Bạn muốn nhóm than cháy nhanh và bền lâu, thậm chí cả khi đang nướng BBQ lâu dài? Thử ngay phương pháp này để không phải lo lắng về việc than tàn sớm.

07/05/2025

Nội dung bài viết

Thỉnh thoảng, khi nướng BBQ tại nhà, việc than cháy quá nhanh hay quá chậm sẽ làm mất đi niềm vui của bữa tiệc. Đừng lo, Tripi sẽ mách bạn những bí quyết giúp than cháy nhanh, dai và lâu để bạn có thể thưởng thức bữa ăn một cách trọn vẹn.

Chuẩn bị một buổi BBQ tại nhà cùng gia đình và bạn bè rất thú vị, nhưng việc than củi không cháy đều hoặc tàn quá nhanh sẽ khiến bạn mất thời gian và mất hứng. Cùng tham khảo ngay cách nhóm than nướng BBQ sao cho vừa nhanh vừa giữ được lâu tàn, để bữa tiệc luôn trọn vẹn.

Các buổi picnic ngoài trời với bạn bè hay gia đình, ngoài việc nhóm than cho cháy nhanh, còn phải giữ cho than cháy lâu để mọi người có thể thoải mái thưởng thức đồ nướng. Đừng lo, chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn cách giữ cho than cháy lâu, để bữa tiệc BBQ không bị gián đoạn.

Những nguyên liệu cơ bản cần chuẩn bị để làm lò nướng than.

1 kg than củi
1 kg tro than
5 - 6 viên gạch hoặc đá (số lượng tùy theo lượng thịt bạn muốn nướng)
1 thau hoặc tô chứa đầy nước
Bình ga khò lửa (hoặc có thể tự nhóm lửa bằng tay)

Các bước để tạo dựng một lò nướng than chuẩn để BBQ.

Tiếp theo, bạn hãy xếp các viên gạch thành hình chữ nhật để tạo ra một khung nướng vững chắc, chừa lại một khoảng trống chính giữa. Hãy canh sao cho khung này vừa vặn với vỉ nướng để công việc nướng thịt trở nên dễ dàng hơn.

Tạo khung nướng vững chắc bằng cách xếp gạch theo hình chữ nhật, làm nền cho lò than.

Sau đó, bạn cho một lớp tro than dày vào chính giữa lòng khung gạch, rải đều để phủ kín. Lượng tro than càng nhiều, than càng cháy lâu và giữ nhiệt hiệu quả hơn, giúp quá trình nướng diễn ra suôn sẻ và bền bỉ hơn.

Đặt lớp tro than vào giữa khung gạch, đảm bảo phủ đều và dày để giữ nhiệt tốt nhất cho quá trình nướng.

Tiếp theo, bạn có thể đập vụn than hoặc giữ nguyên các thanh than, rồi nhúng chúng vào nước, giữ trong vài giây rồi lấy ra. Bạn cũng có thể sử dụng bình xịt để làm ướt các thanh than, giúp than có độ ẩm đồng đều.

Nhúng các thanh than vào nước, giữ trong vài giây rồi lấy ra, hoặc dùng bình xịt để làm ẩm than củi đồng đều trước khi nhóm lửa.

Sau khi nhúng nước xong, bạn xếp các thanh than vào chính giữa khung gạch. Việc này không hề vô ích, vì khi khò lửa, than củi sẽ vẫn cháy nhưng do độ ẩm, nó sẽ cháy lâu hơn và giữ nhiệt ổn định. Điều này giúp giảm khói và làm cho quá trình nướng diễn ra một cách mượt mà và hiệu quả hơn.

Đặt các thanh than vào chính giữa khung gạch để tạo nền cho quá trình nướng.

Cuối cùng, bạn sử dụng bình gas khò để làm cho than củi bén lửa (mặc dù có thể châm lửa bằng tay, nhưng sẽ mất nhiều thời gian và khó đạt hiệu quả cao). Dù than đã được làm ẩm, nhưng nguyên lý 'vừa cháy vừa làm khô' sẽ giúp than cháy lâu hơn và giữ nhiệt ổn định.

Sử dụng bình gas khò để nhóm lửa cho than củi, giúp quá trình cháy nhanh và hiệu quả hơn.

Khi nướng xong, nếu còn than dư, bạn có thể làm ướt lại chúng và giữ lại để sử dụng lần sau. Những than dư này sẽ cháy lâu hơn trong lần sử dụng tiếp theo, giúp tiết kiệm thời gian và nhiên liệu.

Nếu nhà bạn có lò nướng than, bạn có thể áp dụng cách nhúng than vào nước rồi dùng bình gas khò để nhóm lửa, sau đó bắt tay vào nướng BBQ ngay khi than đã cháy đều.

Trên đây là cách nhóm than củi vừa nhanh, vừa lâu tàn, hy vọng sẽ giúp bạn có thêm mẹo hay cho những bữa tiệc BBQ cùng gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công! Hãy theo dõi Tripi để khám phá thêm những bí quyết nấu ăn tuyệt vời!

Đặt mua thịt heo tươi ngon tại Tripi để có bữa BBQ hoàn hảo nhé:

Tripi - Nơi mang đến những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và bí quyết nấu ăn đỉnh cao.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi