Ca cao và những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, bạn đã khám phá hết chưa?

[captionnews]Ca cao ít calo và chất béo hơn bạn nghĩ đấy[/captionnews]

- Chỉ với 2 muỗng canh bột ca cao, bạn chỉ nạp vào cơ thể 25 Kcal và 1,5gram chất béo. Bên cạnh đó, ca cao còn bổ sung 14% chất xơ, 8% sắt, 14% magiê mỗi ngày cho cơ thể.

- Vì vậy, bạn không cần lo ngại rằng ca cao sẽ khiến bạn tăng cân. Chỉ cần tránh cho quá nhiều đường và sữa khi pha chế là được.

[captionnews]Ca cao giúp cải thiện tâm trạng và mang lại niềm vui[/captionnews]

- Ca cao chứa phenethylamine, một chất dẫn truyền thần kinh có vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh tâm trạng, giúp bạn cảm thấy thư thái hơn.

- Việc thưởng thức ca cao còn kích thích sản sinh endorphin, loại “hormone hạnh phúc” tự nhiên, giúp giảm căng thẳng và mang lại cảm giác mãn nguyện.

Vì vậy, uống ca cao hoặc sử dụng các sản phẩm từ ca cao như socola có thể giúp bạn cảm thấy hạnh phúc hơn, giảm lo âu và tạo ra những suy nghĩ tích cực hơn.

[captionnews]Ca cao giàu chất chống oxy hóa, hỗ trợ phòng ngừa bệnh tim mạch và ung thư[/captionnews]

Ca cao là một trong những nguồn thực phẩm giàu polyphenol nhất, với 1 gram ca cao cung cấp đến 43,6mg polyphenol. Polyphenol là chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có mặt trong rượu vang đỏ và trà, nhưng ca cao nóng lại đứng đầu về lượng chất chống oxy hóa trong số ba loại này.

Nhờ vào tác dụng chống oxy hóa, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống ca cao có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim, bảo vệ cơ thể khỏi ung thư và làm chậm quá trình lão hóa.

Để tận dụng tối đa lợi ích sức khỏe từ ca cao, bạn nên chọn bột ca cao nguyên chất, loại bột ít qua xử lý nhất. Các loại bột ca cao khác dù tiện dụng nhưng lại làm mất đi một phần chất chống oxy hóa, vì chúng đã được điều chỉnh để giảm vị đắng đặc trưng của ca cao.

[captionnews]Ca cao còn giúp tăng cường khả năng tập trung hiệu quả[/captionnews]

Ngoài những tác dụng đã biết, ca cao còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời khác. Uống ca cao có thể giúp giảm mức cholesterol, giảm nguy cơ huyết khối, cải thiện lưu lượng máu đến động mạch, hạ huyết áp, tăng cường khả năng tập trung và cung cấp các khoáng chất thiết yếu như canxi, kali.

[captionnews]Thêm một ít kẹo marmashmallow sẽ làm ly ca cao nóng thêm phần hấp dẫn[/captionnews]

- Bạn cần chuẩn bị 2 thìa canh bột ca cao nguyên chất, 1-2 thìa canh đường (tùy theo sở thích ngọt của bạn), một chút muối và khoảng 240 ml sữa không đường (sữa bò hoặc các loại sữa hạt như hạnh nhân, đậu nành, sữa gạo đều rất thích hợp).

- Hòa tan bột ca cao, đường, muối và khoảng 2 thìa canh sữa trong chảo nhỏ, đun trên lửa nhỏ cho đến khi ca cao và đường hòa quyện. Sau đó, thêm phần sữa còn lại và tiếp tục khuấy đều cho đến khi ca cao nóng. Tắt bếp và rót vào ly để thưởng thức.

- Nếu thích, bạn có thể thả một vài viên kẹo marmashmallow lên trên ly ca cao để thêm phần hấp dẫn.

Ca cao mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng người dùng cũng cần lưu ý khi lựa chọn và sử dụng ca cao cũng như các sản phẩm từ ca cao.

Ca cao chứa caffein, có thể gây mất ngủ đối với những người nhạy cảm. Ngoài ra, trong ca cao còn chứa oxalat, nếu tiêu thụ quá mức có thể góp phần gây sỏi thận, vì vậy nếu bạn gặp vấn đề về thận, nên hạn chế sử dụng ca cao và socola.

Nguồn tham khảo: livestrong.com