Cá nục kho xơ mít, tuy có vẻ lạ tai nhưng một khi đã thử, bạn sẽ khó lòng bỏ đũa.

29/04/2025

Nội dung bài viết

Hôm nay, Tripi xin giới thiệu một món ăn vừa lạ, vừa quen, khiến bạn ăn hoài không ngừng: Cá nục kho xơ mít. Tưởng chừng chỉ là sự kết hợp kỳ lạ, nhưng hương vị món này lại rất tuyệt vời, đảm bảo bạn sẽ không thể cưỡng lại được.

Khi nghĩ đến cá nục, chúng ta sẽ tưởng tượng ngay đến vị ngọt ngào, thơm lừng, cùng với thịt cá chắc nịch và đầy dưỡng chất. Nhưng khi xơ mít được nhắc đến, nhiều người sẽ ngạc nhiên, vì cho rằng đó là phần bỏ đi. Thế nhưng, thực tế lại khác! Xơ mít không chỉ có thể dùng làm nguyên liệu chế biến món ăn mà còn tạo nên những món dân dã ngon miệng vô cùng hấp dẫn.

Thời gian chế biến: 60 phút
Dành cho: 4 người ăn

Nguyên liệu để chế biến cá nục kho xơ mít

1 kg cá nục tươi ngon
500g xơ mít đã sơ chế
2 củ hành tím, thái lát mỏng, 2 - 5 trái ớt (tùy khẩu vị)
Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu, đường, nước màu

Cách chế biến món cá nục kho xơ mít

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua cá nục từ chợ, bạn không cần làm lại nhiều. Chỉ cần rửa cá dưới vòi nước sạch 1-2 lần là có thể sử dụng ngay.

Dùng dao sắc để tách phần mít và xơ mít ra. Phần mít có thể giữ lại để ăn, còn xơ mít thì rửa qua nước một lần để loại bỏ mủ, sau đó sẽ dùng để kho cá.

Bước 2: Ướp cá

Trộn đều các gia vị gồm: 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu, hành tím và 2 muỗng cà phê nước màu.

Dùng 1 kg cá nục đã được làm sạch, ướp trong vòng 15 phút với hỗn hợp gia vị vừa chuẩn bị.

Bước 2: Kho cá

Khi cá đã thấm đều gia vị, bạn chuẩn bị một chiếc nồi lớn, bắt đầu xếp xen kẽ từng lớp xơ mít và cá nục, cứ thế xếp lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu.

Cuối cùng, đổ phần gia vị đã ướp cá vào nồi để thấm đều và nấu chung với các nguyên liệu.

Đặt nồi lên bếp, đậy nắp lại và kho với lửa vừa trong khoảng 45 phút. Khi nước trong nồi bắt đầu sánh lại, bạn tắt bếp và múc ra đĩa thưởng thức.

Món ăn hoàn thành

Giờ thì bạn đã có ngay món cá nục kho xơ mít thơm lừng, hấp dẫn, khiến ai ăn cũng phải khen ngợi. Món ăn không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, đừng ngần ngại mà hãy nấu ngay cho gia đình bạn thưởng thức nhé!

Vừa rồi, Tripi đã giới thiệu đến bạn món cá nục kho xơ mít cực kỳ hấp dẫn, không chỉ ngon miệng mà còn khiến cơm hết veo. Đừng quên thêm món này vào thực đơn tuần để cả gia đình cùng thưởng thức. Chúc bạn một ngày thật tuyệt vời.

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi