9 món ăn mùa thu đặc sắc mà bạn nhất định phải thưởng thức ít nhất một lần trong đời.

Cùng với sự thay đổi của không khí mùa thu, việc chuẩn bị những món ăn đặc trưng trở nên quan trọng hơn bao giờ hết. Đừng bỏ lỡ cơ hội thử ngay 9 món ngon mùa thu trong bài viết này để cảm nhận trọn vẹn hương vị của mùa.

Xôi cốm là món ăn đặc trưng của Hà Nội, mang đến hương vị thanh tao, tươi mát của mùa thu. Được chế biến từ những hạt cốm non, kết hợp với nước cốm ngọt ngào, tạo nên một món ăn đậm đà và thơm lừng.

Xôi cốm thường được kết hợp cùng đậu xanh và nước cốt dừa béo ngậy, tạo nên món ăn vừa ngon miệng lại bổ dưỡng. Đây là món ăn không thể thiếu trong những dịp lễ tết và những buổi sum vầy gia đình. Nếu chưa thử xôi cốm vào mùa thu, bạn sẽ bỏ lỡ một hương vị tuyệt vời đấy!

Chả cốm là một món ăn truyền thống nổi bật của miền Bắc Việt Nam, kết hợp khéo léo giữa cốm non, thịt heo tươi và gia vị đặc trưng. Món ăn này không chỉ hấp dẫn mà còn mang đậm hương vị thơm ngọt của cốm tươi và thịt heo, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực sâu lắng và quyến rũ, đặc biệt vào mùa thu ở Hà Nội.

Mùa thu Hà Nội, với những gánh hàng rong rực rỡ, là thời điểm lý tưởng để thưởng thức sấu chín dầm – một món ăn đặc trưng không thể thiếu. Sấu chín dầm mang đến hương vị ngọt ngào, chua thanh và thơm lừng, tạo nên một trải nghiệm độc đáo không thể bỏ qua khi mùa thu về.

Sấu chín với vị chua nhẹ nhàng, hương thơm đặc trưng, vỏ giòn, bên trong lại mềm mịn, là món ăn lý tưởng cho mùa thu. Khi thưởng thức sấu chín dầm với chút muối ớt cay, bạn sẽ cảm nhận sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị ngọt, chua và cay, khiến bạn không thể ngừng ăn vì quá hấp dẫn.

Món hồng chiên giòn chỉ xuất hiện vào mùa hồng, mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và thú vị, là lựa chọn lý tưởng cho những buổi tụ tập cùng gia đình hoặc bạn bè. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn này khi mùa hồng còn, vì sau đó bạn sẽ khó tìm được những quả hồng ngâm giòn, ngọt và thơm để chế biến.

Nem chua rán ngon nhất khi còn nóng, giòn tan, với vị chua nhẹ và sự kết hợp hoàn hảo với rau sống, bún và nước mắm chua ngọt. Món ăn này không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn thu hút mọi giác quan bằng mùi thơm quyến rũ và vẻ ngoài bắt mắt. Với không khí mùa thu se lạnh, nem chua rán sẽ càng thêm phần hấp dẫn.

Những chiếc bánh quẩy giòn rụm, thơm ngon khi được ngâm trong cháo sườn nóng hổi, sẽ thấm đẫm hương vị và tạo nên sự kết hợp hoàn hảo, mang lại một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Cháo sườn quẩy thường được ưa chuộng vào những buổi sáng se lạnh hoặc khi bạn cần một bữa ăn ấm áp để khởi đầu ngày mới. Với gió thu mát lạnh, thưởng thức một tô cháo sườn quẩy sẽ là lựa chọn tuyệt vời để sưởi ấm cơ thể.

Lẩu cua đồng là món ăn hấp dẫn với nước lẩu thanh mát, chua nhẹ và một chút ngọt ngào. Cua đồng, một nguyên liệu giàu canxi, được yêu thích vào mùa hè, nhưng cũng rất thích hợp trong những ngày thu mát mẻ với hương vị đặc trưng khi nấu trong nước lẩu.

Khi cua đồng được nấu cùng giấm trong nồi lẩu, mùi thơm đặc biệt lan tỏa, tạo nên một món ăn độc đáo. Mặc dù là món lẩu, nhưng khi thưởng thức vào mùa thu mát mẻ, mọi người vẫn rất thích thú và quây quần bên nồi lẩu, làm bữa ăn thêm phần đầm ấm.

Thịt xiên nướng luôn là món ăn được yêu thích, đặc biệt là đối với trẻ em. Hãy thử một phiên bản mới với thịt xiên nướng cốt dừa, nơi nước cốt dừa mang đến hương vị thơm ngậy, làm cho thịt mềm mịn, béo ngậy và ngọt ngào. Thêm một chút tương ớt sẽ làm món ăn thêm phần hấp dẫn và đậm đà. Đây chắc chắn là một cách thưởng thức thịt xiên nướng đặc biệt mà bạn không nên bỏ qua mùa thu này.

Chả rươi là món ăn đặc sắc, độc đáo của nhiều vùng miền Việt Nam. Với nguyên liệu chính là rươi, một loài giun đất nhỏ, món ăn này mang đến sự kết hợp tuyệt vời giữa gia vị và hương vị tự nhiên của rươi, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực thú vị và khó quên.

Món chả rươi thường được thưởng thức kèm với nước mắm pha chua ngọt và rau sống, giúp cân bằng hương vị và tăng thêm sự hấp dẫn. Mùa rươi chỉ kéo dài trong một vài tuần nữa, vì vậy hãy tranh thủ chế biến ngay món chả rươi cho gia đình để không bỏ lỡ cơ hội này!

Tripi