6 sai lầm thường gặp khi ăn cơm và cách ăn cơm khoa học giúp giảm cân hiệu quả

07/05/2025

Nội dung bài viết

Bữa cơm là một phần quan trọng trong mỗi bữa ăn hàng ngày, nhưng có những sai lầm khi ăn cơm mà bạn cần tránh để bảo vệ sức khỏe. Cùng Tripi khám phá thực đơn và phương pháp ăn cơm khoa học để có một cơ thể khỏe mạnh.

Cơm là thực phẩm không thể thiếu đối với người Á Đông, đặc biệt là người Việt Nam. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách ăn cơm sao cho đúng, vừa tốt cho sức khỏe lại giúp giảm cân hiệu quả.

Vì vậy, bài viết này sẽ cung cấp những thông tin chi tiết và bổ ích về vấn đề này. Dựa trên các nghiên cứu từ báo Lao Động, dưới đây là 6 sai lầm phổ biến khi ăn cơm mà bạn cần lưu ý.

6 sai lầm khi ăn cơm có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của bạn

Ăn cơm quá no

Một thói quen không tốt khi ăn cơm là ăn quá no. Việc này sẽ khiến dạ dày bị căng quá mức, làm giảm khả năng tiết dịch tiêu hóa và làm tắc nghẽn nhu động ruột, khiến thức ăn không được tiêu hóa hết, gây tổn hại cho hệ tiêu hóa.

Ăn thức ăn trước, ăn cơm sau

Thói quen ăn thức ăn trước cơm, đặc biệt là ở trẻ nhỏ, khá phổ biến. Tuy nhiên, việc ăn thức ăn trước sẽ khiến bạn mất cảm giác thèm cơm, dẫn đến thiếu hụt tinh bột, từ đó dễ gây suy dinh dưỡng. Hơn nữa, khi ăn thức ăn có đạm trước, cơ thể sẽ chuyển hóa thành axit uric, bám vào xương, dễ gây bệnh Gout trong tương lai.

Vì vậy, để đảm bảo dinh dưỡng đầy đủ, bạn nên ăn cơm đầu tiên rồi mới ăn thức ăn kèm. Điều này giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn và duy trì sức khỏe ổn định.

Không nhai kỹ

Việc không nhai kỹ khi ăn cơm sẽ khiến bạn khó cảm nhận được cơn đói thực sự hoặc khi nào đã ăn đủ. Điều này dễ làm tăng cảm giác thèm ăn, dẫn đến tình trạng thừa cân và béo phì.

Những sai lầm khi ăn cơm có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của bạn

Ăn cơm nguội

Nhiều gia đình có thói quen tái sử dụng cơm nguội, tuy nhiên đây là thói quen không tốt cho sức khỏe. Cơm để lâu dễ dẫn đến nguy cơ mắc bệnh. Các chuyên gia khuyến cáo chỉ nên ăn cơm nóng hoặc cơm mới nấu, để nguội vừa phải. Nếu có thừa, cần bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 1 ngày.

Ăn cơm chan canh

Thói quen ăn cơm chan canh phổ biến nhưng lại không tốt cho sức khỏe. Việc này làm giảm lượng protein trong cơm, gây thiếu hụt chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể.

Hơn nữa, thói quen này kéo dài sẽ làm cho hệ tiêu hóa, đặc biệt là thành ruột, hoạt động kém, ít tiết dịch tiêu hóa và giảm khả năng hấp thụ thức ăn. Từ đó, có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe như táo bón, đau dạ dày, và rối loạn tiêu hóa.

Uống trà trước hoặc sau khi ăn cơm

Thói quen uống trà trước hoặc sau khi ăn cơm có thể gây hại cho cơ thể. Trà đặc có thể khiến protein trong cơm kết tủa, làm co thắt niêm mạc dạ dày và loãng dịch vị, ảnh hưởng đến khả năng tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng.

Các phương pháp ăn cơm giúp giảm cân hiệu quả

Đối với những người đang theo chế độ ăn kiêng để giảm cân, việc chú ý đến cách ăn cơm đúng đắn là vô cùng quan trọng. Dưới đây là những lưu ý cần thiết:

Kiểm soát khẩu phần ăn

Điều này là yếu tố quan trọng nhất khi bạn muốn giảm cân. Hãy chú ý kiểm tra khẩu phần ăn để đảm bảo lượng cơm bạn tiêu thụ là hợp lý. Đặc biệt, tránh kết hợp cơm với chất béo hay các loại carbohydrate khác để không làm tăng lượng calo trong cơ thể.

Thay đổi phương pháp nấu

Một cách hiệu quả để giảm lượng carbohydrate trong gạo là nấu cơm theo cách khoa học. Bạn nên ngâm gạo từ 1 đến 2 tiếng, sau đó nấu sôi và loại bỏ hết phần nước dư thừa. Đồng thời, tránh chiên cơm hoặc dùng quá nhiều dầu mỡ vì điều này sẽ làm tăng đáng kể lượng calo trong món ăn.

Cách ăn cơm mà vẫn duy trì việc giảm cân hiệu quả

Thay đổi cách ăn cơm

Để giảm cân hiệu quả, hãy thay đổi cách ăn cơm khoa học bằng cách nấu cơm với lượng nước vừa đủ và thêm một thìa dầu dừa. Trong suốt quá trình nấu từ 30 đến 40 phút, nhớ để ráo nước và bảo quản cơm trong tủ lạnh. Sau 12 tiếng, cơm sẽ sẵn sàng để dùng.

Thêm nhiều rau vào bữa cơm

Ăn thêm rau trong mỗi bữa ăn là một phương pháp tuyệt vời để bổ sung chất xơ cho cơ thể, đồng thời giúp quá trình giảm cân trở nên hiệu quả hơn. Rau xanh còn tăng thêm hương vị và cảm giác ngon miệng cho bữa cơm của bạn.

Thực đơn khoa học cho mỗi bữa cơm hàng ngày

Chúng tôi xin giới thiệu một số thực đơn ăn uống khoa học trong mỗi bữa cơm hàng ngày, giúp bạn duy trì sức khỏe và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Thực đơn khoa học cho bữa cơm 1

Bữa cơm này chỉ cần khoảng 30 phút chuẩn bị. Đây là thực đơn giàu rau xanh, vừa cung cấp đủ chất xơ cho cơ thể, lại hỗ trợ tích cực cho quá trình giảm cân của bạn.

Thực đơn này bao gồm các món ăn hấp dẫn sau:

Rau muống luộc chấm với nước mắm.
Cơm trắng.
Mực nhồi thịt nạc sốt cà chua.
Cà pháo dầm mắm hoặc tương.
Canh cua đồng nấu với rau vắt.
Tráng miệng với hoa quả như thanh long, ổi,...

Thực đơn khoa học cho bữa cơm hằng ngày 2

Thực đơn này mang đến một hương vị mới mẻ cho gia đình bạn. Bữa ăn bao gồm các món như sau:

Sườn xào chua ngọt.
Dồi sụn chiên giòn.
Cơm trắng.
Cải xanh luộc chấm muối vừng.
Canh bí nấu với tôm.
Sữa chua làm món tráng miệng.

Việc bổ sung sữa chua vào thực đơn sẽ giúp hỗ trợ tiêu hóa và mang lại hiệu quả giảm cân cao hơn.

Thực đơn khoa học cho bữa cơm hằng ngày 3

Thực đơn này phù hợp với gia đình có từ 3-4 thành viên, dễ chế biến nhưng đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho mọi người. Bữa ăn bao gồm các món như sau:

Cơm trắng.
Canh chua cá khoai.
Rau bí xào tỏi.
Thịt kho với củ cải.
Tráng miệng với hoa quả như dưa hấu, xoài,...

Tripi hy vọng bài viết này đã giúp bạn nắm được những cách ăn cơm đúng, vừa tốt cho sức khỏe, lại hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Chúc bạn thành công với mục tiêu giảm cân và luôn duy trì sức khỏe tốt!

Nguồn: Báo Lao động

Mua các loại gạo ngon để nấu cơm tại Tripi:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi