào hỗn hợp khoai tây, trộn đều tay cho các nguyên liệu hòa quyện.
Lấy những khuôn nhỏ, quét một lớp bơ mỏng vào lòng khuôn, sau đó xếp khoai tây lên trên. Chú ý xếp chồng từng lớp khoai tây lên nhau, mỗi khuôn nên chứa khoảng 7-10 lát khoai tây.
Đặt khoai tây vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 150°C trong khoảng 20 phút. Khi hết thời gian, lấy khoai ra, xếp lên đĩa và thưởng thức ngay nhé!
Thành phẩm
Món khoai tây nướng phô mai đã hoàn thành xong rồi đấy. Vừa nhanh chóng, lại cực kỳ dễ làm phải không? Những miếng khoai tây xếp lớp vàng ươm, đẹp mắt khiến ai cũng phải mê. Cắn thử một miếng, bạn sẽ cảm nhận ngay vị mềm mịn, thơm béo của phô mai hòa quyện cùng khoai tây.
Viền khoai tây giòn tan, trong lòng lại mềm thơm, tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời. Đây chắc chắn là món ăn khiến trẻ nhỏ trong gia đình bạn thích thú ngay từ miếng đầu tiên!
Bánh khoai tây sữa chiên xù
Bánh khoai tây sữa chiên xù là món ăn vặt yêu thích của nhiều bạn trẻ, với lớp vỏ giòn tan, bên trong mềm mịn, thơm ngon. Sự hòa quyện hoàn hảo giữa vỏ ngoài giòn rụm và nhân bên trong làm nên sức hấp dẫn khó cưỡng của món này.
Nguyên liệu để làm bánh khoai tây sữa chiên xù
- 500gr khoai tây tươi ngon
- 2 quả trứng gà tươi
- 250gr bột mì đa dụng
- 100gr bột chiên xù giòn
- 120ml sữa tươi không đường
- 20ml sữa đặc ngọt béo
- Gia vị: đường, muối, dầu ăn
Cách thực hiện món bánh khoai tây sữa chiên xù
Bước 1: Sơ chế khoai tây
Sau khi mua khoai tây về, bạn hãy rửa sạch và gọt vỏ. Tiếp theo, thái khoai thành những lát mỏng, sau đó hấp khoai cho chín mềm rồi nghiền nhuyễn. Bạn cũng có thể tham khảo mẹo lột vỏ khoai tây dễ dàng tại đây nhé!
Bước 2: Pha hỗn hợp bột khoai tây và bột nước
Cho lòng đỏ trứng gà vào tô khoai, sau đó thêm ¼ thìa cà phê muối, 30gr đường, 20ml sữa đặc và 20ml sữa tươi không đường. Trộn đều tất cả nguyên liệu cho đến khi hòa quyện. Tiếp tục cho 150gr bột mì vào và trộn lần nữa cho hỗn hợp đồng nhất.
Thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào hỗn hợp, dùng tay nhồi bột cho thật mịn. Sau đó, để bột nghỉ khoảng 30 phút. Trong lúc chờ, chuẩn bị một bát pha bột nước với 100gr bột mì, 1 quả trứng gà và 100ml sữa tươi không đường. Khuấy đều cho đến khi bột nước sánh mịn là xong.
Bước 3: Chiên khoai tây
Nặn bột khoai thành các viên nhỏ vừa ăn, sau đó cho vào tô bột nước và lăn qua một lớp bột chiên xù. Đun sôi dầu ngập chảo, khi dầu đã nóng, cho từng viên bột khoai vào chiên đến khi vàng giòn đều, rồi vớt ra để ráo dầu.
Thành phẩm
Những viên khoai tây chiên xù có màu vàng bắt mắt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn tan bên ngoài, mềm mịn và béo ngậy bên trong, hòa quyện với hương vị sữa thơm lừng. Món này ăn kèm với tương ớt hay sốt mayonnaise đều rất tuyệt vời.
Bánh khoai tây nhân thịt chiên
Còn được gọi là Korokke, món bánh này được lòng rất nhiều người nhờ lớp vỏ ngoài giòn rụm và phần nhân bên trong mềm mịn, thơm ngon.
Nguyên liệu để làm bánh khoai tây nhân thịt chiên
- 450gr thịt bò xay mềm
- 4 quả trứng gà tươi
- 4 củ khoai tây mượt mà
- 1 củ hành tây ngọt
- ½ củ cà rốt tươi
- 2 chiếc nấm đông cô tươi
- 200gr bột chiên xù giòn
- 70gr bột mì tinh luyện
- Gia vị: dầu ăn, muối, hạt tiêu
Cách thực hiện bánh khoai tây nhân thịt chiên
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch rồi luộc đến khi khoai chín mềm, dễ nghiền. Cà rốt, hành tây và nấm đông cô thái nhỏ. Sau khi khoai tây chín, nghiền khoai thật mịn để tạo thành hỗn hợp mềm mịn.
Bước 2: Chế biến thịt bò
Cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, đun nóng rồi cho hành tây vào xào đều trên lửa vừa. Tiếp theo, cho cà rốt và nấm đông cô vào xào tiếp cho đến khi các nguyên liệu thấm gia vị.
Sau đó, thêm thịt bò xay vào xào đến khi thịt chín, nêm thêm 1 muỗng cà phê muối và hạt tiêu. Đảo đều hỗn hợp trong khoảng 1 phút rồi tắt bếp, để nguội.
Bước 3: Chiên hỗn hợp khoai tây nhân thịt
Trộn đều hỗn hợp thịt bò đã xào với khoai tây nghiền, tạo thành các viên hoặc hình dạng theo sở thích. Sau đó, nhúng từng viên qua bột mì, trứng đánh đều và cuối cùng là lớp bột chiên xù. Đun nóng dầu ngập chảo với lửa vừa, chiên đến khi lớp vỏ bên ngoài vàng rụm, rồi vớt ra để ráo dầu.
Thành phẩm
Bánh khoai tây nhân thịt chiên xù có lớp vỏ ngoài giòn rụm và nhân bên trong mềm mại, thơm ngon. Món ăn này sẽ thêm phần hấp dẫn khi dùng kèm với tương ớt hay tương cà, tùy theo khẩu vị của bạn.
Bánh khoai tây chiên lát mỏng
Món ăn này chắc chắn sẽ làm xiêu lòng bất kỳ ai nhờ vào cách chế biến đơn giản mà hương vị tuyệt vời. Chỉ cần cắn một miếng, bạn sẽ ngay lập tức cảm thấy mê mẩn vì độ giòn và vị ngon tuyệt của nó.
Nguyên liệu để làm bánh khoai tây chiên lát mỏng
- 3 củ khoai tây tươi ngon
- Gia vị: dầu ăn, muối tinh
Cách chế biến bánh khoai tây chiên lát mỏng
Bước 1: Sơ chế khoai tây
Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ rồi ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút để khoai không bị thâm. Sau đó, vớt ra để ráo nước và cắt thành những lát mỏng vừa ăn, đều tay.
Bước 2: Chiên khoai tây
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho khoai tây vào chiên. Bắt đầu với lửa lớn để khoai tây giòn tan, sau đó điều chỉnh lửa vừa để khoai chiên chín đều và vàng đẹp. Khi khoai tây ngả sang màu vàng ươm, vớt ra và để trên đĩa thấm dầu.
Thành phẩm
Món khoai tây chiên với lớp vỏ giòn rụm đầy hấp dẫn luôn khiến bạn khó lòng cưỡng lại. Ngoài việc kết hợp với tương ớt hay tương cà, bạn cũng có thể thử xóc khoai với bột phô mai, tạo nên hương vị mới lạ và thú vị.
Bánh khoai tây kén
Với những nguyên liệu đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra những chiếc bánh khoai tây kén thơm ngon, giòn rụm ngay tại gian bếp của mình.
Nguyên liệu làm món bánh khoai tây kén
- 400gr khoai tây tươi ngon
- Bột gạo
- Bột năng
- Nước cốt dừa
- Bột nở
- Gia vị: đường, muối
Cách làm món bánh khoai tây kén
Bước 1: Sơ chế khoai tây
Sau khi rửa sạch và gọt vỏ, khoai tây được luộc chín mềm. Vớt khoai ra tô và nghiền thật nhuyễn cho mịn màng.
Bước 2: Ướp khoai tây
Cho vào tô khoai các nguyên liệu: 20gr bột gạo, 70gr bột năng, 40ml nước cốt dừa, ¼ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê bột nở, rồi trộn đều để các gia vị thấm vào khoai.
Bước 3: Chiên bánh khoai tây
Tạo hình hỗn hợp khoai thành những viên kén nhỏ, rồi chiên vàng đều với lửa vừa. Khi bánh chín giòn thì vớt ra để ráo dầu.
Thành phẩm
Bánh khoai tây kén có lớp vỏ giòn rụm, bên trong mềm béo, khi ăn kèm với tương ớt hay tương cà càng thêm phần hấp dẫn.
Bánh khoai tây trứng thơm ngon, giòn tan, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ hoặc món ăn vặt cho cả gia đình.
Với nguyên liệu đơn giản và cách chế biến nhanh chóng, bạn sẽ không phải tốn quá nhiều thời gian để chuẩn bị món bánh khoai tây trứng ngon miệng cho cả nhà thưởng thức.
Nguyên liệu làm món bánh khoai tây trứng
- 3 củ khoai tây
- 2 quả trứng gà
- Tương ớt
- Gia vị: dầu ăn, sốt cà chua
Cách làm món bánh khoai tây trứng
Bước 1: Sơ chế khoai tây
Khoai tây sau khi mua về, gọt vỏ và rửa sạch. Bào khoai thành những lát mỏng rồi cho vào tô. Tiếp theo, đập trứng vào chén và khuấy đều cho trứng tan hoàn toàn.
Bước 2: Ướp khoai
Trộn đều khoai tây với hỗn hợp trứng gà, 2 muỗng canh sốt cà chua, 2 muỗng canh tương ớt. Sau đó, bạn tạo hình khoai theo sở thích của mình.
Bước 3: Chiên khoai
Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho hỗn hợp khoai vào chiên. Chiên đến khi khoai chín vàng đều, vớt ra và để lên dĩa.
Thành phẩm
Bánh khoai tây giòn rụm sẽ mang đến hương vị tuyệt vời khi thưởng thức ngay khi còn nóng. Cảm nhận sự thơm ngon đặc biệt của món ăn này.
Các món bánh khoai tây nóng hổi này thật lý tưởng cho bữa xế, món ăn vặt. Hãy ghi lại công thức và thể hiện tài nghệ của mình để cả nhà cùng thưởng thức. Chúc bạn thành công với những món bánh khoai tây thơm ngon và mới lạ này!
Đặt mua thực phẩm tươi sống và nhận giao tận nhà ngay hôm nay tại đây
Khám phá khoai tây tươi ngon tại Tripi:
Tripi - Nơi mang đến những sản phẩm chất lượng cho gia đình bạn.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Răng chết tủy có thể niềng được không? Những điều cần lưu ý khi chỉnh nha với răng chết tủy.
Hướng Dẫn Truy Cập BIOS
Khám phá cách nướng pizza bằng lò nướng mà không cần đến men nở và nhồi bột, giúp bạn dễ dàng tạo ra một chiếc pizza thơm ngon ngay tại nhà.
Hướng dẫn Tạo biểu tượng độ
Hướng dẫn tạo cây gia phả trên Excel
