Cá diêu hồng kho lạt là một món ăn dễ làm nhưng vô cùng hấp dẫn, đặc biệt là vào những ngày hè nóng nực, khi bạn cần một món ăn thanh mát và dễ ăn.

30/04/2025

Nội dung bài viết

Cá diêu hồng không chỉ nổi bật với hương vị thơm ngon, mà còn là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời. Đây là nguyên liệu lý tưởng để tạo nên những món ăn bổ dưỡng, và không thể không kể đến món cá diêu hồng kho lạt, một lựa chọn phổ biến và ngon miệng.

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
35 phútDành cho
3-4 người

Cá diêu hồng, hay còn gọi là cá rô phi đỏ, có nguồn gốc từ Trung Quốc. Đây là loại cá ít xương và rất giàu dinh dưỡng, trở thành nguyên liệu tuyệt vời cho nhiều món ăn. Hãy cùng Tripi khám phá cách làm cá diêu hồng kho lạt, một món ăn không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe.

Dưới đây là nguyên liệu cần chuẩn bị để thực hiện món cá diêu hồng kho lạt.

1 con cá diêu hồng, khoảng 600g
1 củ hành tây
4 nhánh hành lá
5 quả cà chua
1 muỗng cà phê hành tím băm
1 muỗng cà phê tỏi băm
500ml nước dừa
1-2 lát gừng
Gia vị: nước mắm, hạt nêm, đường, dầu ăn

Nguyên liệu để làm món cá diêu hồng kho lạt bao gồm các thành phần tươi ngon và dễ tìm, giúp món ăn thêm đậm đà hương vị.

Hướng dẫn cách chế biến món cá diêu hồng kho lạt thơm ngon, dễ làm tại nhà.

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Trước tiên, bạn cần rửa sạch cà chua và hành tây, sau đó thái chúng thành miếng vừa ăn. Cá diêu hồng rửa qua nước muối để sạch, rồi cắt thành hai khúc vừa phải.

Chuẩn bị nguyên liệu để món cá diêu hồng kho lạt được ngon miệng và hấp dẫn hơn.

Bước 2 Kho cá

Cho dầu ăn vào nồi và đun nóng, sau đó thêm hành tỏi băm vào phi cho thơm. Tiếp theo, bạn cho khoảng 5 lát cà chua vào xào sơ. Đổ nước dừa, gừng, nước mắm, đường và hạt nêm vào nồi, đun cho nước sôi lên rồi mới cho cá vào. Tiếp tục nấu cho đến khi cá chín, rồi cho phần cà chua và hành tây vào nồi. Cuối cùng, cắt hành lá cho vào và kho thêm 1 phút nữa là xong.

Món cá diêu hồng kho lạt đã hoàn thành với hương vị tuyệt vời, phù hợp cho mọi bữa ăn.

Bước 3 Hoàn thành món ăn

Cá diêu hồng kho lạt khi kết hợp với cà chua sẽ tạo ra một món ăn vừa thơm ngon, vừa hấp dẫn. Để thưởng thức trọn vẹn hương vị, bạn nên ăn ngay khi món ăn còn nóng.

Hoàn thành món cá diêu hồng kho lạt tuyệt vời.

Thưởng thức món ăn ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị đậm đà.

Vị béo ngậy và ngọt mềm từ cá kết hợp với độ chua nhẹ của cà chua tạo nên một sự cân bằng hoàn hảo, khiến món ăn này trở thành lựa chọn lý tưởng cho mỗi bữa cơm gia đình.

Trên đây là các bước để chế biến món cá diêu hồng kho lạt thơm ngon ngay tại nhà mà Tripi muốn chia sẻ. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng!