Bỏ túi ngay công thức tôm hùm hấp bia ngon ngọt, dễ làm khiến ai ăn cũng mê.

25/04/2025

Nội dung bài viết

Chỉ mất vài phút chế biến, bạn đã có ngay món tôm hùm hấp bia vừa đơn giản lại cực kỳ hấp dẫn. Thịt tôm chín mềm, ngọt thanh, thơm lừng mà không hề bị khô. Cùng vào bếp thử ngay món ngon này nhé!

Tôm hùm hấp xong vẫn giữ nguyên dưỡng chất, vị bia thoảng nhẹ quyện cùng gia vị thấm đều khiến thịt tôm vừa mọng nước, vừa đậm đà, thơm ngon khó cưỡng.

Thành phần nguyên liệu

1 con tôm hùm tươi
2 lon bia
1 nhánh sả đập dập
1 muỗng cà phê muối

Hướng dẫn thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sau khi mua về, tôm hùm được rửa sơ qua, dùng bàn chải nhẹ nhàng chà sạch lớp vỏ ngoài rồi xả lại dưới vòi nước cho sạch hẳn, để ráo nước.

Sả đem rửa sạch, đập dập cho thơm rồi cắt thành khúc ngắn vừa phải.

Bước 2: Ướp gia vị cho tôm hùm

Đổ bia cùng muối vào nồi, khuấy đều cho muối tan, sau đó thả tôm hùm vào và ướp trong khoảng 30 đến 45 phút cho thấm vị.

Hãy đảm bảo phần bia ngập tôm hoàn toàn để tôm thấm vị đều và giữ được độ ngon trọn vẹn.

Bước 3: Hấp chín tôm hùm

Bắc nồi lên bếp, đổ phần bia đã dùng để ướp tôm vào, sau đó đun sôi để chuẩn bị hấp tôm.

Khi nước sôi lăn tăn, đặt tôm hùm cùng sả vào xửng hấp rồi đưa vào nồi, bắt đầu quá trình hấp thơm lừng.

Tùy vào trọng lượng mà thời gian hấp sẽ khác nhau, với tôm hùm nặng khoảng 1kg thì hấp trong 20 phút là thịt chín vừa ngon.

Khi tôm đã chín đỏ au, gắp ra đĩa bày biện. Vậy là món tôm hùm hấp bia đã hoàn tất, sẵn sàng để thưởng thức rồi đó!

Tôm hùm hấp bia – món ăn đơn giản nhưng đậm đà hương vị, ngon nhất khi dùng nóng, chấm kèm muối ớt xanh hoặc muối tiêu chanh. Chúc bạn thực hiện thành công và có bữa ăn thật trọn vẹn.

Đừng quên mua bia chất lượng tại Tripi để món tôm hùm thêm phần đậm đà nhé:

Tripi - Đồng hành cùng bữa ăn ngon

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi