Cá viên sốt cà chua, món ăn khiến bạn sẽ chẳng muốn dùng đũa nữa sau khi thưởng thức lần đầu tiên, sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt, chua và đậm đà của món ăn.
29/04/2025
Nội dung bài viết
Với công thức cá viên sốt cà chua mà Tripi giới thiệu dưới đây, đảm bảo món ăn này sẽ khiến bạn không thể ngừng thưởng thức. Sự kết hợp hoàn hảo giữa cá viên và sốt cà chua đậm đà, ngọt ngào sẽ làm bạn mê mẩn. Hãy vào bếp và thử ngay nhé!
Thời gian chuẩn bị15 phútThời gian chế biến
20 phútKhẩu phần
Dành cho 4 người ăn
Có những hôm, bạn bối rối không biết nấu món gì vừa mới lạ, vừa ngon mà lại đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình. Thử ngay công thức cá viên sốt cà chua dưới đây, món ăn này chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn yêu thích và không thể dừng lại đâu!
Nguyên liệu để làm cá viên sốt cà chua
- 300g cá ngừ tươi
- Hành tây, gừng, tỏi, ngò rí
- Sốt cà chua, bột chiên xù, dầu ăn
- Gia vị: Tiêu, muối, hạt nêm, nước mắm, đường
Cách chế biến cá viên sốt cà chua
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Mùi thơm ngào ngạt của cá viên sốt cà sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại.Cá ngừ sau khi mua về, bạn hãy cắt thành từng khúc nhỏ, rửa sạch và để ráo. Sau đó, ướp cá với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng canh đường và ½ muỗng cà phê tiêu. Trộn đều cho gia vị thấm vào cá và để ướp trong 15 phút để món chả cá thêm đậm đà.
Gừng cạo vỏ, thái thành sợi mảnh. Hành tây lột vỏ, cắt thành hạt lựu. Ngò rí rửa sạch và cắt thành khúc nhỏ khoảng 0,5 cm. Tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn.
Bước 2 Chiên cá sơ qua để dậy mùi
Chiên sơ cá để giữ mùi thơm đặc trưng.Đặt chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, rồi cho hành tây và gừng vào xào qua để dậy mùi. Tiếp theo, cho cá ngừ phi lê vào xào sơ, khi thấy cá chín tới, bạn tắt bếp. Để cá nguội, sau đó trút ra tô và chuẩn bị xay.
Bước 3 Tạo hình cá viên
Tạo hình cá viên thơm ngon.Khi cá đã nguội bớt, cho cá vào máy xay cùng với bột chiên xù và ngò rí. Xay nhẹ nhàng, không nên xay quá mịn để giữ được độ ngon của chả cá.
Sau khi xay xong, cho thêm một muỗng canh dầu ăn vào hỗn hợp. Đeo bao tay nilon và nặn thành từng viên cá nhỏ vừa ăn.
Bước 4 Chế biến cá viên sốt cà
Chế biến cá viên sốt cà hấp dẫn.Tiếp tục bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, cho cá viên vào chiên đến khi vàng đều các mặt. Sau khi chiên xong, vớt cá ra và để ráo dầu.
Tận dụng phần dầu chiên cá, bạn giảm bớt lượng dầu và cho vào chảo sốt cà chua, thêm ½ muỗng canh đường, khuấy đều và nấu khoảng 3 phút rồi tắt bếp. Cho cá viên sốt cà chua lên đĩa để thưởng thức.
Kết quả cuối cùng
Cá viên sốt cà chua tỏa ra mùi thơm ngào ngạt, không thể cưỡng lại được.Cá viên sốt cà chua thơm lừng, vị dai mềm, ngọt thanh của cá khiến ai ăn cũng phải xuýt xoa. Hương vị ngọt ngào hòa quyện với vị chua nhẹ của sốt cà chua tạo nên món ăn đầy hấp dẫn. Cùng với cơm trắng nóng hổi, món ăn này thật sự làm mê đắm mọi thực khách.
Có rất nhiều cách làm cá viên chiên ngon khác nhau, nhưng nếu không có thời gian, bạn cũng có thể tìm mua các loại cá viên chiên, tôm viên chiên,... tại các cửa hàng, siêu thị hoặc hệ thống bán lẻ Tripi.
Hy vọng công thức đơn giản mà Tripi chia sẻ sẽ giúp bạn thay đổi thực đơn gia đình mỗi ngày, vừa ngon miệng lại dễ ăn. Ngoài ra, bạn cũng có thể thử làm cá ngừ sốt cà chua, món ngon không kém đấy! Chúc bạn thành công!
Mua nước mắm chất lượng tại Tripi để làm món cá viên thêm đậm đà:
Tripi - Nơi bạn tìm thấy những món ăn ngon và công thức dễ thực hiện, mang lại sự hài lòng cho mỗi bữa cơm gia đình.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Khám phá bảng màu tóc nhuộm Garnier 2021 đầy đủ nhất, mang đến cho bạn những lựa chọn màu sắc đa dạng và ấn tượng để làm mới diện mạo.
Khám phá những mẫu lam cầu thang đẹp nhất năm 2025, mang đến phong cách hiện đại và tinh tế cho ngôi nhà của bạn.
Hướng dẫn chi tiết cách sử dụng điều hòa Casper
Những thiết kế phòng ngủ màu hồng ấn tượng nhất năm 2025
Công thức bánh xèo kim chi hải sản chuẩn vị Hàn Quốc, giúp bạn thưởng thức hương vị đặc trưng của món ăn này ngay tại nhà.
