Bí quyết nấu bún sứa chả cá cho bữa sáng vừa nhanh chóng lại đầy đủ dinh dưỡng, tạo sự mới mẻ và thú vị cho bữa ăn gia đình.

28/04/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn đã quá quen thuộc với các món bún truyền thống như bún cá hay bún riêu, hãy thử đổi khẩu vị với bún sứa chả cá – món ăn đơn giản, nhanh gọn nhưng lại vô cùng giàu dưỡng chất. Cùng tìm hiểu công thức chế biến món bún sứa chả cá chuẩn vị ngay dưới đây.

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
25 phútSố lượng
Dành cho 4 người

Bún sứa chả cá với nước lèo đậm đà, thơm ngon và độc đáo, sẽ khiến cả gia đình mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức. Đừng bỏ lỡ cơ hội vào bếp thực hiện món bún sứa chả cá với công thức đơn giản, hứa hẹn mang đến tô bún chuẩn vị Quy Nhơn thơm ngon, “ngon hết sảy”.

Nguyên liệu để nấu món bún sứa chả cá Quy Nhơn

300g sứa tươi
200g chả cá chiên
3 khúc cá thu, khoảng 300-400g
300g đầu cá thu, 500g bún, 2 củ hành tây, ¼ quả thơm, 3 quả cà chua, 3 củ hành tím, 2 củ tỏi, 2 quả ớt.
Gia vị: Dầu màu điều, muối, hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu, dầu ăn.

Danh sách nguyên liệu để chế biến món bún sứa chả cá

Hướng dẫn cách nấu bún sứa chả cá Quy Nhơn chuẩn vị, mang đậm hương sắc đặc trưng của miền biển

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu

Sứa tươi sau khi mua về, bạn cần trụng qua nước sôi trong khoảng 2 phút rồi vớt ra để ráo. Chả cá chiên cắt thành miếng vừa ăn.

Hành, tỏi, ớt bạn băm nhuyễn sẵn để sử dụng.

Cá thu sạch sẽ rửa qua nước, sau đó cho vào tô và ướp cùng các gia vị gồm: 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh tỏi, 1 muỗng canh ớt băm. ướp cá trong khoảng 15 phút để gia vị thấm đều vào từng thớ thịt cá.

Cà chua, hành tây bạn cắt múi cau, thơm thái miếng vừa ăn. Bún trụng qua nước sôi để làm mềm trước khi dùng.

Bước 2 Xào cà chua và thơm

Xào cà chua và thơm

Đặt chảo lên bếp, khi chảo đã nóng, thêm vào 1 muỗng canh dầu màu điều, sau đó cho hành tím và tỏi băm vào xào đến khi dậy mùi thơm. Tiếp theo, thêm cà chua và thơm vào chảo, xào chung khoảng 3 phút, rồi tắt bếp.

Bước 3 Chiên cá

Chiên cá

Đặt chảo lên bếp, khi chảo nóng, cho dầu ăn vào và đun sôi. Sau đó, cho cá thu đã ướp vào chiên cho đến khi vàng đều cả hai mặt, rồi vớt cá ra đĩa.

Bước 4 Nấu nước dùng

Nấu nước dùng

Đổ 500ml nước vào nồi, đun sôi rồi cho đầu cá hồi vào nồi, tiếp theo thêm hành tây cắt múi cau cùng cà chua và thơm đã xào sẵn vào để tạo hương vị đậm đà.

Hãy nấu nước dùng trong khoảng 20 phút, sau đó nêm gia vị vào gồm: 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường. Tiếp theo, cho cá thu đã chiên vào và nấu thêm 3 phút rồi tắt bếp.

Bước 5 Thành phẩm

Trình bày món ăn

Cho bún vào tô, xếp chả cá, sứa, cá thu lên trên, rồi chan nước dùng nóng lên và thưởng thức ngay để tận hưởng trọn vẹn hương vị.

Thưởng thức

Món bún sứa chả cá

Vậy là món bún sứa chả cá Quy Nhơn đã hoàn tất, với nước dùng đậm đà vị chua ngọt cay, sứa giòn sần sật, cá thu thơm ngon đậm vị, chắc chắn sẽ làm xiêu lòng mọi thực khách khi thưởng thức.

Hy vọng công thức làm món bún sứa chả cá chuẩn vị Quy Nhơn đơn giản phía trên sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện và mang đến bữa ăn tuyệt vời cho gia đình. Cuối tuần này, hãy thử vào bếp trổ tài với món bún sứa chả cá để mọi người cùng thưởng thức! Chúc bạn thành công.

Chọn mua chả cá tươi ngon, chất lượng tại Tripi:

Kinh nghiệm hay Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi