Bánh đa trộn, món ăn vừa quen thuộc nhưng lại đầy mới mẻ, khiến ai đã thử một lần là không thể quên.

26/04/2025

Nội dung bài viết

Bánh tráng trộn là món ăn rất được yêu thích trong giới trẻ, đặc biệt là sinh viên và dân văn phòng. Tuy nhiên, bạn đã bao giờ thử bánh đa trộn chưa? Hãy cùng Tripi khám phá công thức làm bánh đa trộn độc đáo, dễ làm nhưng vô cùng hấp dẫn ngay hôm nay.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bánh đa (hoặc bánh tráng nướng)
Tép khô
Trứng cút
Xoài
Chà bông
Chả bì
Rau răm hoặc rau thơm
Nước mắm
Me
Ớt
Hành phi

Hướng dẫn làm bánh đa trộn

Chuẩn bị nguyên liệu

Chọn loại bánh đa có mè để món ăn thêm phần thơm ngon. Nướng bánh bằng than củi sẽ giúp bánh thêm phần thơm và giữ được chất lượng cao nhất.

Nếu bạn không có thời gian chuẩn bị từ đầu, có thể mua bánh đa nướng sẵn tại các cửa hàng. Sau khi nướng, bạn chỉ cần bẻ bánh thành những mảnh nhỏ.

Chuẩn bị nguyên liệu

Luộc trứng cút và bóc vỏ, sau đó gọt vỏ xoài và bào thành sợi mảnh để dễ dàng trộn.

Rang tép

Phi hành tỏi cho thơm vàng, sau đó cho tép vào rang. Tép nhỏ, nên rang ở lửa nhỏ và thêm gia vị để món tép thêm đậm đà hương vị.

Chuẩn bị nước sốt

Chiên tỏi băm trong dầu ăn cho vàng, rồi cho nước mắm, đường và một ít nước vào đun sôi. Tùy vào khẩu vị, bạn có thể điều chỉnh độ mặn, ngọt sao cho cân đối.

Khi nước mắm đã nguội, bạn cho me và ớt vào, khuấy đều để hòa quyện. Me sẽ tạo ra một hỗn hợp nước chua chua, cay cay, kết hợp với nước mắm, mang đến hương vị đặc biệt không thể thiếu.