Cách chế biến món cá ngân chiên giòn thơm ngon, hoàn hảo cho bữa cơm gia đình

27/04/2025

Nội dung bài viết

Cá ngân chiên giòn vừa thơm vừa ngon, dễ làm, rất phù hợp cho những bữa cơm gia đình. Hãy cùng vào bếp ngay để thử món cá ngân chiên giòn này!

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
20 phútSố lượng phục vụ
2 - 3 người

Cá ngân có thịt chắc và ngọt, chế biến theo cách nào cũng đều mang lại hương vị tuyệt vời và đầy dưỡng chất. Hôm nay, Tripi sẽ chỉ bạn cách làm món cá ngân chiên giòn, ăn kèm với nước mắm chua ngọt cực kỳ hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá ngân chiên giòn

6 con cá ngân
1 quả chanh
Muối
Dầu ăn
Nước mắm chua ngọt

Danh sách nguyên liệu cho món cá ngân chiên giòn

Hướng dẫn cách chế biến món cá ngân chiên giòn

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Cá ngân mua về, bạn nên cắt bỏ phần đầu, vây và đuôi, làm sạch ruột. Rửa cá bằng nước sạch, chanh và muối để loại bỏ mùi tanh, sau đó để cá ráo nước. Ướp cá với một chút muối, khoảng 1/4 muỗng cà phê.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2 Chiên cá

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và đun nóng. Khi dầu đã nóng, thả cá ngân vào chiên. Hãy nhớ lật cá thường xuyên để cá chín đều và có màu vàng giòn đẹp mắt. Sau khi chiên xong, vớt cá ra và để cho ráo dầu.

Chiên cá

Mẹo nhỏ: Để cá chiên không bị nát, bạn nên chiên một mặt cho đến khi cá vàng giòn hoàn hảo, rồi mới lật mặt còn lại để chiên tiếp.

Bước 3 Hoàn thành món ăn

Giờ thì món cá ngân chiên giòn đã hoàn tất. Bạn có thể dọn kèm cá với nước mắm chua ngọt và rau sống để thêm phần hấp dẫn. Món này sẽ tuyệt vời hơn khi ăn cùng cơm trắng hay bún.

Hoàn thành món ăn

Thưởng thức

Cá ngân chiên giòn với mùi thơm lôi cuốn. Cá có lớp vỏ giòn rụm, trong khi thịt bên trong vẫn giữ được độ mềm và ngọt, mang hương vị đặc trưng của cá biển. Thịt cá vừa chắc vừa dai, kết hợp với nước mắm chua ngọt sẽ càng thêm đậm đà. Hãy thưởng thức ngay nhé!

Hoàn thành món ăn

Món cá ngân chiên giòn, khi được chấm với nước mắm đậm đà, chắc chắn sẽ làm cho nồi cơm nhà bạn nhanh chóng hết veo. Cùng thử ngay hôm nay để mang đến một bữa cơm gia đình mới lạ và hấp dẫn với Tripi nhé!