Bí quyết nấu Pad Thai chuẩn vị Thái ngay tại gian bếp nhà bạn

23/04/2025

Nội dung bài viết

Pad Thai – món ăn đậm chất văn hóa ẩm thực Thái Lan – giờ đây không còn là điều xa vời. Nếu bạn chưa từng có dịp thưởng thức tại đất nước Chùa Vàng, thì hôm nay mình sẽ hướng dẫn cách nấu Pad Thai tại nhà với công thức cực kỳ đơn giản!

Chuẩn bị nguyên liệu cho 2 khẩu phần ăn

40g đường thốt nốt
20ml nước mắm
20ml nước me
20g tương ớt
3 muỗng canh dầu ăn
150g đậu hủ non, cắt miếng vừa ăn
1 muỗng canh củ cải muối (xá bấu)
1 muỗng canh hành tím băm
30g tôm khô
100g ức gà cắt lát
5-6 con tôm tươi
300g bánh phở
Một ít giá và hẹ

Các bước chế biến

Cho 40g đường thốt nốt cắt nhỏ, 20ml nước mắm, 20ml nước me và 20g tương ớt vào chảo, đun đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn rồi đổ ra chén để riêng.

Làm nóng chảo khác với 2 muỗng canh dầu ăn, sau đó cho đậu hủ vào chiên vàng đều các mặt.

Khi đậu hủ đã chuyển màu vàng ruộm, tiếp tục cho vào 1 muỗng canh củ cải muối cùng 1 muỗng canh hành tím băm, đảo đều cho dậy hương.

Thêm vào chảo tôm khô, thịt gà và tôm tươi, xào đều tay cho đến khi tất cả nguyên liệu vừa chín tới.

Rưới phần nước mắm me đã chuẩn bị lên, trộn đều cho thấm đều hương vị.

Tiếp tục cho bánh phở, giá và hẹ vào, đảo đều tay để bánh phở thấm đẫm nước sốt thơm ngon.

Dồn phần phở sang một bên chảo, sau đó thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào phần trống.

Khi dầu đã nóng, đập 2 quả trứng gà vào, khuấy nhẹ tay đến khi trứng chín mềm thì trộn đều với phần phở.

Sau cùng, rắc thêm 50g đậu phộng rang lên, đảo đều một lần nữa là hoàn tất món Pad Thai thơm ngon đậm vị.

Thưởng thức thành phẩm

Không cần phải đến Thái Lan xa xôi, giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món Pad Thai thơm ngon, đậm đà ngay tại căn bếp thân quen của mình. Chúc bạn vào bếp thật vui và thành công rực rỡ!

Mua nguyên liệu nấu Pad Thai chất lượng tại Tripi:

Chia sẻ kinh nghiệm ẩm thực cùng Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi