Cách chế biến gỏi bí xanh mát lành, món ăn dân dã dễ làm mà cực đưa cơm

30/04/2025

Nội dung bài viết

Với những ngày hè oi bức, bạn đang tìm kiếm món ăn vừa ngon lại giải nhiệt cho cả gia đình? Món gỏi bí xanh (bí đao) chính là gợi ý tuyệt vời, vừa thanh mát, dễ ăn, lại cực kỳ phù hợp cho những bữa cơm sum vầy. Cùng Tripi vào bếp và khám phá món gỏi bí thanh mát này nhé!

Bí xanh là loại quả quen thuộc, chứa nhiều vitamin và khoáng chất, nổi bật với tác dụng thanh nhiệt, giải độc và làm đẹp da. Món gỏi bí xanh cũng là một trong những món ăn không thể thiếu trong những bữa cơm gia đình Việt. Bạn đã từng thưởng thức món gỏi bí xanh chưa? Nếu chưa, cùng Tripi tìm hiểu cách làm món ăn này nhé!

Thời gian chế biến: 25 - 30 phút
Số lượng: Dành cho 4 người ăn

Nguyên liệu để làm gỏi bí xanh

1 quả bí xanh, gọt vỏ sạch
1 củ cà rốt, gọt vỏ
1 quả chanh
Tỏi, ớt, rau thơm, ngò rí
Gia vị: Đường, muối, nước mắm, đậu phộng rang

Nguyên liệu cho món gỏi bí xanh

Hướng dẫn làm gỏi bí xanh (gỏi bí đao) thơm ngon

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Bắt đầu bằng việc loại bỏ phần ruột của bí xanh, sau đó cho bí vào nồi nước sôi để luộc sơ. Sau khi bí đã luộc, cắt thành các sợi mỏng. Cà rốt cũng làm tương tự, gọt vỏ và thái thành sợi nhỏ.

Rau thơm, ngò rí và ớt đem rửa sạch. Tỏi lột vỏ và băm nhuyễn, ớt cũng băm thật nhỏ. Đậu phộng rang giã nhẹ tay, chanh vắt lấy nước cốt rồi lọc bỏ hạt.

Bước 2: Pha nước sốt trộn gỏi

Lấy một tô nhỏ, cho vào 2 thìa đường, 1,5 thìa nước mắm, nước cốt chanh, tỏi và ớt băm nhuyễn, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.

Bước 3: Khử mùi hăng của bí xanh

Bí và cà rốt sau khi cắt thành sợi được cho vào tô lớn, thêm 1 muỗng cà phê muối và trộn đều trong khoảng 2 phút để loại bỏ mùi hăng của bí. Nếu không có muối, bạn có thể thay thế bằng giấm để làm dịu mùi.

Sau khi trộn xong, bạn hãy rửa sạch nguyên liệu bằng nước sạch và vắt thật ráo để bí và cà rốt giữ được độ giòn ngon.

Bước 4: Trộn gỏi

Cho bí xanh, cà rốt đã làm sạch và nước sốt đã chuẩn bị ở bước trước vào một tô lớn. Trộn đều để gia vị thấm vào nguyên liệu. Tiếp theo, bạn thêm rau thơm, đậu phộng rang vào và trộn lần nữa. Khi đã hoàn thành, cho gỏi ra đĩa, rắc thêm một ít đậu phộng giã nhỏ và ngò rí để trang trí, vậy là món gỏi đã sẵn sàng.

Thành phẩm

Chỉ trong thời gian ngắn, bạn đã có một đĩa gỏi bí xanh vừa ngon miệng, lại bổ dưỡng và an toàn vệ sinh. Món ăn này không chỉ giúp làm mát cơ thể trong những ngày hè oi ả mà còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Hãy thử làm ngay tại nhà và chia sẻ cảm nhận với Tripi nhé! Đừng quên theo dõi Tripi thường xuyên để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn thú vị và bổ dưỡng!

Hãy chọn bí xanh tươi ngon tại Tripi để làm gỏi thêm hoàn hảo:

Khám phá thêm mẹo hay tại Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi