Cách chế biến lòng gà xào sả ớt thơm ngon, cay nồng, mang đến hương vị đặc trưng cho cả gia đình.

27/04/2025

Nội dung bài viết

Lòng gà xào sả ớt với nguyên liệu đơn giản, quy trình thực hiện dễ dàng, nhưng kết quả lại là một món ăn đầy hương vị, thơm ngon khó cưỡng. Hãy nhanh tay trổ tài và thưởng thức ngay món ăn này.

Thời gian chuẩn bị
20 phútThời gian chế biến
20 phútDành cho
2-3 người

Lòng gà xào sả ớt là một món ăn dân dã nhưng lại đầy quyến rũ với vị cay nồng và hương thơm tuyệt vời. Chế biến món ăn này vô cùng dễ dàng, chỉ cần những nguyên liệu cơ bản là bạn đã có thể tạo ra một món ăn hấp dẫn.

Nguyên liệu cần có để thực hiện món lòng gà xào sả ớt

500g lòng gà
3 cây sả
3 quả ớt hiểm
3 tép tỏi
Gia vị: Dầu ăn, đường, muối, hạt nêm, dầu màu điều, bột cà ri, nước mắm.

Nguyên liệu để thực hiện món lòng gà xào sả ớt

Cách thực hiện món lòng gà xào sả ớt đơn giản nhưng đầy hương vị hấp dẫn.

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Lòng gà sau khi mua về, bạn rửa sạch với nước, sau đó cho vào tô cùng 2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh giấm, và xoa bóp đều để ngâm trong khoảng 10 phút rồi rửa lại với nước sạch. Tiếp theo, cắt lòng gà thành những miếng vừa ăn.

Tỏi, ớt và sả cần được rửa sạch và băm nhỏ.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn

Bước 2 Ướp lòng gà

Cho lòng gà vào tô, thêm các gia vị: 1/2 muỗng canh bột cà ri, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 phần sả băm và 1/2 phần tỏi băm, sau đó trộn đều. Để lòng gà ngấm gia vị khoảng 10 phút.

Ướp gia vị cho lòng gà để món ăn thêm đậm đà.

Bước 3 Xào lòng gà

Đặt chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, đun nóng rồi cho sả, tỏi và ớt còn lại vào phi cho dậy mùi. Tiếp theo, cho lòng gà đã ướp vào chảo, xào nhanh để lòng gà săn lại.

Cuối cùng, bạn cho thêm 1 muỗng canh dầu màu điều để món ăn thêm bắt mắt, xào cho đến khi lòng gà chín thì tắt bếp. Bạn có thể nêm gia vị để món ăn vừa miệng theo khẩu vị.

Xào lòng gà sao cho thơm ngon, chuẩn vị

Bước 4 Thành phẩm

Lòng gà xào sả ớt là một món ăn hấp dẫn, dễ làm và rất phù hợp cho mọi bữa cơm gia đình. Món ăn này thường được thưởng thức cùng cơm nóng và rau sống, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo.

Món lòng gà xào sả ớt đã hoàn thành, hấp dẫn và đầy màu sắc.

Thưởng thức món ăn

Lòng gà xào sả ớt sau khi hoàn thành mang đến hương vị tuyệt vời với màu sắc bắt mắt. Miếng lòng gà giòn sần sật kết hợp với vị cay nồng, thơm lừng của sả ớt, thấm đẫm gia vị, chắc chắn sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại.

Thưởng thức lòng gà xào sả ớt

Lòng gà xào sả ớt không chỉ thơm lừng mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích món ăn cay. Nếu muốn thêm phần đậm đà, bạn có thể cho thêm tương ớt. Đặc biệt, món này ăn kèm cơm trắng hoặc mì cay càng hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Chia sẻ kinh nghiệm cùng Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi