6 công thức bánh tráng chiên giòn độc đáo, dễ làm tại nhà

17/05/2025

Nội dung bài viết

Bánh tráng chiên truyền thống đã quá quen thuộc, giờ là lúc thử ngay kiểu cuộn bánh tráng rồi chiên giòn hấp dẫn. Cùng khám phá 6 cách làm mới lạ, đơn giản ngay tại nhà nhé!

Các món ăn vặt từ bánh tráng vốn đã rất quen với nhiều người, đặc biệt là giới trẻ. Hôm nay, Tripi sẽ mang đến cho bạn những cách làm bánh tráng chiên giòn kiểu mới vô cùng đơn giản.

Bánh tráng chiên giòn rụm hấp dẫn

Chuẩn bị
20 phútChế biến
10 phútKhẩu phần
2 - 3 người

Nguyên liệu cần có cho món bánh tráng chiên giòn

10 quả trứng cút
5 cây xúc xích
100g hành lá tươi
50g hành phi thơm
50g con ruốc (tép khô)
1 bịch bánh tráng loại ngon
Gia vị: Dầu ăn, tương ớt, sốt mayonnaise, bơ béo

Chuẩn bị nguyên liệu cho món bánh tráng chiên giòn

Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh tráng chiên giòn

Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu

Xúc xích lột vỏ, cắt dọc thành 4 phần đều nhau. Hành lá rửa sạch, bỏ gốc và thái nhỏ vừa ăn.

Chuẩn bị nguyên liệu sẵn sàng

Bước 2 Trải nhân và cuộn bánh tráng

Đặt bánh tráng lên thớt, phết nhẹ một lớp nước để làm mềm. Thêm 1 muỗng cà phê bơ tráng đều, kế tiếp là 1 muỗng cà phê hành lá, 1 muỗng cà phê ruốc, 1 muỗng cà phê hành phi và đập vào 1 quả trứng cút. Cuộn đều tay để nhân được giữ chặt bên trong.

Trải nhân lên mặt bánh tráng

Dùng muỗng trộn đều hỗn hợp, sau đó thêm 2 miếng xúc xích vào rồi cuộn tròn gọn gàng. Tiếp tục thực hiện cho đến khi hết nguyên liệu.

Cuộn tròn bánh tráng đều tay

Bước 3 Chiên bánh tráng vàng giòn

Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào ngập ⅔ chảo. Đun lửa vừa đến khi dầu sôi thì thả bánh tráng vào, chiên khoảng 10 phút cho đến khi vàng đều các mặt rồi vớt ra để ráo dầu.

Khi bánh đã ráo dầu, bạn cho ra dĩa và dùng kéo cắt đôi để thưởng thức dễ dàng hơn.

Lưu ý: Trong quá trình chiên, hãy trở mặt bánh thường xuyên để tránh bị cháy và đảm bảo chín đều.

Chiên giòn bánh tráng cuộn

Bước 4 Hoàn thiện món ăn

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món bánh tráng cuộn chiên độc đáo tại nhà. Khi thưởng thức, lớp vỏ giòn tan hòa quyện cùng nhân đậm đà bên trong, chấm cùng tương ớt và sốt mayonnaise thì không gì sánh bằng.

Bánh tráng chiên giòn rụm thơm ngon

Bánh tráng cuộn chuối chiên lạ miệng hấp dẫn

Chuẩn bị
5 phútChế biến
15 phútKhẩu phần
3 - 4 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh tráng cuộn chuối chiên

4 trái chuối xiêm chín
16 miếng bánh tráng cuốn chả giò
1/2 muỗng canh bột quế thơm
3 muỗng canh bột bắp mịn
Gia vị: Đường trắng, muối, dầu ăn

Chuẩn bị nguyên liệu cho món bánh tráng cuộn chuối chiên

Các bước làm bánh tráng cuộn chuối chiên thơm ngon

Bước 1 Sơ chế chuối xiêm ngọt mềm

Lột sạch vỏ chuối rồi cắt dọc thành 4 phần, cho vào tô. Thêm vào 1 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê bột quế để tạo mùi thơm, sau cùng là 3 muỗng canh bột bắp để giữ chuối khô ráo và tăng vị bùi.

Chuẩn bị chuối xiêm cho phần nhân

Bước 2 Gói bánh tráng cuộn nhân chuối và chuẩn bị chiên

Tiếp theo, bạn trải bánh tráng cuốn chả giò ra mặt phẳng, đặt một miếng chuối đã ướp vào giữa, rồi cuộn chặt tay như cuốn chả giò. Thực hiện lần lượt cho đến khi hết chuối. Để bánh không bung, bạn có thể thoa một ít nước vào mép bánh tráng để dán kín.

Cuộn bánh tráng cùng chuối đậm vị

Bước 3 Chiên giòn bánh tráng cuộn chuối

Đặt chảo lên bếp, thêm lượng dầu ăn vừa đủ. Khi dầu nóng già, thả nhẹ từng cuốn chuối vào chiên cho đến khi vàng giòn.

Chiên bánh đến khi lớp vỏ ngoài chuyển vàng đều thì vớt ra, để lên giấy thấm dầu để giảm độ ngấy. Nên chiên từ từ để chuối bên trong được chín kỹ và thơm ngon.

Làm nóng chảo dầu và bắt đầu chiên bánh chuối

Bước 4 Hoàn thiện món chuối cuộn bánh tráng chiên

Bánh chuối cuộn chiên với lớp vỏ vàng óng hấp dẫn, cắn vào là cảm nhận ngay vị chuối ngọt dịu quyện cùng hương quế thơm nồng, khiến ai cũng phải xuýt xoa mê mẩn.

Chiếc bánh chuối chiên giòn rụm, sắc vàng bắt mắt

Bánh tráng rong biển chiên giòn

Chuẩn bị
5 phútChế biến
10 phútDành cho
3 - 5 người

Nguyên liệu cần có để làm món bánh tráng rong biển chiên

3 lá rong biển dùng để cuộn cơm
5 tấm bánh tráng gạo
2 muỗng cà phê mè rang
Một ít chà bông thơm ngon
Gia vị: Muối sấy, dầu ăn

Danh sách nguyên liệu cho món bánh tráng rong biển chiên

Hướng dẫn cách làm bánh tráng rong biển chiên thơm ngon, lạ miệng

Bước 1 Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu

Trước tiên, hãy cắt bánh tráng gạo thành từng miếng vuông nhỏ, sau đó cắt rong biển thành miếng vuông nhỏ hơn để dễ ép dính lên bánh tráng.

Cắt bánh tráng và rong biển thành các miếng vuông nhỏ vừa ăn

Tiếp theo, bạn thoa nhẹ ít nước lên bề mặt bánh tráng rồi áp sát rong biển vào, ấn nhẹ để hai lớp dính chặt vào nhau, làm lần lượt đến khi hết nguyên liệu.

Dùng nước làm chất kết dính, ép miếng rong biển lên mặt bánh tráng

Bước 2 Chiên bánh tráng rong biển giòn tan

Đặt chảo lên bếp, thêm một chút dầu ăn rồi lần lượt thả từng miếng bánh tráng ép rong biển vào chiên. Khi bánh vừa phồng vàng là bạn có thể vớt ra ngay.

Chiên vàng bánh tráng rong biển giòn rụm

Cho tất cả bánh tráng đã chiên vào tô lớn, rắc đều 2 muỗng cà phê mè rang và một chút muối sấy rồi đảo nhẹ. Cuối cùng, rắc thêm chà bông lên trên để tăng hương vị và độ hấp dẫn.

Trộn bánh cùng mè rang, muối sấy và rắc thêm chà bông

Bước 3 Thành phẩm hoàn hảo

Bánh tráng rong biển chiên giòn rụm, vị đậm đà từ rong biển hòa quyện cùng mè rang và chà bông, tạo nên món ăn vặt hấp dẫn khó cưỡng.

Món bánh tráng rong biển chiên siêu tốc, đơn giản mà ngon miệng.

Bánh tráng chiên giòn cuộn pate và trứng hấp dẫn

Thời gian chuẩn bị
5 phútThời gian thực hiện
10 phútPhục vụ
2 - 3 người

Danh sách nguyên liệu cho món bánh tráng chiên cuộn pate, trứng

1 gói bánh tráng cuốn chả giò
200g pate thơm béo
400g hành lá thái nhỏ
200g giò sống tươi ngon
3 quả trứng gà ta
Một ít hành phi giòn rụm
Gia vị: dầu ăn

Nguyên liệu chuẩn bị cho bánh tráng chiên cuộn pate trứng

Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh tráng chiên cuộn pate, trứng

Bước 1 Chuẩn bị và sơ chế các nguyên liệu tươi ngon

Trước tiên, hòa 3 muỗng canh dầu ăn vào 400g hành lá đã cắt nhỏ, đặt vào lò vi sóng trong 15 giây để tạo mỡ hành thơm lừng. Sau đó, đập 3 quả trứng gà vào tô và đánh đều tay.

Sơ chế nguyên liệu chuẩn bị cho món ăn

Bước 2 Kỹ thuật cuốn bánh tráng tinh tế

Tiếp theo, trải bánh tráng lên mặt phẳng, đặt một lớp pate mỏng lên, quét một lớp trứng gà tươi, rắc mỡ hành thơm ngậy và thêm một ít hành phi giòn rồi nhẹ nhàng cuộn tròn.

Cho phần giò sống lên bánh tráng, rồi quét trứng, mỡ hành và rắc hành phi tương tự như bước đầu, tiếp tục cuốn cho đến khi hết nguyên liệu.

Công đoạn cuốn bánh tráng tinh tế và khéo léo

Bước 3 Hoàn thiện món bánh tráng chiên cuộn pate, trứng

Đun nóng chảo với một lượng dầu vừa đủ, sau đó nhẹ nhàng thả từng cuốn bánh tráng vào chiên. Chiên khoảng một phút rồi trở mặt để bánh chín vàng đều, tiếp tục đến khi hết mẻ, vớt bánh ra để ráo dầu.

Công đoạn chiên vàng giòn cuốn bánh tráng

Bước 4 Trình bày thành phẩm

Món bánh tráng cuộn pate, trứng mang đến hương vị mới mẻ và hấp dẫn. Bánh chiên giòn rụm, màu sắc bắt mắt, kết hợp vị béo ngậy của pate cùng trứng gà và giò sống tạo nên dư vị khó quên.

Hương vị độc đáo của bánh tráng cuộn pate, trứng

Bánh tráng chiên cuộn mì trộn thơm ngon

Thời gian chế biến
10 phútThời gian chuẩn bị
5 phútPhục vụ
2 - 3 người

Nguyên liệu chuẩn bị cho bánh tráng chiên cuộn mì trộn

1 gói mì Indomie thơm ngon
1 cây xúc xích tươi ngon
2 que phô mai mozzarella béo ngậy
Bánh tráng mềm dẻo
Gia vị: dầu ăn thơm lừng

Danh sách nguyên liệu làm bánh tráng chiên cuộn mì trộn

Hướng dẫn làm bánh tráng chiên cuộn mì trộn

Bước 1 Chuẩn bị mì trộn

Đun sôi nồi nước, cho mì vào luộc đến khi mềm, sau đó vớt ra tô. Thêm toàn bộ gói gia vị mì vào và trộn đều để mì ngấm đều hương vị.

Chuẩn bị mì trộn thơm ngon sẵn sàng cho bước tiếp theo

Bước 2 Cuốn bánh tráng

Xúc xích được cắt thành những sợi dài vừa ăn, còn 2 que phô mai mozzarella thì nhẹ nhàng tách đôi thành từng sợi mỏng.

Chuẩn bị xúc xích và tách phô mai mozzarella thành những phần nhỏ gọn đẹp mắt

Trải bánh tráng trên mặt phẳng, xếp mì trộn, xúc xích và phô mai lên trên. Khéo léo gập hai mép bánh rồi từ từ cuộn chặt tay để giữ nguyên nhân bên trong.

Lưu ý
Hãy cuộn bánh nhẹ nhàng để tránh rách bánh tráng và nhân không bị rơi ra ngoài nhé!

Quá trình cuộn bánh tráng cần sự tỉ mỉ và khéo léo để tạo nên chiếc bánh hoàn hảo

Bước 3 Chiên bánh tráng

Đặt chảo lên bếp, đổ dầu vừa đủ, khi dầu nóng già thì thả bánh tráng vào chiên với lửa nhỏ. Khi thấy bánh chín vàng giòn đều hai mặt, nhẹ nhàng vớt ra và để ráo dầu.

Công đoạn chiên bánh tráng

Bước 4 Thành phẩm

Món bánh tráng chiên cuộn mì trộn khi hoàn thành tỏa hương thơm quyến rũ, màu sắc vàng ươm hấp dẫn. Từng miếng bánh giòn rụm hòa quyện cùng vị mì xào đậm đà và phô mai béo ngậy, tạo nên trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Bánh tráng chiên cuộn mì xào - món ăn hấp dẫn và độc đáo

Bánh tráng chiên cuộn cơm nguội thơm ngon

Món bánh tráng chiên cuộn cơm nguội đậm đà hương vị truyền thống

Chỉ cần những nguyên liệu quen thuộc, dễ tìm như bánh tráng, cơm nguội, xúc xích và bơ, bạn đã có ngay món ăn vặt thơm ngon và hấp dẫn. Đây cũng là cách tuyệt vời để xử lý nhanh nồi cơm nguội trong nhà.

Trên đây là 6 công thức bánh tráng chiên giòn sáng tạo, dễ làm ngay tại nhà do Tripi tổng hợp. Hy vọng bạn sẽ thành công và thưởng thức món ngon này thật trọn vẹn.

Xem ngay video hướng dẫn làm bánh tráng chiên cuộn mì xào trên Tiktok:

Khám phá và mua các loại bánh tráng chất lượng tại Tripi ngay hôm nay:

Tripi - Đồng hành cùng bữa ăn ngon của bạn

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi