Cách chế biến kem dưa hấu sữa mềm mịn, thơm ngon và mát lạnh thật đơn giản, ngay cả khi bạn là người mới bắt đầu làm kem tại nhà.

05/05/2025

Nội dung bài viết

Những ngày hè nóng nực, một ly kem dưa hấu sữa mát lạnh, mềm mịn sẽ giúp bạn giải nhiệt hiệu quả. Cùng khám phá công thức dễ làm này để thưởng thức món kem tuyệt vời nhé!

Mới mua được quả dưa hấu tươi ngon nhưng chưa biết nên chế biến món gì vừa dễ làm lại thanh mát cho mùa hè? Hãy để Tripi gợi ý cho bạn món kem dưa hấu sữa hấp dẫn này.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món kem dưa hấu sữa

1 quả dưa hấu chín mọng
120ml whipping cream
60g sữa đặc
50g đường
Dụng cụ cần thiết: Máy xay sinh tố, máy đánh trứng, rây lọc, màng bọc thực phẩm, tô đựng,...

Nguyên liệu cho món kem dưa hấu sữa tươi ngon

Mẹo hay:
Chọn dưa hấu ngon
- Chọn dưa hấu có cuống nhỏ, khô héo, vì đó là dấu hiệu của quả dưa đã chín ngọt. Tránh chọn dưa có cuống xanh vì thường chưa chín và không ngọt.
- Tìm quả dưa có đáy vàng, hơi lõm vào, thường rất ngọt.
- Những quả dưa có vỏ căng bóng và sọc đen rõ ràng thường có vỏ mỏng, ngọt. Không lo lắng nếu dưa có vết nâu hay vết ong đốt, vì chúng vẫn rất ngọt.
Chọn whipping cream
- Whipping cream có thể mua ở các cửa hàng chuyên làm bánh hoặc siêu thị gần bạn.

Hướng dẫn chi tiết cách chế biến kem dưa hấu sữa ngon tuyệt.

Bước 1 Chuẩn bị dưa hấu

Sau khi chọn quả dưa hấu tươi ngon, bạn tiến hành gọt bỏ vỏ. Cắt quả dưa thành 3 phần: ⅓ cắt hạt lựu, ⅔ còn lại bạn nạo lấy thịt và cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Sau đó, lọc nước dưa hấu qua rây để lấy nước nguyên chất.

Chuẩn bị dưa hấu

Bước 2 Nấu dưa hấu

Đặt phần dưa hấu đã cắt và nước dưa hấu vào nồi, nấu trên lửa nhỏ. Khi nước dưa bắt đầu sôi, bạn cho vào 50g đường, khuấy đều cho đường tan hết, đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp và để nguội.

Nấu dưa hấu

Bước 3 Chế biến kem dưa hấu

Đổ 120ml whipping cream vào tô, sử dụng máy đánh trứng để đánh cho kem bông, mịn và đặc lại. Sau đó, cho 60g sữa đặc và phần hỗn hợp dưa hấu đã nấu chín vào, trộn đều cho mọi thứ hòa quyện vào nhau.

Bọc kín phần kem bằng màng bọc thực phẩm, rồi cho vào ngăn đông của tủ lạnh khoảng 6 - 8 tiếng để kem đông lại và có thể thưởng thức.

Chế biến kem dưa hấu sữa

Kết quả cuối cùng

Kem dưa hấu sữa mềm mịn, mát lạnh, là sự kết hợp hoàn hảo cho mùa hè.

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay một món kem dưa hấu sữa mát lạnh cho mùa hè. Với vị ngọt lịm, mát lạnh, cùng hương thơm dưa hấu và vị béo ngậy từ sữa đặc, món kem này sẽ khiến cả gia đình bạn phải trầm trồ.

Trước đó, Tripi đã chia sẻ với bạn cách làm kem dưa hấu sữa mát lạnh, mềm mịn vô cùng dễ làm, là món tuyệt vời để giải nhiệt trong những ngày hè oi ả. Hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công và thưởng thức món kem hấp dẫn này.

Có thể bạn sẽ thích