8 loại rau cung cấp canxi vượt trội hơn cả hải sản

Chỉ cần 100g giá đỗ là bạn đã nạp đến 38g canxi. Ngoài ra, giá đỗ còn chứa nhiều vitamin quý giá như B2, B6, E, C, PP… giúp cơ thể thêm khỏe mạnh.

Giá đỗ cũng chứa hai hợp chất quan trọng là phyto-oestrogen và isoflavon. Hai chất này không chỉ giúp bảo vệ xương mà còn làm giảm sự hao mòn xương, ngăn ngừa thoái hóa và hỗ trợ tạo ra các tế bào xương mới.

Súp lơ không chỉ giàu canxi mà còn chứa các vitamin A, C, K, những chất cực kỳ quan trọng giúp phát triển xương ở trẻ em và ngăn ngừa loãng xương ở người lớn. Đây cũng là thực phẩm hàng đầu trong việc phòng ngừa viêm khớp. Các bậc phụ huynh nên bổ sung súp lơ vào thực đơn để giúp trẻ phát triển chiều cao tối ưu.

Nghiên cứu cho thấy rau dền đỏ có hàm lượng canxi vượt trội, thậm chí còn nhiều hơn sữa bò. Bên cạnh canxi, loại rau này còn chứa một lượng vitamin K dồi dào, giúp cơ thể hấp thụ canxi tốt hơn. Đặc biệt, đối với phụ nữ mang thai, rau dền đỏ là nguồn dinh dưỡng quý giá giúp giảm tình trạng thiếu máu và thiếu canxi cho cả mẹ và bé.

Chỉ với 100g nấm hương, bạn đã bổ sung đến 180mg canxi. Không chỉ giàu canxi, nấm hương còn là nguồn cung cấp dưỡng chất đa dạng như chất đạm, vitamin C, B, tiền vitamin D, nhôm, sắt và magiê, tất cả đều hỗ trợ chống loãng xương và thúc đẩy sự phát triển chiều cao. Chính vì thế, nấm hương được mệnh danh là 'vua của các loại rau khô' nhờ giá trị dinh dưỡng vượt trội.

Ít ai biết rằng cải thìa lại là một loại rau chứa lượng canxi không hề kém cạnh tôm hay cá. Với chỉ 100g cải thìa, bạn đã cung cấp cho cơ thể đến 105mg canxi, xứng đáng là một trong những thực phẩm cung cấp canxi tốt nhất.

Ngoài canxi, cải thìa còn chứa nhiều dưỡng chất quý giá khác như sắt, kali, axit folic và beta carotene, giúp tăng cường sức khỏe cơ bắp và hệ thần kinh.

Cần tây, mặc dù không phải là loại rau quen thuộc trong các gia đình Việt, nhưng lại sở hữu hàm lượng canxi ấn tượng, xứng đáng được đưa vào thực đơn hàng ngày.

Cần tây không chỉ giàu canxi mà còn chứa nhiều sắt và phốtpho, với lượng gấp đôi so với các loại rau thông thường. Đây là những dưỡng chất quan trọng giúp phát triển xương chắc khỏe và cải thiện tuần hoàn máu hiệu quả.

Cải xoăn từ lâu đã được biết đến như một loại rau rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là với màu xanh đậm, dấu hiệu cho thấy sự phong phú canxi. Đây là một nguồn bổ sung canxi tuyệt vời cho cơ thể.

Một chén cải xoăn nấu chín chứa đến 245mg canxi, khiến nó trở thành 'cỗ máy xanh' cung cấp canxi dồi dào cho cơ thể.

Rau chân vịt xứng đáng có mặt trong danh sách này, bởi một chén rau chân vịt có thể cung cấp gấp đôi lượng canxi bạn cần mỗi ngày. Không chỉ giàu canxi, loại rau này còn chứa carotenoid neoxanthin – một chất có khả năng tiêu diệt các tế bào tiền ung thư ở tuyến tiền liệt, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể.

Thông tin tham khảo: emdep.vn

Tripi