Cách chế biến bánh chuối nướng với nước cốt dừa đậm đà, ngọt ngào và béo ngậy

05/05/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn là fan của món bánh chuối nướng với nước cốt dừa, hãy thử ngay công thức dưới đây để tự tay làm món bánh thơm ngon, chiêu đãi cả gia đình trong dịp cuối tuần đầy ấm cúng.

Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị

220ml sữa tươi có đường
7 quả chuối chín
2 ổ bánh mì
200ml nước cốt dừa
1 muỗng canh rượu rum
3 muỗng canh đường
¼ muỗng cà phê muối ăn
½ quả trứng gà
50g bơ
1 ống vani

Hướng dẫn cách làm bánh chuối nướng nước cốt dừa

Chuẩn bị nguyên liệu cho bánh

- Lột vỏ chuối, cắt thành các khoanh tròn nhỏ, đều nhau, sau đó cho chuối vào tô lớn, ướp cùng đường và rượu rum. Khuấy nhẹ để chuối thấm đều gia vị rồi cho vào tủ lạnh ủ qua đêm.

- Bánh mì xé nhỏ thành từng miếng, sau đó pha chế hỗn hợp bơ, sữa, muối, vani và nước cốt dừa, khuấy đều cho đến khi tất cả các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị

Trộn đều các nguyên liệu, chuẩn bị khuôn và làm nóng lò nướng

- Đổ hỗn hợp sữa và nước cốt dừa vào tô bánh mì xé nhỏ, trộn đều rồi cho trứng đã đánh tan vào, khuấy thêm lần nữa. Để hỗn hợp nghỉ trong 2 tiếng để bánh mì nở, giúp bánh mềm và ngon hơn khi nướng.

- Sau khi để hỗn hợp nghỉ, cho 2/3 lượng chuối đã ướp vào, trộn đều với các nguyên liệu còn lại.

- Làm nóng lò nướng đến 230 độ C, lấy khuôn bánh ra, lót giấy nến vào khuôn, quét một lớp bơ quanh khuôn để tránh bánh dính khi nướng.

Đổ bánh vào khuôn và tiến hành nướng

- Đổ đều hỗn hợp bột vào khuôn bánh, nhẹ nhàng dàn trải cho đều khắp khuôn, rồi xếp từng lát chuối lên trên bề mặt của hỗn hợp bột.

- Sau đó, đặt khuôn bánh vào lò nướng và nướng trong khoảng 70 phút. Khi bánh đã chín, để bánh nguội dần trong lò, sau đó lấy ra ngoài và tháo bánh khỏi khuôn.

Sản phẩm hoàn thiện

Bánh chuối nướng nước cốt dừa sau khi để lạnh vài giờ hoặc qua đêm trong tủ lạnh, bạn cắt bánh thành từng miếng nhỏ và thưởng thức. Chắc chắn hương vị thơm ngon sẽ khiến bạn phải mê mẩn.

Đặt mua nước cốt dừa lon tại Tripi để làm bánh chuối nướng nước cốt dừa:

Đừng quên theo dõi chuyên mục món ngon mỗi ngày để khám phá thêm nhiều công thức món ăn hấp dẫn khác cho gia đình bạn.

Khám phá thêm kinh nghiệm hay tại Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi