Cách chế biến súp khoai tây thơm ngon, bổ dưỡng cho những ngày chay thanh đạm

30/04/2025

Nội dung bài viết

Khoai tây là một nguyên liệu dinh dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, trong đó nổi bật nhất là món súp khoai tây bổ dưỡng. Hãy cùng Tripi khám phá cách nấu món súp tuyệt vời này!

Khoai tây dễ ăn và có thể chế biến thành nhiều món như chiên, luộc, xào hay nấu súp. Tuy nhiên, món súp khoai tây luôn được yêu thích nhất bởi sự bổ dưỡng, thích hợp cho mọi lứa tuổi. Tripi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu món súp khoai tây đầy hương vị để gia đình cùng thưởng thức!

Thời gian chuẩn bị
20 phútThời gian chế biến
20 phútDành cho
2 - 3 người

Nguyên liệu chuẩn bị cho món súp khoai tây

Một ít ngò rí
Một ít hành boa rô
100ml sữa tươi không đường
100ml váng sữa
50gr bơ lạt
Gia vị: Đường, hạt nêm

Nguyên liệu cho món súp khoai tây

Mẹo hay

Để khoai tây đạt giá trị dinh dưỡng cao, bạn nên chọn khoai tây có màu vàng nhạt, độ chắc tay và không bị nhăn hay mềm. Khoai tây dẻo sẽ là lựa chọn tốt nhất. Tránh xa những củ khoai tây đã mọc mầm hoặc chuyển sang màu xanh vì chúng có thể gây độc hại cho sức khỏe. Ngoài ra, khi xay khoai tây, bạn có thể cho 50ml sữa tươi trước, xay nhuyễn khoai rồi tiếp tục cho phần sữa còn lại vào, giúp máy xay không bị nóng và khoai không bị vón cục nhé!

Hướng dẫn làm món súp khoai tây

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Khoai tây sau khi mua về, bạn nên rửa qua nước muối và sau đó rửa lại bằng nước sạch. Gọt vỏ khoai và cắt thành từng miếng vừa phải. Tiến hành chưng khoai cách thủy hoặc luộc khoai cho đến khi chín mềm.

Chuẩn bị khoai tây

Ngò rí bạn rửa sạch với nước muối và rửa lại bằng nước sạch, sau đó để ráo nước.

Hành boa rô bạn rửa sạch với nước muối, sau đó xả lại với nước sạch và cắt thành khúc vừa phải.

Sơ chế ngò rí và hành boa rô một cách sạch sẽ và tươi mới

Bước 2 Chế biến khoai tây

Dùng máy xay, cho vào 100ml nước lạnh, 300gr khoai tây đã luộc chín và 50ml sữa tươi không đường, xay cho đến khi hỗn hợp trở nên nhuyễn mịn và sánh mượt

Chế biến khoai tây thành hỗn hợp mịn màng

Bước 3 Nấu súp khoai tây

Cho hỗn hợp khoai tây xay nhuyễn vào nồi, đun trên lửa nhỏ. Thêm lá boa rô và rễ ngò rí đã rửa sạch, khuấy đều để hòa quyện các nguyên liệu.

Thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê đường, tiếp tục khuấy đều trên lửa lớn cho đến khi súp sôi và đạt hương vị hoàn hảo nhé!

Khi khoai tây sôi lăn tăn trên mặt nước, vớt bỏ lá boa rô và rễ ngò rí, sau đó cho 100ml váng sữa vào để tăng độ béo ngậy.

Nấu súp khoai tây cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau

Tiếp tục thêm 50gr bơ lạt vào nồi, khuấy đều cho đến khi bơ tan hết, sau đó tắt bếp ngay lập tức để giữ nguyên hương vị.

Lưu ý

Khi thêm váng sữa vào, bạn nhớ tắt bếp ngay lập tức. Nếu để váng sữa nấu lâu, món súp sẽ mất đi vị béo ngậy và giảm chất dinh dưỡng vốn có.

Nấu súp khoai tây đến khi tất cả hương vị kết hợp hoàn hảo

Thành phẩm súp khoai tây thơm ngon, béo ngậy và bổ dưỡng

Món súp khoai tây vàng óng, hòa quyện với màu xanh của ngò rí, tạo nên một vẻ đẹp bắt mắt. Đặc biệt món ăn này giàu dinh dưỡng, dễ chế biến và phù hợp cho người ăn chay, cũng như trẻ nhỏ và những ai cần bổ sung năng lượng sau khi ốm dậy. Đây thực sự là một món ăn tuyệt vời cho sức khỏe.

Món súp khoai tây vừa thơm ngon lại bổ dưỡng, thích hợp cho những ngày chay thanh tịnh

Trên đây là tất cả thông tin về cách nấu món súp khoai tây ngon miệng mà Tripi đã chia sẻ. Hy vọng rằng trong những ngày dịch bệnh đầy căng thẳng, bạn sẽ có thể chế biến món ăn giàu dinh dưỡng này để chăm sóc sức khỏe cho những người thân yêu của mình.

Đặt mua khoai tây tươi ngon tại Tripi để chế biến súp khoai tây:

Tripi - Nơi cung cấp nguyên liệu chất lượng cho các món ăn dinh dưỡng

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi