Cách chế biến pín bò xào sả ớt, món ăn cay nồng, lạ miệng khiến bạn khó quên

20/05/2025

Nội dung bài viết

Bạn đã biết cách làm pín bò xào sả ớt, món ăn đậm đà, cay ngon lạ miệng chưa? Nếu chưa, cùng Tripi khám phá công thức ngay qua bài viết dưới đây nhé.

Thời gian chuẩn bị
30 phútThời gian chế biến
30 phútDành cho
2 - 3 người

Pín bò xào sả ớt là một món ăn không dành cho tất cả mọi người. Tuy nhiên, dân nhậu lại vô cùng yêu thích món ăn này. Hãy cùng Tripi khám phá cách chế biến món ăn hấp dẫn này nhé.

Nguyên liệu để làm pín bò xào sả ớt

500g pín bò
300ml nước dừa
Sả, ớt, hành tím, hành lá, tỏi
Gia vị: Hạt nêm, đường, muối, sa tế, dầu ăn, tiêu xay

Danh sách nguyên liệu cho món pín bò xào sả ớt

Hướng dẫn cách chế biến pín bò xào sả ớt

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Pín bò mua về, bạn nên cạo sơ vỏ, có thể ngâm qua nước phèn chua để khử mùi tanh. Sau đó, cắt thành những miếng vừa ăn, sẵn sàng cho bước chế biến tiếp theo.

Sả và ớt rửa sạch, băm nhuyễn. Hành tím và tỏi lột vỏ, đập dập. Hành lá cắt khúc, chuẩn bị cho việc xào.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn

Bước 2 Ướp gia vị cho pín bò

Cho pín bò đã cắt khúc vào một tô lớn, thêm vào sả, ớt băm, hành tím và tỏi đập dập. Đừng quên thêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng canh muối, ½ muỗng canh tiêu xay và 1 muỗng canh sa tế. Trộn đều và để ướp khoảng 10 phút để gia vị thấm vào pín bò.

Ướp gia vị cho pín bò

Bước 3 Xào pín bò

Đun nóng khoảng 50ml dầu ăn trong chảo. Khi dầu đã sôi, cho pín bò vào xào, nhớ đảo đều tay để miếng pín bò thơm ngon. Tiếp tục cho 300ml nước dừa vào, xào với lửa vừa trong khoảng 5 - 7 phút để pín bò chín đều, thấm vị.

Xào pín bò cho đến khi thấm đều gia vị

Bước 4 Hoàn thành món ăn

Cuối cùng, bày pín bò ra đĩa và rắc hành lá lên trên để trang trí, sẵn sàng thưởng thức.

Pín bò xào sả ớt thơm lừng, lạ miệng, chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn

Thưởng thức món ăn

Pín bò xào sả ớt mang đến hương thơm nhẹ nhàng

Pín bò xào sả ớt có hương thơm thanh thoát, khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ dai của pín bò hòa quyện cùng vị cay nồng của sả, ớt và sa tế. Món ăn này càng tuyệt vời hơn khi được kết hợp với một ly rượu cay nồng, ấm áp. Đây chắc chắn là một trải nghiệm thú vị mà bạn không nên bỏ lỡ.

Trên đây là cách làm món pín bò xào sả ớt ngon tuyệt tại nhà mà Tripi muốn chia sẻ với bạn. Hy vọng bạn sẽ thành công và thưởng thức món ăn này cùng gia đình và bạn bè!

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi