Cách chế biến nấm bào ngư xào trứng gà đầy dinh dưỡng

06/06/2025

Nội dung bài viết

Món nấm bào ngư xào trứng gà không chỉ giàu dưỡng chất mà còn để lại ấn tượng khó quên với hương vị thơm ngon đặc trưng.

Thời gian chuẩn bị
20 phútThời gian chế biến
30 phútPhục vụ
2 - 3 người

Bạn đang tìm món ăn mới lạ để làm phong phú bữa cơm gia đình? Nấm bào ngư xào trứng gà, tuy quen thuộc nhưng không phải ai cũng biết bí quyết để món ăn thêm phần hấp dẫn. Cùng Tripi khám phá công thức chế biến món ngon này nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món nấm bào ngư xào trứng gà

250g nấm bào ngư trắng
2 quả trứng gà
10g hành lá
1 củ hành tím
Gia vị: Dầu ăn, đường, muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm

Mẹo chọn nguyên liệu:
- Chọn nấm tươi ngon dựa vào màu sắc tươi sáng, không bị dập nát, mùi thơm nhẹ đặc trưng và thân nấm săn chắc, không nhũn.
- Với trứng gà, bạn nên chọn quả có vỏ sần sùi, không láng bóng, ưu tiên trứng nâu sẫm và không có đốm đen để đảm bảo tươi sạch.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món nấm bào ngư xào trứng gà

Hướng dẫn chi tiết cách làm món nấm bào ngư xào trứng gà thơm ngon

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Trước tiên, rửa sạch nấm bào ngư trắng trong nước muối ấm rồi để ráo nước. Tiếp theo, cắt nhỏ hành lá và băm nhuyễn hành tím để tăng thêm hương vị.

Sau khi nấm ráo, bạn xé nhỏ từng miếng để trứng và gia vị thấm đều hơn khi xào. Đánh tan 2 quả trứng gà và có thể thêm ½ muỗng cà phê hạt nêm để món ăn thêm đậm đà.

Chuẩn bị nguyên liệu tỉ mỉ và kỹ lưỡng

Bước 2 Tiến hành xào nguyên liệu

Sau khi nấm được xé nhỏ và vắt ráo, bạn đun nóng khoảng 30ml dầu ăn trong chảo khoảng 2 phút. Khi dầu bắt đầu nóng, cho hành tím đã thái nhỏ vào phi thơm.

Khi mùi thơm lan tỏa, hạ lửa nhỏ rồi thêm nấm vào chảo, trộn đều với 2 muỗng cà phê đường, muối và 1 muỗng cà phê nước mắm. Xào trong 10 phút với lửa vừa, sau đó đẩy nấm sang một bên và đổ trứng đã đánh đều vào chảo.

Tiếp tục đảo đều cho nguyên liệu thấm vị và tỏa hương hấp dẫn. Cuối cùng, cho hành lá vào ngay trước khi tắt bếp để giữ độ giòn và mùi thơm tự nhiên.

Xào nguyên liệu

Bước 3 Trình bày và thưởng thức

Khi nấm chín mềm và dậy mùi thơm đặc trưng, tắt bếp, chia món ăn ra đĩa hoặc chén, và rắc thêm tiêu để tăng hương vị đậm đà.

Hãy dùng món ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị tinh tế và hấp dẫn nhất.

Thành phẩm

Thưởng thức món ăn

Sự hòa quyện tinh tế giữa vị ngọt bùi của nấm, béo ngậy của trứng và hương thơm quyến rũ của hành sẽ khiến bạn lưu luyến mãi không quên! Đây chính là món ngon vừa bổ dưỡng, vừa thơm ngon dành cho cả gia đình.

Thưởng thức trọn vẹn

Đó là toàn bộ công thức làm món nấm bào ngư xào trứng gà đầy đủ dinh dưỡng mà Tripi đã chia sẻ. Chúc bạn và người thân có những khoảnh khắc thật tuyệt vời bên mâm cơm gia đình!

Hãy chọn mua trứng gà chất lượng tại Tripi để hoàn thiện món nấm bào ngư xào trứng gà của bạn nhé:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi