Ăn lòng đỏ trứng gà có thực sự tốt cho sức khỏe? Cùng tìm hiểu tác dụng của nó.

Lòng đỏ trứng gà nổi bật với khả năng cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu thêm về lợi ích của nó trong bài viết này.

Thành phần dinh dưỡng của lòng đỏ trứng gà có thể thay đổi tùy vào kích thước, nguồn gốc và phương pháp chế biến. Ví dụ, nếu chiên trứng, hàm lượng chất béo có thể tăng gấp đôi hoặc gấp ba.

Lòng đỏ trứng gà chứa nhiều vitamin, đặc biệt là các vitamin tan trong nước và chất béo. Mặc dù vậy, nó lại thiếu một số khoáng chất như canxi, magie, kali, kẽm... Một quả trứng gà cung cấp khoảng 55 calo, 2,70g protein, 4,51g chất béo, 184mg cholesterol, 0,61g carbohydrate và 0,1g đường.

Lòng đỏ trứng gà là nguồn cung cấp các dưỡng chất tốt cho tim mạch như folate, axit béo không bão hòa, vitamin E và nhiều vitamin nhóm B. Tuy nhiên, bạn nên ăn trứng một cách điều độ để bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Trứng gà chứa các vitamin A, zeaxanthin và lutein, giúp nâng cao thị lực, ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể. Lòng đỏ trứng gà còn giúp bảo vệ mắt, giảm nguy cơ mù lòa, đặc biệt ở trẻ em.

Để duy trì trí nhớ sắc bén và khả năng nhận thức vượt trội, lòng đỏ trứng gà là nguồn dưỡng chất lý tưởng. Trong trứng gà có đến 125,5mg choline, một thành phần thiết yếu cho sự phát triển của tim và não bộ. Đặc biệt, trong thai kỳ và khi cho con bú, choline cực kỳ quan trọng đối với sự phát triển não bộ của trẻ nhỏ.

Một số nghiên cứu chỉ ra rằng, phụ nữ ăn khoảng 6 quả trứng mỗi tuần có thể giảm đến 44% nguy cơ ung thư vú, đặc biệt trong độ tuổi thanh thiếu niên. Bên cạnh đó, dưỡng chất choline trong trứng cũng đóng vai trò quan trọng trong việc phòng chống ung thư vú.

Protein, hay còn gọi là chất đạm, là thành phần thiết yếu trong sự phát triển của cơ thể. Một quả trứng chứa khoảng 7g protein, và khi bạn chế biến món ăn với ba quả trứng, bạn sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 21g protein, gần bằng một nửa lượng protein cần thiết trong ngày.

Vì vậy, chỉ cần một bữa ăn đơn giản với trứng chiên, bạn đã bổ sung một lượng protein có lợi cho cơ thể.

Lòng đỏ và lòng trắng trứng chứa các chất dinh dưỡng khác nhau. Lòng đỏ có khoảng 3g protein, trong khi lòng trắng cung cấp khoảng 4g protein. Tuy nhiên, lòng đỏ cũng cung cấp vitamin E, vitamin A, và một số khoáng chất hòa tan cũng như chất béo có lợi. Tiêu thụ cả quả trứng có thể giúp tăng cường cơ bắp sau khi tập luyện.

Tripi - nơi cung cấp trứng gà tươi sạch, chất lượng cao cho mọi nhu cầu chế biến ẩm thực của bạn.