7 phương pháp bảo quản thực phẩm khi không có tủ lạnh trong thời gian dài

30/04/2025

Nội dung bài viết

Trong những tình huống mất điện hoặc tủ lạnh bị hỏng, làm sao để bảo quản thực phẩm hiệu quả? Hãy cùng khám phá 7 cách giữ thực phẩm tươi lâu mà không cần đến tủ lạnh nhé.

Tủ lạnh là công cụ không thể thiếu trong việc bảo quản thực phẩm. Tuy nhiên, khi tủ lạnh đã quá đầy hoặc có những loại thực phẩm không thích hợp bảo quản trong tủ lạnh, chúng ta vẫn có thể áp dụng những phương pháp khác để duy trì độ tươi ngon của thực phẩm.

Cách bảo quản thịt heo bằng muối

Bảo quản thịt heo với muối

Khi không có tủ lạnh, bạn có thể bảo quản thịt heo bằng một cách đơn giản: Khứa nhẹ vài đường trên miếng thịt, sau đó rắc muối lên và chà xát đều để muối thấm vào toàn bộ bề mặt. Đặt thịt ở nơi khô ráo và thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp.

Với phương pháp này, bạn có thể giữ thịt heo tươi ngon trong khoảng một tuần.

Treo chuối để làm chậm quá trình chín và giữ chuối tươi lâu

Có những lúc bạn mua một nải chuối nhưng không thể ăn hết. Nếu để lâu, chuối sẽ nhanh chóng chín quá mức và hư hỏng.

Để ngăn ngừa tình trạng này, bạn có thể treo nải chuối lên bằng một móc quần áo hoặc dây và đặt chúng ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh nhiệt độ cao và nơi nóng nực.

Với phương pháp này, chuối có thể giữ tươi được khoảng một tuần.

Bảo quản bánh quy với bánh mì để duy trì độ giòn

Sau khi nướng xong bánh quy, bạn thường cho chúng vào hộp thủy tinh để bảo quản. Tuy nhiên, dù hộp có kín đến đâu, bánh quy vẫn sẽ dần mềm đi theo thời gian.

Để khắc phục điều này, bạn có thể đặt 1-2 lát bánh mì sandwich vào hộp cùng bánh quy. Bánh mì sẽ hút ẩm, giúp bánh quy luôn giữ được độ giòn và mềm như vừa mới nướng.

Nhỏ vài giọt giấm lên phô mai để ngăn ngừa nấm mốc

Thông thường, phô mai được bảo quản trong màng bọc thực phẩm hoặc hộp đựng, nhưng cách này có thể gây ra độ ẩm thừa, tạo điều kiện cho nấm mốc phát triển.

Để khắc phục tình trạng này, bạn chỉ cần thêm vài giọt giấm lên bề mặt phô mai. Giấm sẽ giúp ngăn ngừa sự phát triển của nấm mốc, nhưng nhớ không dùng quá nhiều giấm để không làm ảnh hưởng đến hương vị của phô mai.

Với phương pháp này, bạn có thể bảo quản phô mai trong khoảng 1-2 ngày mà không cần đến tủ lạnh.

Bảo quản bí ngô bằng dầu ăn để giữ độ tươi

Khi bảo quản bí ngô trong tủ lạnh, độ ẩm sẽ làm chúng nhanh chóng sinh nấm mốc và hư hỏng. Vì vậy, bí ngô nên được bảo quản ở nơi khô ráo.

Sau khi mua bí ngô, bạn hãy rửa sạch và lau khô bằng khăn để tránh độ ẩm còn sót lại. Tiếp theo, thoa nhẹ một ít dầu ăn lên bề mặt quả bí bằng vải sạch và để bí ở nhiệt độ phòng để giữ tươi lâu hơn.

Cắm rau thơm, măng tây, súp lơ vào cốc nước để giữ tươi lâu

Các loại rau thơm, măng tây và súp lơ không nên để trong tủ lạnh vì chúng rất dễ bị khô hoặc bị hỏng do độ ẩm cao trong tủ lạnh.

Một cách đơn giản và hiệu quả hơn để bảo quản các loại rau này là cho chúng vào một cốc nước và để ở nhiệt độ phòng. Phương pháp này giúp giữ cho rau luôn tươi mới.

Những cách bảo quản thực phẩm khác không cần tủ lạnh

Cà chua và khoai tây không nên bảo quản trong tủ lạnh vì chúng sẽ chín nhanh và hư hỏng, đồng thời hương vị cũng sẽ bị ảnh hưởng. Bạn chỉ cần đặt cà chua vào rổ, khoai tây vào túi giấy và để ở nơi khô ráo là được.

Mật ong không cần bảo quản trong tủ lạnh. Hãy để mật ong ở phòng bếp và nhớ đóng chặt nắp sau khi sử dụng để tránh côn trùng xâm nhập.

Bánh ngọt có lớp kem phủ bên ngoài, nên không cần bảo quản trong tủ lạnh. Bạn chỉ cần đặt bánh vào hộp kín, bánh sẽ giữ được hương vị thơm ngon trong khoảng 3 ngày.

Bánh mì dễ bị khô, thiu và mất độ ẩm khi để trong tủ lạnh. Để giữ bánh mì tươi lâu, bạn chỉ cần cho bánh vào túi hoặc hộp kín và để ở nhiệt độ phòng.

Với 7 phương pháp bảo quản thực phẩm không cần tủ lạnh, công việc nội trợ của bạn sẽ trở nên nhẹ nhàng hơn. Hãy cân nhắc mua thực phẩm vừa đủ để tránh lãng phí.

Mua các loại hộp đựng để bảo quản thực phẩm tại Tripi:

Khám phá thêm kinh nghiệm hữu ích tại Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi