Cách chế biến cá diêu hồng sốt cam giòn tan, thơm lừng, hòa quyện vị chua ngọt đầy quyến rũ

29/04/2025

Nội dung bài viết

Cá diêu hồng sốt cam giòn tan với hương vị chua ngọt mê ly chắc chắn sẽ chinh phục mọi khẩu vị. Cùng Tripi khám phá cách làm món ăn này ngay nhé!

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
30 phútDành cho
2 - 3 người

Cá diêu hồng có thể được chế biến thành nhiều món ngon như chiên, kho, canh, và đều mang lại hương vị đậm đà, bổ dưỡng. Hôm nay, Tripi sẽ chia sẻ với bạn công thức món cá diêu hồng sốt cam giòn thơm, chua ngọt hấp dẫn, cực kỳ dễ ăn.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món cá diêu hồng sốt cam

500g cá diêu hồng
2 quả cam
2 quả ớt
1 củ tỏi
Bột bắp
Dầu ăn
Gia vị: đường, nước mắm, muối, tiêu, giấm, hạt nêm

Nguyên liệu cần có để làm cá diêu hồng sốt cam

Hướng dẫn làm cá diêu hồng sốt cam thơm ngon hấp dẫn

Bước 1 Sơ chế và ướp cá

Rửa sạch cá diêu hồng, loại bỏ ruột và vảy, sau đó rửa lại bằng muối và nước để loại bỏ nhớt. Để cá ráo nước và khứa nhẹ vài đường trên thân cá. Ướp cá với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, thoa đều gia vị và để cá ngấm trong khoảng 15 phút.

Sơ chế và ướp cá để gia vị thấm đều

Bước 2 Chiên cá

Lăn cá qua bột bắp sao cho thật đều, rồi cho cá vào chảo dầu nóng. Chiên cá cho đến khi vàng giòn và chín đều hai mặt. Sau đó, vớt cá ra và để ráo dầu.

Chiên cá cho đến khi vàng giòn, thơm ngon

Bước 3 Pha chế sốt cam

Bạn hãy vắt nước từ 2 quả cam. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Pha nước cam với 2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương cà rồi khuấy đều cho gia vị hòa quyện.

Đặt chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Sau đó, cho tỏi băm vào phi cho thơm. Đổ phần nước cam vào, đun sôi. Hòa 1 muỗng canh bột bắp với 2 muỗng nước, rồi cho vào chảo. Nấu và khuấy đều cho đến khi sốt đặc lại, rồi tắt bếp.

Pha chế sốt cam thơm ngon để hòa quyện với cá

Bước 4 Hoàn thiện món ăn

Cho cá diêu hồng chiên lên đĩa, rồi rưới nước sốt cam lên cá. Món này có thể ăn kèm với nước mắm chua ngọt, rau sống, cơm hoặc bún để thưởng thức trọn vẹn.

Hoàn thành món cá diêu hồng sốt cam thơm ngon hấp dẫn

Thưởng thức ngay món ăn tuyệt vời này

Cá diêu hồng chiên sốt cam mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng. Lớp da cá giòn rụm, hòa quyện hoàn hảo với nước sốt đậm đà, chua ngọt. Thịt cá mềm mại, ngọt bùi, khi chấm với nước sốt hoặc nước mắm chua ngọt thì vị càng thêm đậm đà, thơm ngon.

Cá diêu hồng sốt cam chua ngọt tuyệt vời

Vậy là bạn đã biết cách làm món cá diêu hồng chiên sốt cam chua ngọt cực kỳ hấp dẫn, dễ làm và nhanh chóng. Đảm bảo món này sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm phần ngon miệng. Đừng quên lưu lại công thức này nhé!

Tripi chia sẻ công thức tuyệt vời này

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi