Bạn có biết rằng bông đu đủ đực, một loại thực vật thường bị bỏ qua, lại ẩn chứa rất nhiều tác dụng chữa bệnh quý giá?

30/04/2025

Nội dung bài viết

Tripi muốn giới thiệu đến bạn một bí quyết tuyệt vời về bông đu đủ đực – món ăn ngon và cũng là một thảo dược quý, nhưng thường bị bỏ qua. Hãy cùng khám phá những công dụng bất ngờ của nó nhé.

Bông đu đủ đực rất phổ biến ở nông thôn, nhưng lại ít được biết đến ở thành phố. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể tìm mua bông sấy khô hoặc nhờ người thân mang lên từ quê. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món đặc sản quý giá này, vì bông đu đủ đực vừa có giá trị dược tính cao, lại cũng rất hiếm – xác suất tìm được chỉ khoảng 3%.

Công dụng chữa bệnh của bông đu đủ đực là vô cùng đa dạng và hữu ích.

Theo Trung tâm Thừa kế và Ứng dụng Đông y Việt Nam, bông đu đủ đực chứa nhiều dưỡng chất quý như axit galic, phenol cùng các vitamin A, C, E. Những thành phần này giúp bông đu đủ đực trở thành một liệu pháp hiệu quả trong điều trị ung thư và các bệnh về dạ dày.

Bông đu đủ đực hỗ trợ trong việc điều trị ung thư nhờ vào các hợp chất quý giá.

Bông đu đủ đực chứa các hợp chất alkaloid và flavonoid có tác dụng kháng viêm, kháng u mạnh mẽ, ngăn chặn sự phát triển của các gốc tế bào tự do. Ngoài ra, carotenoids và isothiocyanates có trong bông đu đủ đực còn có khả năng ức chế sự hình thành khối u, giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả.

Hỗ trợ cải thiện huyết áp.

Bông đu đủ đực chứa lượng folate phong phú, giúp làm sạch các mảng bám cholesterol trong mạch máu, qua đó hỗ trợ cải thiện huyết áp.

Tăng cường chức năng tiêu hoá

Nhờ vào các dưỡng chất như folate, vitamin C, E, bông đu đủ đực giúp trung hoà lượng acid dư thừa trong dạ dày, thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Men papain trong bông đu đủ còn hỗ trợ tiêu hoá tốt, ngăn ngừa táo bón hiệu quả.

Giảm thiểu tình trạng sỏi thận

Bông đu đủ đực chứa lycopene và carotenoid, hai chất có khả năng giúp tiêu huỷ sỏi thận và ngăn ngừa sự hình thành sỏi mới, tạo điều kiện để chúng được bài tiết ra ngoài dễ dàng.

Hỗ trợ cải thiện vóc dáng

Bông đu đủ đực chứa lượng chất xơ dồi dào cùng các vitamin A, B, C, giúp giảm cảm giác thèm ăn. Nếu bạn kết hợp việc bổ sung bông đu đủ vào chế độ ăn và tập luyện hợp lý, vóc dáng lý tưởng sẽ sớm trở thành hiện thực.

Khám phá những món ăn độc đáo với bông đu đủ đực

Mặc dù bông đu đủ đực có vị đắng khá khó ăn, nhưng nếu biết cách chế biến, bạn sẽ tạo ra những món ăn không chỉ lạ miệng mà còn rất hấp dẫn.

Bông đu đủ đực xào tỏi

Nguyên liệu

200g hoa đu đủ đực
4 tép tỏi
Gia vị nêm nếm

Cách làm

Rửa sạch hoa, sau đó cho vào nồi và luộc từ 30 đến 35 phút để giảm bớt vị đắng và chát.

Vò nát hoa, sau đó trộn với ớt và gia vị vừa miệng để tăng thêm hương vị.

Làm nóng chảo, cho dầu vào và xào hoa đến khi mềm, rồi cho tỏi vào đảo đều. Khi đã chín, tắt bếp và bày ra đĩa thưởng thức.

Nộm bông đu đủ đực chua ngọt

Nguyên liệu

200g bông đu đủ đực.
50g măng nứa, đọt bí ngô, đọt khoai lang.

Cách làm

Rửa sạch bông, sau đó luộc trong khoảng 20 phút để bông chín tới, vẫn giữ được độ giòn và ngon.

Măng nứa, đọt khoai và bí ngô chần qua nước sôi để giữ độ tươi ngon và màu sắc hấp dẫn.

Trộn đều bông đu đủ với măng nứa, đọt khoai và bí, sau đó nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị.

Cuối cùng, hy vọng rằng sau khi đọc xong bài viết này, bạn sẽ không còn bỏ qua bông đu đủ đực – một loại thảo dược quý giá. Thay vào đó, hãy chế biến những món ăn ngon và bổ dưỡng từ nó để tăng cường sức khỏe cho cả gia đình.

Hãy mua hạt nêm tại Tripi để gia vị cho các món bông đu đủ đực thêm đậm đà:

Kinh nghiệm hay từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi