Cách chế biến món vịt kho măng, thịt mềm mại, măng giòn rụm
30/04/2025
Nội dung bài viết
Thịt vịt sau khi kho mềm mại, hòa quyện với măng giòn, tất cả đều thấm đẫm hương vị đậm đà. Cách làm món này rất đơn giản, cùng vào bếp với tôi để thưởng thức món vịt kho măng ngon tuyệt này nhé.
Thời gian chuẩn bị35 phútThời gian chế biến
45 phútSố người phục vụ
4 người
Món vịt kho măng xiêm tuy đơn giản nhưng rất dễ gây nghiện, thịt vịt mềm, măng giòn và đậm đà. Với công thức chế biến đơn giản, bạn sẽ có ngay một món kho tuyệt vời để thưởng thức cùng gia đình.
Cùng Tripi vào bếp và học cách chế biến món vịt kho măng thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình thưởng thức nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món vịt kho măng
- 300g thịt vịt
- 200g măng tươi
- Hành tím, tỏi
- Gia vị: ngũ vị hương, ớt bột, đường, muối, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn
Nguyên liệu cho món vịt kho măng thơm ngonHướng dẫn cách làm vịt kho măng dễ dàng và thơm ngon
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Măng tươi mua về cần rửa sạch, cắt thành khúc vừa ăn, sau đó luộc trong nồi nước có chút muối trong khoảng 3 phút. Vớt măng ra, để ráo. Việc luộc với muối sẽ giúp măng giữ được độ giòn và khử mùi hăng một cách hiệu quả.
Hành tím và tỏi lột vỏ, rửa sạch và băm nhỏ để sẵn cho bước tiếp theo.
Chuẩn bị thịt vịt và măngBước 2 Ướp thịt vịt
Cho thịt vịt vào tô, thêm hành tím, tỏi băm, ớt bột, ngũ vị hương, hạt nêm, đường và nước mắm. Trộn đều để gia vị thấm vào thịt, ướp trong khoảng 30 phút để thịt thấm đẫm hương vị.
Ướp thịt vịt để gia vị thấm đềuBước 3 Kho thịt vịt cùng măng
Cho dầu ăn vào nồi, thêm hành tím và tỏi còn lại, phi thơm đến khi vàng đều. Sau đó, cho thịt vịt và nước ướp vào, xào cho đến khi thịt săn lại và thấm đều gia vị.
Tiếp theo, cho măng vào nồi cùng một ít nước, kho trên lửa nhỏ trong khoảng 10-15 phút cho đến khi thịt mềm, thấm đẫm gia vị, rồi tắt bếp.
Kho thịt và măng trên lửa nhỏ trong 10-15 phút cho thịt mềm và gia vị thấm đều, sau đó tắt bếp.Món vịt kho măng đã hoàn thành, thịt mềm mại, măng giòn ngon, hương vị đậm đà, sẵn sàng thưởng thức.
Món vịt kho măng đã hoàn tất, hãy dọn ra đĩa và thưởng thức ngay cùng gia đình thôi!
Món vịt kho măng thơm ngon, hấp dẫnVịt kho măng sau khi hoàn thành, bạn có thể thưởng thức kèm với cơm trắng, thêm một ít rau sống hoặc dưa leo và chấm cùng nước kho sẽ vô cùng hấp dẫn. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này!
Mua thịt vịt chất lượng tại Tripi để chế biến món vịt kho măng:
Tripi - Nơi cung cấp thịt vịt tươi ngon cho món ăn thêm hoàn hảo
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Hướng dẫn làm mứt vỏ cam thơm ngon, không bị đắng, là lựa chọn tuyệt vời để nhâm nhi trong những ngày Tết sum vầy.
Hàm COUNTIFS trong Excel là công cụ mạnh mẽ giúp bạn đếm các ô thỏa mãn nhiều điều kiện cùng lúc, nâng cao khả năng phân tích dữ liệu.
Khám phá các hàm thông tin trong Excel, công cụ đắc lực giúp bạn thao tác dữ liệu một cách dễ dàng và chính xác.
Những bức ảnh Barber đẹp và đầy phong cách
Khám phá cách ướp thịt bò nướng BBQ Hàn Quốc thơm ngon tuyệt vời
