Ăn sữa chua khi bụng đói có thể không mang lại lợi ích như bạn nghĩ, mà lại tiềm ẩn những tác hại không ngờ. Dù giàu dinh dưỡng, sữa chua khi dạ dày trống rỗng có thể làm hại cơ thể thay vì bổ sung lợi ích như bạn mong đợi.

30/04/2025

Nội dung bài viết

Nhiều người tin rằng sữa chua là thực phẩm bổ dưỡng, giàu vitamin và khoáng chất, vì vậy họ nghĩ rằng ăn nó khi đói sẽ không gây hại. Tuy nhiên, việc ăn sữa chua trong tình trạng này lại có thể gây nguy hiểm, đặc biệt là đối với dạ dày của bạn. Hãy cùng tìm hiểu lý do vì sao.

Tác hại của việc ăn sữa chua khi bụng đói là gì?

Mặc dù sữa chua chứa các thành phần có thể giúp giảm cholesterol, nâng cao sức đề kháng và ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, các chuyên gia dinh dưỡng vẫn khuyến cáo bạn không nên ăn sữa chua khi dạ dày đang rỗng.

Một lý do quan trọng là mối quan hệ giữa độ pH trong dạ dày và khả năng sống sót của các vi khuẩn có lợi trong sữa chua. Các vi khuẩn này phát triển tốt trong môi trường pH hơi toan, nhưng chúng rất khó tồn tại trong môi trường acid mạnh.

Khi bạn ăn sữa chua khi bụng đói, độ toan trong dạ dày cao sẽ tiêu diệt phần lớn vi khuẩn có lợi, khiến các lợi ích của sữa chua giảm sút. Chính vì thế, sữa chua sẽ không phát huy tác dụng như bạn mong đợi.

Ngoài ra, nếu bạn đang mắc các bệnh liên quan đến dạ dày, việc ăn sữa chua khi đói có thể làm gia tăng cơn đau dạ dày của bạn, làm cho tình trạng trở nên nghiêm trọng hơn.

Ăn sữa chua vào buổi sáng hay buổi tối có thực sự giúp giảm cân không?

Thời điểm lý tưởng để thưởng thức sữa chua là khoảng 1 – 2 giờ sau bữa ăn chính. Khi đó, dịch vị trong dạ dày đã được làm loãng, tạo điều kiện thuận lợi cho axit lactic phát triển, giúp cơ thể hấp thụ tối ưu các dưỡng chất.

Ngoài ra, việc uống sữa chua vào buổi tối, trước khi đi ngủ, sẽ cung cấp thêm dinh dưỡng cho cơ thể, góp phần cải thiện chất lượng giấc ngủ, giúp bạn dễ dàng chìm vào giấc ngủ sâu và ngon hơn.

Hơn nữa, ăn sữa chua vào buổi tối là thời điểm tuyệt vời để cơ thể hấp thụ canxi. Thời gian tốt nhất để ăn là từ 19:30 đến 21:30. Nếu ăn quá muộn vào ban đêm hoặc sáng sớm, quá trình hấp thụ canxi sẽ bị ảnh hưởng do các yếu tố khác.

Nếu bạn có thói quen ăn tối muộn, hãy nhớ ăn sữa chua ít nhất 1 giờ sau bữa tối để tận dụng tối đa lợi ích từ món ăn này.

Nguồn: Báo Lao Động

Lưu ý, sau khi ăn sữa chua, đặc biệt là vào buổi tối, bạn nên đánh răng ngay lập tức để ngăn ngừa vi khuẩn có tính axit trong sữa chua gây hại cho răng miệng của bạn.

Hướng dẫn lựa chọn sữa chua tại Tripi:

Cùng khám phá những bí quyết hữu ích từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi