Cách chế biến bò hầm khoai tây thơm ngon, hấp dẫn, khiến bạn không thể ngừng thưởng thức, mỗi lần ăn là một lần mê say.

30/04/2025

Nội dung bài viết

Bò hầm khoai tây là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt bò tươi ngon và các loại rau củ ngọt lành, tạo nên món ăn hấp dẫn và giàu dinh dưỡng, rất được lòng mọi người. Hãy cùng thử ngay công thức dưới đây để có món bò hầm khoai tây thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình nhé!

Thời gian chuẩn bị
30 phútThời gian chế biến
60 phútCho số người ăn
2-3 người

Mùi thơm nức mũi của thịt bò kết hợp với vị bùi bùi của khoai tây, vị ngọt tự nhiên của cà rốt tạo nên một món ăn không thể cưỡng lại. Công thức đơn giản nhưng giá trị dinh dưỡng vô cùng cao. Chỉ với một chút thời gian, bạn sẽ có ngay một món ăn tuyệt vời cho gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bò hầm khoai tây

300g thịt bò tươi
2 củ cà rốt
2 củ khoai tây
1 quả cà chua
5g gừng tươi
Hành lá, ngò
Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, đường, dầu ăn

Danh sách nguyên liệu chuẩn bị cho món bò hầm khoai tây

Hướng dẫn cách chế biến món bò hầm khoai tây ngon chuẩn vị

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt bò sau khi mua về, bạn cần rửa sạch và để ráo nước. Tiếp đó, cắt thịt thành các miếng vuông vừa ăn. Lựa chọn thịt bò tươi ngon sẽ giúp món ăn thêm phần ngọt mềm, hấp dẫn.

Cà rốt gọt vỏ, thái khoanh vừa ăn, hoặc có thể tỉa thành những hình dáng đẹp mắt để món ăn thêm phần sinh động. Khoai tây cũng gọt vỏ và cắt miếng vừa phải. Cà chua cắt múi cau, gừng băm nhỏ.

Hành lá và ngò cắt nhỏ. Đặc biệt, bạn nên để riêng phần gốc hành để phi thơm, còn phần lá thì dùng để nêm gia vị sau khi món ăn đã hoàn thành.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món bò hầm khoai tây

Bước 2 Ướp thịt bò

Cho thịt bò vào tô lớn, thêm vào đó gừng băm nhuyễn cùng 1 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê nước mắm. Trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút để gia vị thấm đều vào từng miếng thịt bò.

Ướp thịt bò để gia vị ngấm đều

Bước 3 Hầm thịt bò cùng khoai tây và cà rốt

Sau khi thịt bò đã ướp xong, bạn cho nồi lên bếp, thêm 1 muỗng canh dầu ăn. Đun nóng dầu rồi cho phần gốc hành vào phi cho đến khi dậy mùi thơm.

Tiếp theo, cho thịt bò vào nồi, đảo đều cho đến khi thịt săn lại. Sau đó cho cà chua vào xào cho nhừ, rồi đổ nước vào sao cho đủ lượng cho 3-4 người ăn. Khi nước sôi, cho cà rốt vào và đậy nắp lại, tiếp tục hầm cho đến khi mọi thứ chín mềm.

Hầm thịt bò cùng khoai tây và cà rốt để món ăn thấm đều gia vị

Đồng thời, chuẩn bị một chảo khác, cho dầu vào đun nóng. Khi dầu sôi, cho khoai tây vào chiên ngập dầu cho đến khi khoai vàng đều. Chiên sơ khoai tây giúp khoai giòn ngon hơn và tránh bị nát khi hầm lâu.

Sau khi khoai tây đã chiên xong, cho vào nồi hầm cùng thịt và cà rốt, đun thêm khoảng 45 phút để các nguyên liệu chín mềm, hòa quyện hương vị. Cuối cùng, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.

Bước 4 Hoàn thành món ăn

Khi món ăn đã chín, múc thịt bò hầm khoai tây ra tô và rắc hành ngò lên trên, như vậy là bạn đã có món bò hầm khoai tây cà rốt thơm ngon, hấp dẫn.

Thành phẩm bò hầm khoai tây thơm lừng

Thưởng thức

Những miếng thịt bò ngọt mềm, hòa quyện cùng khoai tây và cà rốt trong nước dùng đậm đà, khiến ai cũng phải khen ngợi. Món ăn này không chỉ lý tưởng cho bữa cơm gia đình, mà còn là lựa chọn tuyệt vời để đãi khách trong các buổi tiệc.

Tận hưởng món ăn

Hy vọng rằng với những hướng dẫn trên, bạn sẽ có thể mang đến cho gia đình một bữa ăn tuyệt vời với món bò hầm khoai tây thơm ngon. Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức bữa ăn thật ấm cúng!

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi