Bí quyết chọn khoai lang ngon, ngọt dễ dàng

27/04/2025

Nội dung bài viết

Khoai lang là thực phẩm chứa nhiều chất xơ, vitamin A, tinh bột và nhiều dưỡng chất khác. Ăn khoai lang đúng cách không chỉ hỗ trợ giảm cân mà còn giúp ngăn ngừa táo bón. Cùng tìm hiểu những cách chọn khoai lang ngon ngọt mà ai cũng có thể thực hiện trong bài viết dưới đây.

Lợi ích dinh dưỡng và công dụng của khoai lang

Lợi ích dinh dưỡng từ khoai lang

Khoai lang chứa giá trị dinh dưỡng ấn tượng, đặc biệt là trong 100g khoai lang có: khoảng 28.5g glucid, 0.8g protein, 0.2g lipid, 1.3g chất xơ, các vitamin như A, C, B2 cùng với các khoáng chất như kali, mangan, đồng, niacin,...

Những giá trị dinh dưỡng nổi bật từ khoai lang

Công dụng tuyệt vời của khoai lang đối với sức khỏe

Khoai lang là thực phẩm giá trị, với chi phí thấp nhưng lại mang lại nhiều lợi ích vượt trội cho cơ thể. Không chỉ cung cấp tinh bột hữu ích, khoai lang còn là nguồn dinh dưỡng phong phú với các vitamin thiết yếu. Những tác dụng đáng chú ý của khoai lang đối với sức khỏe có thể kể đến như:

Tăng cường hệ miễn dịch
Bảo vệ sức khỏe đường tiêu hóa
Giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả
Hỗ trợ giảm cân và duy trì vóc dáng lý tưởng
Cung cấp vitamin A, tốt cho thị lực
Giảm căng thẳng, mệt mỏi
Hỗ trợ ngừa ung thư
Cải thiện sức khỏe làn da và mái tóc

Lợi ích tuyệt vời của khoai lang đối với sức khỏe

Cách chọn khoai lang ngon ngọt dễ dàng

Chọn khoai lang bở, ngọt và thơm

Khi chọn khoai lang, hãy tìm những củ khoai còn nguyên vẹn, không bị nứt hay vỡ. Cầm lên thấy nặng tay, chắc chắn và không bị dập. Tránh chọn khoai quá to vì thường có nhiều xơ, hãy chọn củ khoai vừa phải để có hương vị ngon nhất.

Hãy cẩn thận với khoai có dấu hiệu đen hoặc rỗ, vì đó là dấu hiệu khoai đã hỏng. Nếu bạn muốn mua khoai lang bở, ngọt và thơm, hãy chọn những củ có lớp phấn trắng hay đất bám trên bề mặt. Khi cắt một đầu, bạn sẽ thấy phần bên trong có màu cam nhạt và chảy nhựa trắng.

Chọn khoai lang dẻo đúng chuẩn

Nếu bạn yêu thích khoai lang dẻo với vị ngọt đậm đà, hãy chọn những củ khoai lang có màu đỏ pha tím, vỏ ngoài có những vết kéo mật đặc trưng. Khi cắt lát mỏng đầu củ, bạn sẽ thấy màu vàng nhạt và nhựa chảy ra từ bên trong.

Cách chọn khoai lang dẻo ngon nhất

Những lưu ý khi ăn khoai lang và mẹo bảo quản khoai lang hiệu quả

Bảo quản khoai lang tươi sống

Khoai lang không nên để trong tủ lạnh vì sẽ làm khoai bị héo và mất mùi vị tự nhiên. Tốt nhất nên bảo quản khoai lang ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh bọc kín trong túi nilon. Hạn chế để khoai ở nơi ẩm ướt hoặc nhiệt độ cao vì khoai sẽ dễ mọc mầm.

Khoai lang có thể được bảo quản tốt trong khoảng 7 đến 10 ngày nếu giữ đúng cách.

Những lưu ý khi luộc khoai lang

Không nên luộc khoai ngay sau khi thu hoạch vì khoai sẽ thiếu ngọt. Hãy để khoai lang tươi trên nền đất khoảng 3 đến 4 ngày để tinh bột trong khoai được cô đặc lại, giúp khoai khi luộc trở nên ngọt hơn.

Những món ngon chế biến từ khoai lang

Sau khi chọn lựa được những củ khoai lang chất lượng, bạn có thể thử làm những món khoai lang chiên, bánh khoai lang,... để cùng gia đình thưởng thức.

Bánh cupcake khoai lang sữa đặc

Bánh cupcake quen thuộc sẽ trở nên đặc biệt hơn với sự góp mặt của khoai lang. Vị bánh mềm, xốp kết hợp với hương vị béo ngậy của khoai lang và sữa đặc tạo nên món ăn hấp dẫn, dễ làm. Hãy thử ngay món này và làm mới thực đơn gia đình bạn.

Bánh cupcake khoai lang sữa đặc thơm ngon

Khoai lang kén thơm ngon

Khoai lang kén luôn khiến mọi người yêu thích nhờ vào hương vị thơm ngon và độ giòn tan không thể cưỡng lại. Với lớp vỏ vàng ruộm, giòn rụm bên ngoài và phần nhân khoai bở bùi, thơm lừng vị sữa, món ăn này sẽ là lựa chọn hoàn hảo trong những ngày mưa se lạnh.

Khoai lang kén ngon tuyệt

Thạch rau câu khoai lang mát lạnh

Món thạch rau câu khoai lang thanh mát, giòn dai sẽ khiến bạn cảm thấy hài lòng. Với sự kết hợp giữa vị bùi bùi của khoai lang và độ béo ngậy, thạch rau câu khoai lang đem đến một hương vị độc đáo và lạ miệng. Đặc biệt, nếu dùng khoai lang tím, món ăn sẽ trở nên bắt mắt hơn với màu sắc hấp dẫn.

Thạch rau câu khoai lang mát lành

Tripi: Siêu thị lớn chuyên cung cấp khoai lang chất lượng với giá ưu đãi

Tripi: Siêu thị hàng đầu cung cấp khoai lang với giá tốt nhất thị trường

Chúng tôi hy vọng rằng những hướng dẫn về cách chọn khoai lang ngon, ngọt trong bài viết này đã giúp bạn tìm được những củ khoai lang ưng ý. Đừng quên tiếp tục theo dõi các bài viết hữu ích khác trên trang web của chúng tôi nhé.

Tripi - Nơi bạn tìm thấy khoai lang chất lượng và giá cả hợp lý

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi