8 món ăn tuyệt vời khi kết hợp với dầu hào

30/04/2025

Nội dung bài viết

Dầu hào là gia vị không thể thiếu trong gian bếp của các chị em nội trợ, giúp món ăn thêm phần đậm đà, thơm ngon và hấp dẫn. Khi được sử dụng, dầu hào không chỉ làm cho món ăn trở nên bóng bẩy mà còn tăng thêm hương vị đặc sắc. Dưới đây là gợi ý cho bạn 8 món ăn tuyệt vời khi kết hợp với dầu hào.

Để món ăn thêm phần hấp dẫn và đậm đà hương vị, các chị em thường thêm dầu hào như một bí quyết nêm nếm. Bài viết này sẽ chia sẻ các món ăn ngon, phong phú khi chế biến cùng dầu hào, hứa hẹn sẽ làm hài lòng khẩu vị của bạn.

Cải thìa xào dầu hào

Nguyên liệu cho món cải thìa xào dầu hào

300g cải thìa
1 củ tỏi
Gia vị: 2 muỗng dầu vừng và 2 muỗng dầu hào

Hướng dẫn làm món cải thìa xào dầu hào

Đầu tiên, bạn phi thơm tỏi rồi cho cải thìa vào xào nhanh trên lửa lớn, sau đó cho 1 thìa dầu hào vào, đảo đều để dầu bám đều lên lá cải và rau chín mềm, cuối cùng tắt bếp và thưởng thức.

Cánh gà sốt dầu hào

Nguyên liệu cho món cánh gà sốt dầu hào

15 chiếc cánh gà
2 cọng hành lá thái nhỏ
1 củ gừng nhỏ (một nửa thái nhỏ, một nửa thái hạt lựu)
1/2 quả ớt chuông đỏ, cắt miếng vừa ăn
1 củ tỏi bóc vỏ, 1 củ hành tây
Gia vị: Muối, dầu hào, dầu ăn, tiêu xay, nước tương, rượu Thiệu Hưng, dầu mè

Cách làm món cánh gà sốt dầu hào

Gà được rửa sạch, để ráo nước, sau đó ướp với 1 thìa muối, 1 thìa tiêu, 1 thìa dầu hào, gừng và hành lá trong 15 phút để gia vị thấm đều.

Tiếp theo, chuẩn bị nước sốt bằng cách pha 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh rượu Thiệu Hưng, 1/2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng cà phê dầu mè, và 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay.

Sau đó, chiên cánh gà trong khoảng 2-3 phút cho đến khi bề mặt hơi vàng, rồi đem om trong nồi đất cùng tỏi phi, gừng, hành lá, hành tây, ớt chuông và nước sốt trong 10 phút để món ăn hoàn hảo.

Cải thảo cuộn cá sốt dầu hào

Nguyên liệu làm món cải thảo cuộn cá sốt dầu hào

5-8 lá cải thảo
200g cá thác lác
100g thịt băm
Hành lá, ớt sừng, tỏi phi vàng
Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, tiêu

Hướng dẫn làm món cải thảo cuộn cá sốt dầu hào

Trộn cá và thịt băm với một ít hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, hành lá thái nhỏ, tỏi phi, ớt băm và tiêu, tán đều, sau đó ướp trong 15 phút cho gia vị thấm đều.

Chần lá cải qua nước sôi, đặt nhân vào lá cải và cuộn lại, dùng hành lá để cột chặt. Sau đó, hấp trong 20 phút, lấy nước hấp lá cải và pha thêm 2 thìa dầu mè hoặc dầu hào tùy theo khẩu vị làm sốt. Cuối cùng, dọn ra dĩa, rưới nước sốt lên và thưởng thức.

Thịt ba chỉ xào rau củ sốt dầu hào

Nguyên liệu cho món thịt ba chỉ xào rau củ sốt dầu hào

100g thịt ba chỉ
100g bông cải xanh, trắng
1 củ cà rốt
5 quả bắp non
1 ít nấm bào ngư xám
1 cọng hành lá, 50g rau ngò, 1 chén tỏi băm
Gia vị: 1 chén bột bắp hoặc bột năng, dầu hào

Cách chế biến thịt ba chỉ xào rau củ sốt dầu hào

Rửa sạch các nguyên liệu, thái thịt ba chỉ thành lát mỏng, nấm xé đôi, cà rốt tỉa hoa, hành lá thái nhỏ.

Tiếp theo, phi tỏi cho thơm rồi cho thịt vào xào, nêm 1 thìa hạt nêm. Để thịt săn lại, cho các nguyên liệu còn lại vào cùng, thêm 2 muỗng dầu hào, nửa thìa bột ngọt, nửa chén nước. Cuối cùng, cho bột năng vào nước sốt để tạo độ sánh, sau đó tắt bếp, trang trí và thưởng thức.

Sườn cốt lết sốt dầu hào

Nguyên liệu làm món sườn cốt lết sốt dầu hào

400g sườn cốt lết
Gia vị: Bột chiên giòn, muối, đường, dầu hào, xì dầu, hành lá, hạt tiêu, ớt bột

Hướng dẫn chế biến sườn cốt lết sốt dầu hào

Đầu tiên, rửa sạch các nguyên liệu, sườn cắt thành miếng vừa ăn, sau đó ướp với muối, tiêu và để sườn ngấm gia vị trong khoảng 30 phút. Sau đó, lăn sườn vào bột chiên giòn cho bột phủ đều, chiên trong chảo dầu nóng cho đến khi sườn chín vàng đều hai mặt rồi vớt ra đĩa. Chuẩn bị nước sốt từ dầu hào, ớt bột, đường, xì dầu và nước lọc, đun sôi và cuối cùng đổ nước sốt lên sườn đã chiên là hoàn tất.

Cải ngồng sốt dầu hào

Nguyên liệu làm món cải ngồng sốt dầu hào

300g cải ngồng
1 củ tỏi băm nhuyễn
Gia vị (dầu hào, muối, đường, nước tương, tiêu xanh)

Cách làm món cải ngồng sốt dầu hào

Rửa sạch cải ngồng và chần qua nước sôi trong 30 giây, sau đó vớt ra và để ráo. Tiếp theo, phi tỏi cho thơm rồi vớt ra, sau đó cho 2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh xì dầu, nửa muỗng canh đường, chút muối và tiêu xanh vào chảo, rồi thêm nửa chén nước để tạo thành nước sốt. Đun sôi nước sốt với lửa vừa, sau đó đổ lên đĩa cải, cuối cùng cho tỏi phi vàng lên trên để món ăn thêm hương vị thơm ngon.

Món nấm sồi xào với dầu hào thơm ngon, hấp dẫn

Nấm sồi được xào với dầu hào, tạo nên một món ăn đậm đà, vừa vặn, dễ làm và bổ dưỡng

Nguyên liệu cho món nấm sồi xào dầu hào:

500g nấm sồi nâu và nấm sồi trắng
4 cọng hành lá, thái nhỏ
1 củ gừng, rửa sạch, băm nhuyễn
Gia vị: Dầu ăn, dầu mè, dầu hào, xì dầu

Hướng dẫn cách làm món nấm sồi xào dầu hào:

Rửa sạch nấm sồi và để ráo. Sau đó, xào nấm trong chảo nóng cùng hành lá và gừng, thêm 2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh xì dầu vào, đảo đều trong 7 phút. Cuối cùng, trộn thêm 2 muỗng canh dầu mè, rồi dọn ra đĩa và thưởng thức món ăn thơm ngon này.

Nấm mối kho dầu hào, món ăn ngon miệng, dễ làm và đầy hương vị đặc trưng.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món nấm mối kho dầu hào:

300g nấm mối đen tươi
1 cọng hành boa rô và hành tím băm nhỏ

Cách chế biến nấm mối kho dầu hào:

Gọt bỏ chân nấm mối, ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch và xé đôi nấm, để ráo. Bắc chảo nóng, cho một ít dầu ăn vào, phi hành boa rô cho dậy mùi thơm. Tiếp theo, cho nấm vào xào, thêm nửa chén nước, 2 muỗng dầu hào, 1 muỗng nước tương và một thìa đường, đảo đều. Đun trong 5 phút rồi dọn ra đĩa. Nếu thích món ăn thêm phần cay nồng, bạn có thể cho thêm chút ớt vào.

Trên đây là 8 cách chế biến món ăn với dầu hào, hy vọng những gợi ý này sẽ giúp bạn tạo ra những món ăn độc đáo và hấp dẫn cho gia đình.

Khám phá các loại dầu hào tại Tripi để nấu ăn thêm phong phú và hấp dẫn:

Chia sẻ kinh nghiệm thú vị từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi