Bà bầu có nên ăn nấm kim châm không?

07/05/2025

Nội dung bài viết

Mẹ bầu có thể sử dụng nấm kim châm trong thai kỳ không? Hãy cùng khám phá những điều cần biết và các lưu ý khi sử dụng loại nấm này.

Mẹ bầu có thể ăn nấm kim châm không?

Đáp án là CÓ. Bác sĩ Nguyễn Thường Hạnh, hiện công tác tại Bảo hiểm xã hội TP.HCM, khẳng định nấm kim châm không chỉ là món ăn ngon mà còn là nguồn cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe của mẹ và bé.

Những lợi ích của nấm kim châm đối với mẹ bầu

Củng cố hệ miễn dịch

Bác sĩ Nguyễn Thường Hạnh chia sẻ rằng nấm kim châm chứa các dưỡng chất quan trọng như Protein, chất xơ, sắt, vitamin B6, B3 cùng nhiều khoáng chất khác giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể mẹ bầu.

Hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh

Nghiên cứu từ BioMed Research International chỉ ra rằng nấm kim châm chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh mẽ như quercetin, catechin, axit gallic và axit caffeic, cùng với chất xơ giúp hệ tiêu hóa của bà bầu hoạt động hiệu quả, giảm nguy cơ táo bón, đầy hơi, khó tiêu và trào ngược dạ dày thực quản.

Chất xơ trong nấm kim châm còn giúp kiểm soát mức đường huyết, từ đó giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thai kỳ.

Hỗ trợ sự phát triển của thai nhi

Theo bác sĩ Hạnh, nấm kim châm cung cấp một lượng vitamin B dồi dào giúp cải thiện sức khỏe làn da và thúc đẩy sự phát triển thần kinh, hỗ trợ sự phát triển toàn diện của thai nhi.

Ngoài ra, vitamin C trong nấm kim châm còn giúp kích thích sự phát triển não bộ của thai nhi, đồng thời giúp mẹ bầu hấp thu hiệu quả sắt và canxi từ các nguồn thực phẩm khác.

Nấm kim châm còn cung cấp một lượng protein phong phú, đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng các khối cơ bắp cho thai nhi trong suốt quá trình phát triển.

Theo PGS. TS. Phạm Thị Thu Hồ từ bệnh viện Bạch Mai, nấm kim châm còn có khả năng kích thích cơ thể sản sinh interferon, giúp ức chế virus xấu, ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư, đồng thời bảo vệ thai nhi một cách toàn diện.

Những lưu ý quan trọng khi sử dụng nấm kim châm

Khi chọn mua nấm kim châm, bạn nên tìm mua từ những nguồn uy tín, đảm bảo chất lượng và có nguồn gốc rõ ràng như các siêu thị lớn hay các cửa hàng Tripi.

Rửa sạch nấm kỹ càng và ngâm trong nước muối khoảng 15 phút trước khi chế biến để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất.

Không nên ăn nấm kim châm quá nhiều vì tính mát và ngọt của nấm có thể gây lạnh bụng, khó tiêu nếu sử dụng quá mức.

Nấm kim châm sau khi mua về cần được bảo quản trong hộp thoáng khí, tránh để nấm tiếp xúc với độ ẩm quá lâu, và nên để trong tủ lạnh để giữ độ tươi.

Khi chế biến nấm kim châm, bạn cần nấu nấm chín hoàn toàn và tránh ăn nấm còn sống hoặc chưa được nấu chín đúng cách.

Những thông tin mà Tripi cung cấp hy vọng sẽ giúp bạn nâng cao kiến thức về sức khỏe, từ đó chăm sóc tốt hơn cho bản thân và gia đình.

Mua nấm kim châm tươi sạch, chất lượng tại Tripi: