Bí quyết chọn ghẹ đầy gạch mà không phải bà nội trợ nào cũng biết

28/04/2025

Nội dung bài viết

Ghẹ là món hải sản thơm ngon được nhiều người yêu thích, một số người mê thịt ghẹ, trong khi đó lại có những tín đồ say mê gạch ghẹ. Nếu bạn là người ưa chuộng ghẹ đầy gạch, đừng bỏ qua những thông tin dưới đây để biết cách chọn ghẹ chuẩn nhé!

Gạch ghẹ chứa rất nhiều dưỡng chất quý giá, đặc biệt là canxi và protein, giúp bổ khí, tăng cường sinh lực và hỗ trợ sức khỏe sinh sản. Vì thế, nhiều người rất ưa chuộng ghẹ có gạch dày. Để chọn ghẹ nhiều gạch, bạn có thể áp dụng những mẹo sau:

Màu sắc

Màu sắc của ghẹ

Một trong những cách đơn giản để nhận diện ghẹ nhiều gạch là quan sát màu sắc của chúng. Những con ghẹ có gạch đầy đặn thường có màu hơi ngả vàng, với các chân cứng cáp, không mềm mại. Đây là dấu hiệu dễ nhận biết khi chọn ghẹ.

Ngoài ra, ghẹ có nhiều gạch thường có yếm lớn, hình bán nguyệt, tròn đều và đầy đặn, tạo thành dấu hiệu rõ ràng để bạn nhận ra.

Lựa chọn theo giới tính ghẹ

Nếu bạn yêu thích thịt ghẹ chắc, hãy chọn ghẹ đực. Còn nếu bạn là tín đồ của ghẹ có gạch, đừng bỏ qua ghẹ cái, vì chắc chắn sẽ có một lượng gạch dày để thưởng thức.

Kiểm tra yếm ghẹ bằng tay

Khi chọn ghẹ có gạch, bạn có thể dùng tay ấn nhẹ vào yếm dưới bụng ghẹ, gần chân mái chèo. Nếu cảm giác bị lõm, chứng tỏ ghẹ có gạch đầy đặn. Nếu không lõm, đó là ghẹ thịt chắc, còn nếu lõm quá thì ghẹ có thể đang rỗng gạch.

Thời điểm mua ghẹ có gạch ngon nhất

Để mua ghẹ nhiều gạch và thịt ngon, bạn nên chọn ghẹ vào đầu hoặc cuối tháng âm lịch, khi ghẹ đang trong mùa nước. Nếu mua giữa tháng, ghẹ thường đang lột vỏ, ít gạch và thịt mềm, không đạt chất lượng.

Chúc bạn chọn được những con ghẹ đầy gạch, tươi ngon và bổ dưỡng như mong muốn.

Mua cá và hải sản tươi ngon các loại tại Bách Hóa XANH:

Khám phá mẹo hay từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi