Cá ngừ mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng cũng cần lưu ý những yếu tố quan trọng khi tiêu thụ để tránh những rủi ro không mong muốn. Hãy cùng khám phá những điều cần biết khi ăn cá ngừ để tận hưởng trọn vẹn giá trị dinh dưỡng mà món ăn này mang lại.
25/04/2025
Nội dung bài viết
Cá ngừ, loại hải sản được yêu thích, là nguồn cung cấp dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể. Cùng tìm hiểu thêm về các lợi ích đặc biệt của cá ngừ trong bài viết sau, bạn sẽ bất ngờ với những tác dụng của nó.
Với thịt dày, ít xương và hương thơm quyến rũ, cá ngừ là nguyên liệu lý tưởng cho các món sashimi, sushi. Ngoài ra, cá ngừ còn có thể chế biến thành nhiều món ngon khác như salad, kho thơm, và đặc biệt là chứa vô vàn dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe mà bạn chưa khám phá.
Khám phá những lợi ích tuyệt vời mà cá ngừ mang lại cho sức khỏe, từ việc ngăn ngừa các bệnh lý cho đến cải thiện chức năng tim mạch.
Cá ngừ hỗ trợ phòng ngừa bệnh xơ vữa động mạch hiệu quả
Cá ngừ giàu protein và ít chất béo, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể mà không lo tăng cân. Ngoài ra, cá ngừ còn có khả năng giảm lượng mỡ trong máu, hỗ trợ phòng ngừa bệnh xơ vữa động mạch.
Ăn cá ngừ giúp giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh xơ vữa động mạch, đồng thời làm giảm lượng cholesterol xấu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ. Cá ngừ cũng là sự lựa chọn tuyệt vời cho những người mắc bệnh tiểu đường, tim mạch và béo phì.
Cá ngừ hỗ trợ bảo vệ sức khỏe gan
Cá ngừ giàu DHA, EPA và Taurine, giúp giảm mỡ máu và kích thích sự tái tạo tế bào gan. Do đó, việc thường xuyên tiêu thụ cá ngừ không chỉ bảo vệ gan mà còn cải thiện chức năng gan và giảm nguy cơ mắc các bệnh lý về gan.
Bên cạnh đó, cá ngừ còn có tác dụng ngăn ngừa gan nhiễm mỡ, một trong những nguyên nhân chính dẫn đến các bệnh lý gan như viêm gan, suy giảm chức năng gan...
Cá ngừ là nguồn cung cấp sắt tuyệt vời, tốt cho những người bị thiếu máu
Cá ngừ chứa hàm lượng sắt và vitamin B12 dễ dàng được cơ thể hấp thu, hỗ trợ quá trình tạo hồng cầu. Việc bổ sung cá ngừ vào chế độ ăn hàng ngày giúp giảm nguy cơ thiếu máu, đặc biệt có lợi cho phụ nữ mang thai và trẻ em.
Cá ngừ thúc đẩy sự phát triển trí não
Cá là nguồn thực phẩm lý tưởng cho sự phát triển trí não, đặc biệt trong ba tháng giữa thai kỳ. Cá ngừ chứa nhiều omega-3, axit béo quan trọng giúp não bộ thai nhi phát triển tối ưu.
Ngoài việc cung cấp DHA, cá ngừ còn hỗ trợ tái tạo tế bào não, cải thiện trí nhớ và ngăn ngừa bệnh mất trí nhớ. Tuy nhiên, cá ngừ có thể bị nhiễm thủy ngân, điều này có thể gây hại cho sức khỏe, đặc biệt là đối với phụ nữ mang thai.
Cá ngừ hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Cá ngừ là một thực phẩm lý tưởng cho những ai muốn giảm cân, bởi nó giàu dưỡng chất nhưng lại rất ít chất béo và calo. Chính vì vậy, cá ngừ không chỉ giúp duy trì vóc dáng mà còn cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Cá ngừ mang lại lợi ích cho người cao huyết áp
Cá ngừ chứa axit béo omega-3 chống viêm giúp làm giảm huyết áp. Ngoài ra, hàm lượng kali trong cá ngừ có tác dụng giãn mạch, hỗ trợ hạ huyết áp và ngăn ngừa các cơn đau tim cũng như đột quỵ.
Cá ngừ giúp giảm cholesterol xấu
Cá ngừ là nguồn cung cấp EPA, protein và taurine giúp giảm mức cholesterol xấu và tăng cường lượng cholesterol tốt, nhờ đó, việc ăn cá ngừ giúp ngăn ngừa các bệnh lý liên quan đến sự mất cân bằng cholesterol trong cơ thể.
Để đảm bảo an toàn khi ăn cá ngừ và tận hưởng tối đa lợi ích sức khỏe, cần lưu ý một số điểm quan trọng để tránh những nguy cơ ngộ độc.
Cá ngừ mang lại nhiều lợi ích, nhưng không nên ăn quá nhiều. Khoảng 200-300g mỗi tuần là mức hợp lý, và cần kết hợp với nhiều thực phẩm khác để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Cá ngừ chứa một lượng thủy ngân nhất định, vì vậy, ăn quá nhiều cá ngừ có thể dẫn đến ngộ độc thủy ngân, gây hại cho sức khỏe.
Ăn quá nhiều cá ngừ có thể gây dị ứng như ngứa, mề đay... Những người có tiền sử dị ứng hải sản nên hạn chế tiêu thụ cá ngừ.
Khi chọn mua cá ngừ, hãy chọn cá tươi ngon, tránh mua cá đã ươn vì trong cá ươn chứa Histidine, một chất có khả năng gây ngộ độc cao, rất nguy hiểm cho sức khỏe.
Cá ngừ là thực phẩm giàu dưỡng chất, nhưng cần ăn đúng lượng và lựa chọn nơi mua cá uy tín để đảm bảo an toàn sức khỏe.
Nguồn: Báo Sức khỏe & Đời sống
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Hình ảnh nhậu một mình đẹp
Bộ sưu tập hình nền những cô gái xinh đẹp tuyệt vời
Hướng dẫn Thêm Ảnh vào Google Site
Bộ sưu tập hình nền siêu xe Lamborghini tuyệt đẹp dành cho người yêu xe
Cách khắc phục lỗi Laptop không nhận mạng dây
