Bé bao nhiêu tuổi có thể ăn cải kale? Khám phá 9 món ăn từ cải kale cho bé yêu

01/05/2025

Nội dung bài viết

Cải kale giàu dinh dưỡng, là lựa chọn tuyệt vời để bổ sung vào chế độ ăn của bé. Cùng Tripi tìm hiểu khi nào bé có thể ăn cải kale, và khám phá những món ăn hấp dẫn từ cải kale để bổ sung vào thực đơn hàng ngày của trẻ.

Cải kale (cải xoăn) là thực phẩm tuyệt vời cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là trẻ nhỏ. Từ giai đoạn ăn dặm bắt đầu từ 7 tháng tuổi, mẹ có thể yên tâm cho bé ăn cải kale để tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa thiếu hụt canxi, vitamin và khoáng chất quan trọng.

Cải kale là gì và làm thế nào để chế biến cải kale thành những món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng cho bé? Hãy cùng Tripi khám phá chi tiết qua bài viết này.

Cải kale là gì?

Cải kale, hay còn gọi là cải xoăn, là một loại ‘siêu thực phẩm’ chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, giàu vitamin, chất xơ và khoáng chất. Nó có nguồn gốc từ khu vực ôn đới, thuộc họ bắp cải và thường có màu xanh hoặc tím. Đây là loại rau được ưa chuộng ở nhiều quốc gia trên thế giới.

Tại Việt Nam, cải kale hiện nay được trồng chủ yếu ở Đà Lạt. Mặc dù có hai loại cải kale khác nhau về hình thức—một loại lá mỏng, xoăn tít, màu xanh nhạt, và một loại lá dày, giòn, màu xanh đậm—nhưng chúng đều có hương vị và giá trị dinh dưỡng tương tự nhau.

Bảng thành phần dinh dưỡng của cải kale chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu như omega-3 hỗ trợ phát triển trí não, canxi giúp xương chắc khỏe, cùng các chất chống oxy hóa mạnh mẽ và các khoáng chất quan trọng như kali, magie, vitamin A, vitamin K, vitamin B. Chính vì thế, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên các bậc phụ huynh nên cho cải kale vào chế độ ăn của trẻ em để tăng cường sức khỏe và ngăn ngừa các bệnh lý do thiếu hụt dinh dưỡng.

Bé bao nhiêu tuổi có thể ăn cải kale?

Cải kale là thực phẩm thích hợp cho mọi độ tuổi, trong đó có trẻ nhỏ. Theo bác sĩ nhi khoa Tracey Agnese và bác sĩ tâm lý Drew Ramsey, tác giả cuốn sách ‘Sự hạnh phúc và 50 sắc thái của cải kale’, cải kale có thể được sử dụng cho bé ăn dặm từ 7 tháng tuổi để hỗ trợ sự phát triển não bộ của trẻ.

Với các bé trong giai đoạn ăn dặm, bố mẹ có thể chế biến cải kale thành những món đơn giản, dễ hấp thụ như cháo hay súp. Đối với bé lớn hơn, mẹ có thể thỏa sức sáng tạo với nhiều món ăn từ cải kale để bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng của trẻ.

Khám phá 9 món ăn từ cải kale cho bé yêu

Các món ăn chính

Cháo cải kale cho bé ăn dặm

Khi bổ sung cải kale vào cháo, món ăn không chỉ trở nên thơm ngon, bắt mắt mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu, giúp trẻ phát triển toàn diện về thể chất và trí tuệ. Cháo cải kale còn giúp bé ăn ngon miệng hơn, tránh tình trạng chán ăn hay khóc la khi đến giờ ăn.

Súp lỏng cải kale cho bé yêu

Món súp lỏng cải kale có màu xanh bắt mắt, giúp bé ăn ngon miệng hơn, đặc biệt là với những bé không thích ăn rau. Món ăn này rất dễ làm: chỉ cần nấu nhừ cải kale, nêm gia vị vừa ăn và xay nhuyễn. Thêm một chút dầu olive để tăng cường mùi vị và giá trị dinh dưỡng cho món súp.

Canh hoặc súp cải kale cho bé

Món canh cải kale nấu với thịt viên hoặc tôm có hương vị thơm ngon, dễ làm và là một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung dinh dưỡng. Món canh này giúp các thành viên trong gia đình hấp thụ đầy đủ các dưỡng chất có lợi từ cải kale. Đặc biệt, món ăn này thích hợp cho những ngày hè nóng bức vì có tác dụng giải nhiệt và mang đến hương vị thanh mát.

Cải kale xào tỏi cho bé

Cải kale xào tỏi được chế biến đơn giản, tương tự các món rau xào tỏi khác. Cải kale rửa sạch, cắt khúc và để ráo, sau đó phi tỏi cho thơm, cho cải vào xào nhanh tay và nêm gia vị vừa ăn. Nếu bé nhà bạn đã thích rau muống xào tỏi, hãy thử cải kale xào tỏi với độ giòn và vị ngậy, chắc chắn bé sẽ thích món ăn này vì nó không chỉ ngon mà còn đầy đủ dưỡng chất hơn.

Cá hồi áp chảo với cải kale

Cá hồi áp chảo kết hợp với cải kale chỉ mất 20 phút chế biến nhưng lại cực kỳ bổ dưỡng cho bé. Đây là món ăn lý tưởng để bổ sung omega-3 từ cá cho bé, đồng thời giảm lượng thịt động vật khác trong thực đơn của trẻ.

Cá hồi chỉ cần chiên áp chảo, cải kale được trộn với salad cà chua cắt hạt lựu và gia vị vừa ăn. Sau đó, đặt cá hồi lên trên lớp salad cải kale để hoàn thiện món ăn. Món này không chỉ đẹp mắt mà còn kích thích bé ăn ngon miệng. Bạn cũng có thể thêm các loại hạt như hạt đậu gà, hạt chia để tăng thêm chất dinh dưỡng cho bé.

Món tráng miệng và ăn vặt cho bé

Ngạc nhiên thay, cải kale có thể chế biến thành những món tráng miệng và ăn vặt rất hấp dẫn cho bé, dù trông có vẻ đơn giản.

Pancake trái bơ cải kale cho bé ăn dặm

Hãy làm món pancake đơn giản trở nên bổ dưỡng hơn cho bé với cải kale và bơ. Bánh pancake cải kale không chỉ giàu vitamin mà còn được bổ sung vitamin D và E từ trái bơ. Hương vị thơm ngọt tự nhiên, kết cấu bánh mềm mại, rất thích hợp cho bé ăn dặm. Chỉ cần thêm cải kale và bơ xay nhuyễn vào bột và đổ bánh, bạn sẽ có ngay món bánh ngon lành cho bé.

Bánh flan cải kale cho bé ăn dặm

Bánh flan cải kale có vị thơm mát, giúp bé giải nhiệt và cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết. Chỉ cần chuẩn bị trứng gà, sữa tươi, sữa đặc, hương vani và cải kale xay nhuyễn (hoặc bột cải kale nếu có), rây kỹ và hấp lên, bạn đã có món bánh flan ngon lành cho bé ăn dặm.

Snack cải kale cho bé

Nếu bé yêu thích ăn vặt nhưng bạn lo ngại các món snack không đủ dinh dưỡng, hãy thử làm snack cải kale. Món ăn này không chỉ dễ làm và thơm ngon, mà còn giàu dưỡng chất. Chỉ cần trộn cải kale với gia vị như hạt điều, hành tây, nước cốt chanh, muối và ớt xay nhuyễn, sau đó sấy chín bằng chảo hoặc lò nướng, bạn sẽ có ngay món snack bổ dưỡng cho bé.

Hy vọng bài viết của Tripi đã giúp các mẹ tạo ra thực đơn dinh dưỡng từ cải kale cho bé yêu.

Kinh nghiệm hay từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi