Bí quyết làm sinh tố giàu đạm tại nhà không cần bột đạm
22/02/2025
Nội dung bài viết
Đạm là dưỡng chất không thể thiếu trong chế độ ăn lành mạnh, có thể dễ dàng tìm thấy trong các thực phẩm tự nhiên. Lượng đạm khuyến nghị hàng ngày dao động từ 50 đến 175gr, tùy thuộc vào thể trạng, thói quen tập luyện và chế độ ăn uống của mỗi người. Nếu bạn muốn bổ sung đạm mà không dùng bột đạm, hãy thử làm sinh tố từ nguyên liệu tự nhiên. Xay nhuyễn các nguyên liệu này sẽ tạo ra một ly sinh tố thơm ngon, giàu năng lượng, hỗ trợ tập luyện, khởi đầu ngày mới tràn đầy sức sống hoặc giúp bạn duy trì vóc dáng cân đối.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Sinh tố giàu đạm từ rau củ quả
- 1/2 cốc nước ép bưởi chùm
- 1 cốc cải xoăn
- 1 quả táo lớn
- 1 cốc dưa chuột thái nhỏ
- 1/2 cốc cần tây thái nhỏ (khoảng 1 nhánh cỡ vừa)
- 4 thìa canh hạt gai dầu (hemp hearts)
- 1/4 cốc xoài đông lạnh thái nhỏ
- 1/8 cốc lá bạc hà tươi
- 1/2 thìa canh dầu dừa
- 3-4 viên đá
Sinh tố giàu đạm từ đậu
- 1 cốc sữa hạnh nhân
- 1/2 cốc đậu đen
- 2 thìa canh hạt gai dầu
- 1 quả chuối
- 1 thìa canh bột ca cao
Sinh tố giàu đạm từ các loại hạt
- 1 cốc sữa đậu nành
- 2 thìa canh bơ hạnh nhân hoặc bơ đậu phộng
- 1 thìa canh hạt chia
Sinh tố giàu đạm từ đậu phụ
- 1/2 cốc đậu phụ non
- 1 cốc sữa đậu nành vị vani
- 1 quả chuối đông lạnh
- 1/2 thìa canh bơ đậu phộng
Hướng dẫn thực hiện
Sinh tố giàu đạm từ rau củ quả
Vắt nước bưởi. Cắt đôi quả bưởi và vắt lấy nước cho vào máy xay sinh tố. Bạn có thể thay thế nước bưởi bằng nước cam hoặc nước dừa nếu thích.
Cắt nhỏ rau củ quả. Rửa sạch nguyên liệu, loại bỏ cành lá, lõi và hạt; sau đó thái nhỏ cải xoăn, táo, dưa chuột và cần tây rồi cho vào máy xay.
Thêm các nguyên liệu còn lại. Tiếp tục cho hạt gai dầu, xoài đông lạnh thái nhỏ, lá bạc hà, dầu dừa và đá viên vào máy xay. Xoài đông lạnh giúp sinh tố có độ đặc hấp dẫn, nhưng bạn cũng có thể dùng xoài tươi kèm thêm đá nếu thích.
Xay nhuyễn nguyên liệu. Sau khi cho tất cả nguyên liệu vào máy xay, hãy bật máy ở tốc độ cao để xay mịn hỗn hợp. Nếu sinh tố quá đặc, bạn có thể thêm một chút nước và tiếp tục xay đến khi đạt độ sánh mong muốn.
Tự hào về lối sống lành mạnh của bạn. Món sinh tố này cung cấp khoảng 17gr đạm, 12gr chất xơ, cùng nhiều vitamin C, vitamin A, sắt và canxi. Với lượng nguyên liệu trên, bạn sẽ có 3 cốc sinh tố thơm ngon, có thể thưởng thức trong một cốc lớn hoặc chia thành 2 phần nhỏ làm bữa ăn nhẹ.
Sinh tố giàu đạm từ đậu
Chuẩn bị đậu đen. Nếu dùng đậu đóng hộp, chỉ cần đong 1/2 cốc và cho vào máy xay. Nếu dùng đậu khô, hãy nấu chín và lọc bỏ nước. Bạn có thể nấu đậu bằng nồi hầm hoặc trên bếp, sau đó cho vào máy xay.
- Nấu đậu bằng nồi hầm là cách tiện lợi, không cần ngâm trước. Rửa sạch đậu, cho vào nồi hầm cùng 6 cốc nước cho mỗi 450gr đậu, nấu ở chế độ cao từ 4 đến 6 tiếng. Khi đậu chín, lọc bỏ nước và sử dụng.
- Việc thêm đậu vào sinh tố nghe có vẻ lạ, nhưng giống như rau chân vịt, nó hòa quyện với các nguyên liệu khác, tăng cường dinh dưỡng mà không làm ảnh hưởng đến hương vị.
Bóc vỏ và cắt nhỏ chuối. Chọn một quả chuối chín, bóc vỏ và thái thành từng khoanh nhỏ rồi cho vào máy xay. Sử dụng chuối đông lạnh sẽ giúp sinh tố thêm mát lạnh và có độ sánh mịn hấp dẫn.
Thêm sữa hạnh nhân, hạt gai dầu và bột ca cao. Xay hỗn hợp ở tốc độ cao đến khi mịn đều. Để tăng hàm lượng đạm, bạn có thể thay sữa hạnh nhân bằng sữa 1% chất béo, giúp bổ sung thêm 7gr đạm.
Thưởng thức sinh tố đậu với hương vị sô cô la. Món sinh tố này cung cấp 17gr đạm, nhưng nếu dùng sữa thường, bạn sẽ có tới 24gr đạm trong mỗi ly.
Sinh tố giàu đạm từ các loại hạt
Cho sữa đậu nành, bơ hạnh nhân (hoặc bơ đậu phộng) và hạt chia vào máy xay. Nếu dùng bơ đậu phộng, hãy chọn loại tự nhiên để hạn chế lượng đường và tăng cường dinh dưỡng.
Thêm chuối, bột ca cao hoặc đường agave để tăng hương vị. Nếu muốn sinh tố ngọt hơn hoặc giàu đạm hơn, hãy bổ sung thêm nguyên liệu như 1 quả chuối, 1 thìa canh bột ca cao và 1 thìa canh đường agave.
Xay nhuyễn và thưởng thức. Xay hỗn hợp ở tốc độ cao đến khi mịn và tận hưởng lợi ích dinh dưỡng. Món sinh tố này cung cấp 18gr đạm, nhưng khi thêm các nguyên liệu khác, bạn có thể đạt tới 20gr đạm.
Sinh tố giàu đạm từ đậu phụ
Bóc vỏ và thái chuối thành lát mỏng. Lấy chuối từ tủ đông, bóc vỏ và thái thành lát tròn mỏng để dễ xay nhuyễn cùng các nguyên liệu khác. Sau đó, cho chuối vào máy xay.
Kết hợp sữa đậu nành, đậu phụ và bơ đậu phộng. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay cùng chuối và xay ở tốc độ cao trong 1 phút đến khi mịn.
- Đậu phụ là nguyên liệu lý tưởng cho sinh tố, cung cấp đạm, sắt và canxi với lượng calo thấp. Chỉ cần lấy đậu phụ từ tủ lạnh và bỏ bao bì là có thể sử dụng ngay.
Tận hưởng những lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Món sinh tố này mang đến 17gr đạm, cùng với nguồn vitamin A, vitamin C dồi dào, cùng hàm lượng canxi và sắt cao, giúp cơ thể khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng.
Lời khuyên hữu ích
- Sử dụng máy xay sinh tố chất lượng để đảm bảo nguyên liệu được xay nhuyễn và hòa quyện hoàn hảo.
- Chỉ tập trung vào việc bổ sung đạm không phải là cách tốt nhất. Hãy kết hợp với chế độ tập luyện đều đặn để cân bằng dinh dưỡng và sức khỏe.
- Đừng ngần ngại thay đổi nguyên liệu nếu mùi vị chưa phù hợp. Công thức chỉ là gợi ý, bạn có thể điều chỉnh để tạo ra món sinh tố phù hợp với khẩu vị của mình.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
