Bà bầu có nên ăn khoai tây chiên hay không?

29/04/2025

Nội dung bài viết

Khoai tây chiên là món ăn được nhiều người yêu thích, nhưng đối với phụ nữ mang thai, việc tiêu thụ khoai tây chiên không phải là lựa chọn tốt. Món ăn này có thể tiềm ẩn nhiều nguy cơ về sức khỏe, đặc biệt là nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Hãy cùng Tripi tìm hiểu lý do vì sao bà bầu không nên ăn khoai tây chiên qua bài viết dưới đây.

Mối liên hệ giữa khoai tây và bệnh tiểu đường ở bà bầu

Các nghiên cứu chỉ ra rằng, phụ nữ mang thai ăn từ 2 – 4 bữa khoai tây mỗi tuần, mỗi bữa khoảng 100gr, có thể làm tăng 27% nguy cơ mắc tiểu đường thai kỳ. Đặc biệt, nếu ăn trên 5 bữa mỗi tuần, nguy cơ mắc bệnh có thể lên đến 50%. Ngược lại, nếu thay thế khoai tây bằng các loại rau củ hoặc hạt dinh dưỡng khác, nguy cơ mắc bệnh tiểu đường sẽ giảm từ 9 – 12%.

Bà bầu có nên ăn khoai tây chiên không?

Khoai tây chứa nhiều dưỡng chất, bao gồm Protein và 18 loại axit amin thiết yếu. Chất kết dính Protein trong khoai tây giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, và khoai tây cũng là nguồn cung cấp Vitamin B phong phú. Tuy nhiên, bà bầu không nên ăn khoai tây trong suốt thai kỳ.

Khoai tây chứa solaninne – một chất kiềm sinh vật độc hại. Nếu bà bầu ăn quá nhiều khoai tây có hàm lượng solaninne cao, chất này sẽ tích tụ trong cơ thể và có thể gây ra dị tật cho thai nhi.

Những tác hại khi bà bầu ăn khoai tây chiên

Khoai tây chứa nhiều tinh bột, và khi chiên, chúng sinh ra acrylamide – một hợp chất hóa học độc hại. Việc bà bầu hấp thụ acrylamide với lượng lớn có thể khiến thai nhi sinh ra nhẹ cân hơn so với mức trung bình, đồng thời làm đầu trẻ nhỏ hơn, dẫn đến sự phát triển não bộ chậm hơn so với các trẻ khác.

Khoai tây chiên cũng chứa nhiều chất béo và muối, nếu tiêu thụ quá mức có thể gây ra các vấn đề sức khỏe như béo phì và cao huyết áp cho cả mẹ và thai nhi. Thay vào đó, bà bầu có thể thử những món ăn khác như khoai tây hầm với thịt bò hoặc xào với thịt bò, thịt heo.

Đối với những bà bầu yêu thích khoai tây chiên, cần hạn chế số lượng tiêu thụ để tránh ảnh hưởng xấu đến sự phát triển của thai nhi.

Nguồn tham khảo: alobacsi.com

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi