Anh Tân giới thiệu công thức chế biến thịt heo rang đậu hũ đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn cho bữa tối gia đình

28/04/2025

Nội dung bài viết

Anh Tân chia sẻ với Tripi cách làm món thịt heo rang đậu hũ nhanh gọn mà vẫn giữ được vị ngon đặc trưng, thích hợp cho một bữa cơm chiều đơn giản nhưng đầy đủ dinh dưỡng. Cùng thử ngay công thức này nhé.

Thời gian chuẩn bị
20 phútThời gian chế biến
25 phútCho khẩu phần
3-4 người ăn

Đậu hũ là thực phẩm giàu dưỡng chất, giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch, hỗ trợ phòng chống ung thư, làm chậm quá trình lão hóa, và bảo vệ sức khỏe tóc, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn dinh dưỡng.

Đậu hũ có thể chế biến thành nhiều món ăn phong phú như canh đậu hũ thịt nạc, đậu hũ chiên sả, đậu hũ nhồi thịt, và hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món đậu hũ rang thịt heo cực kỳ thơm ngon và dễ làm.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt heo rang đậu hũ:

200gr thịt ba chỉ heo
2 miếng đậu hũ
Rau mùi (ngò rí)
Dầu ăn
Gia vị: Nước mắm, tiêu, đường

Danh sách nguyên liệu cho món thịt heo rang đậu hũ

Hướng dẫn chi tiết cách làm món thịt heo rang đậu hũ thơm ngon

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt ba chỉ heo rửa sạch, để khử mùi hôi, bạn có thể dùng muối chà xát rồi rửa lại với nước sạch. Sau khi thịt ráo nước, thái thành các miếng vừa ăn.

Đậu hũ rửa sơ qua, sau đó cắt thành từng miếng vuông đều để dễ dàng chế biến.

Rau mùi (ngò rí) nhặt bỏ gốc, rửa sạch và thái nhỏ để thêm hương vị cho món ăn.

Bước 2: Pha chế nước mắm

Cho vào chén 3 muỗng nước mắm, 2 muỗng nước lọc, 3 muỗng đường, cùng chút hạt tiêu, khuấy đều cho gia vị hòa quyện vào nhau.

Bước 3 Chiên đậu hũ

Làm nóng chảo, cho dầu vào rồi đun đến khi dầu sôi, sau đó thả đậu hũ vào chiên. Chiên trên lửa nhỏ để miếng đậu hũ chín vàng đều và không bị cháy. Khi đậu hũ vàng đều hai mặt, vớt ra đĩa.

Lưu ý: Để đậu hũ chiên vàng giòn mà không bị nát, bạn nên sử dụng chảo chống dính và cho nhiều dầu một chút. Đợi mặt dưới vàng hẳn rồi mới lật để chiên đều.

Bước 4 Rang thịt và đậu hũ

Trước khi cho đậu hũ vào cùng thịt, hãy chiên thịt ba chỉ cho thật vàng và thơm để món ăn thêm phần hấp dẫn. Dùng chính chảo đã chiên đậu hũ, cho thịt vào chiên vàng đều hai mặt.

Tiếp theo, thêm đậu hũ vào chảo, đổ nước mắm pha vào và đảo đều tay cho đến khi nước sốt sánh lại. Rắc thêm rau mùi thái nhỏ và đảo nhanh, sau đó tắt bếp.

Món ăn hoàn chỉnh

Xếp thịt heo rang đậu hũ ra đĩa, thưởng thức cùng cơm nóng, hương vị đậm đà không ai có thể cưỡng lại.

Thịt heo rang đậu hũ mang đến sự kết hợp hoàn hảo với lớp vỏ đậu hũ giòn nhẹ, bên trong đậm đà nhờ mỡ thịt ba chỉ thấm đều. Món ăn này dễ làm mà lại thơm ngon, hãy thử làm ngay để gia tăng sự phong phú cho bữa cơm gia đình.

Lựa chọn đậu hũ chất lượng tại Tripi:

Khám phá thêm các mẹo hay tại Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi