Bánh chưng còn dư sau Tết? Để Tripi chỉ bạn cách chế biến cháo bánh chưng hấp dẫn, ngon tuyệt cú mèo.

07/05/2025

Nội dung bài viết

Bánh chưng còn sót lại sau Tết? Hãy để Tripi mách bạn cách nấu cháo bánh chưng cực kỳ hấp dẫn và độc đáo. Cùng khám phá ngay cách làm món ăn đặc biệt này nhé!

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
5 phútDành cho
1 - 2 người

Dù Tết đã qua nhưng bánh chưng vẫn còn nhiều, nếu bạn chưa biết phải làm sao thì thử ngay món cháo bánh chưng này nhé! Không chỉ độc đáo mà còn rất thơm ngon.

Nguyên liệu cần có để chế biến cháo bánh chưng

Khoảng ½ chiếc bánh chưng
Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, tiêu
Dụng cụ: Nồi, muỗng

Mẹo chọn bánh chưng ngon:
- Lựa chọn bánh chưng là bước cực kỳ quan trọng. Bạn cần chú ý đến vỏ ngoài của bánh, nếu bánh đã luộc từ 8 - 10 giờ thì lá dong sẽ chuyển sang màu vàng. Nếu bánh vẫn còn màu xanh hoặc ánh tím, có thể là bánh đã được luộc bằng pin.
- Để đảm bảo chất lượng, bạn nên mua bánh chưng tại các cơ sở uy tín, lâu năm, hoặc tự làm bánh chưng tại nhà.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món cháo bánh chưng thơm ngon

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo bánh chưng hấp dẫn

Bước 1 Sơ chế bánh chưng đúng cách

Trước tiên, bạn hãy bóc lớp lá ngoài của bánh rồi cắt bánh chưng thành từng lát vừa ăn.

Thái bánh chưng thành miếng nhỏ vừa ăn

Bước 2 Chuẩn bị nước dùng cho món cháo

Đun sôi khoảng 600ml nước trong nồi, sau đó cho ½ chiếc bánh chưng đã cắt sẵn vào nấu cùng.

Bắt nồi nước lên bếp và cho bánh chưng đã cắt vào nấu

Bước 3 Tiến hành nấu cháo bánh chưng

Trong quá trình nấu, bạn nhẹ tay dằm bánh chưng để bánh nhuyễn ra, đun trong khoảng 10 phút rồi vớt bọt cho sạch.

Bánh chưng mềm dần và hòa quyện vào nước, bạn dùng muỗng dầm và khuấy đều để cháo sánh mịn và dậy vị.

Vớt bỏ bọt và dằm nhuyễn phần bánh chưng

Lưu ý
- Hãy nêm nếm lại cho vừa miệng, có thể thêm tiêu, hạt nêm, nước mắm tùy theo khẩu vị gia đình.
- Nếu thích cháo hạt, bạn có thể giữ nguyên; muốn cháo mịn thì dùng dụng cụ xay nhuyễn sẽ ngon hơn.

Bước 4 Hoàn tất món cháo bánh chưng

Cháo bánh chưng nóng hổi đã sẵn sàng! Nếu còn bánh chưng sau Tết, bạn hãy thử ngay công thức này để biến tấu thành một món ăn vừa lạ vừa ngon nhé.

Thành phẩm hấp dẫn của món cháo bánh chưng

Thưởng thức trọn vị

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món cháo bánh chưng thơm lừng. Món này dùng kèm chà bông hay củ kiệu đều rất hợp, hứa hẹn mang đến trải nghiệm mới mẻ cho vị giác.

Tận hưởng hương vị cháo bánh chưng thơm ngon

Hy vọng qua hướng dẫn trên, bạn đã bỏ túi thêm một cách biến tấu bánh chưng độc đáo và hấp dẫn. Còn chần chừ gì nữa, hãy vào bếp và chiêu đãi cả nhà món ăn này nhé!

Đừng quên chọn mua nước mắm tại Tripi để nêm nếm cho món cháo thêm đậm đà nhé!

Tripi - Đồng hành cùng bạn khám phá ẩm thực và cuộc sống

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi