Cách chế biến cá lòng tong chiên giòn cuốn bánh tráng, hương vị đậm đà khiến bạn mê ngay từ miếng đầu tiên.

28/04/2025

Nội dung bài viết

Không biết hôm nay làm món gì? Hãy thử ngay cá lòng tong chiên giòn cuốn bánh tráng, đảm bảo bạn sẽ nghiện ngay từ lần đầu tiên nếm thử. Món ăn này chắc chắn sẽ khiến ai cũng yêu thích.

Thời gian chuẩn bị
30 phútThời gian chế biến
30 phútDành cho
3 - 4 người

Cá lòng tong chiên giòn là món ăn yêu thích trong bữa cơm của nhiều gia đình, với miếng cá giòn tan kết hợp cùng nước mắm ớt tạo nên hương vị tuyệt vời khó cưỡng. Cùng Tripi vào bếp thử làm món này nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá lòng tong chiên giòn cuốn bánh tráng

0.5kg cá lòng tong
100g bột chiên giòn
3 củ tỏi
2 củ hành tím
100g xà lách
150g rau diếp cá
100g rau thơm
1 quả ớt
1 quả chanh
Gia vị: Muối, giấm, đường, dầu ăn, bột cà ri, hạt nêm, tiêu, nước mắm, bột nghệ

Mẹo chọn cá lòng tong ngon
- Chọn cá có kích thước nhỏ, vảy sáng bóng, mắt trong và có độ đàn hồi khi ấn vào.
- Tránh chọn cá có mùi lạ, bụng bị bể, mắt đục, hoặc cá mềm không săn chắc khi ấn vào.

Những nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá lòng tong chiên giòn thơm ngon

Hướng dẫn chế biến cá lòng tong chiên giòn cuốn bánh tráng, món ăn khiến bạn không thể quên hương vị tuyệt vời của nó.

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Cá lòng tong sau khi mua về, bạn ngâm với chút muối và giấm để khử mùi tanh, sau đó rửa sạch lại với nước và để ráo.

Hành tím, tỏi và ớt cần được rửa sạch và băm nhỏ để tạo nên hương vị đậm đà cho món ăn.

Xà lách, rau thơm và rau diếp cá rửa sạch, để ráo nước, chuẩn bị cho việc cuốn bánh tráng.

Quá trình chuẩn bị nguyên liệu cho món cá lòng tong chiên giòn

Bước 2 Thực hiện ướp cá lòng tong

Ướp cá với hỗn hợp gia vị: hành tím băm nhỏ, ⅓ muỗng hạt nêm, ⅓ muỗng bột cari, 1 muỗng tiêu. Trộn đều và ướp trong vòng 15 phút để gia vị ngấm sâu vào cá.

Ướp cá lòng tong để món ăn thêm đậm đà hương vị

Bước 3 Pha chế nước chấm

Pha nước chấm bằng cách hòa tan 2 muỗng đường, vắt ½ quả chanh, 3 muỗng nước mắm, 6 muỗng nước lọc, tỏi và ớt băm nhỏ rồi khuấy đều cho tan hết gia vị.

Chuẩn bị nước chấm để món ăn thêm phần hấp dẫn

Bước 4 Tiến hành chiên cá

Sau khi ướp xong cá, bạn cho cá vào túi nilon cùng 100g bột chiên giòn và 5g bột nghệ. Lắc đều để bột phủ kín cá, giúp cá có lớp vỏ giòn rụm khi chiên.

Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn và cho cá vào chảo, chiên vàng đều trong khoảng 15 phút cho đến khi cá giòn rụm, sau đó vớt ra và hoàn thành.

Chiên cá lòng tong cho đến khi đạt độ giòn như ý muốn

Món ăn hoàn thiện

Món cá lòng tong chiên giòn đã sẵn sàng. Miếng cá giòn tan, cuộn cùng bánh tráng và rau thơm, chấm thêm chút nước mắm, mang đến hương vị tuyệt vời khó cưỡng.

Cá lòng tong chiên giòn hấp dẫn, đậm đà hương vị

Công thức cá lòng tong chiên giòn của Tripi hy vọng sẽ giúp bạn chế biến thành công món ăn ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức. Chúc bạn thành công!

Khám phá bột chiên giòn chất lượng tại Tripi:

Tripi – nơi bạn có thể tìm thấy những sản phẩm bột chiên giòn uy tín và chất lượng cho mọi món ăn.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi