Cách chế biến thạch rau câu vị sữa chua vô cùng đơn giản nhưng lại rất ngon miệng và dễ làm.

03/06/2025

Nội dung bài viết

Thạch sữa chua có thể chế biến như thế nào? Cùng Tripi khám phá công thức làm thạch rau câu sữa chua dẻo mềm thơm ngon ngay tại nhà, dễ dàng thực hiện cho mọi người.

Thời gian chuẩn bị
5 phútThời gian chế biến
15 phútKhẩu phần
2 người

Sữa chua là một món ăn cực kỳ tốt cho sức khỏe, nhưng nếu ăn hoài sẽ dễ chán. Đừng lo, Tripi sẽ hướng dẫn bạn cách làm thạch rau câu vị sữa chua, mang đến một món ăn mới lạ, đầy sáng tạo. Cùng bắt tay vào bếp nào!

Nguyên liệu để làm thạch rau câu sữa chua

1 gói bột rau câu dẻo (khoảng 10g)
4 hộp sữa chua (để mềm ở nhiệt độ phòng)
150ml sữa đặc
2 gói sữa tươi

Nguyên liệu để làm thạch rau câu vị sữa chua

Hướng dẫn cách làm thạch rau câu sữa chua thơm ngon

Bước 1 Pha chế rau câu sữa chua

Cho 1 gói rau câu dẻo và 2 gói sữa tươi vào nồi, khuấy đều để rau câu tan hết và hòa quyện vào nhau.

Tiếp theo, cho vào nồi 150ml sữa đặc và 4 hộp sữa chua, khuấy đều và đun nóng trên bếp với lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sôi.

Pha chế rau câu sữa chua

Bước 2 Nấu rau câu sữa chua

Sau vài phút đun và khuấy đều, khi hỗn hợp rau câu bắt đầu sôi, sánh lại và tỏa mùi thơm, bạn có thể tắt bếp.

Nấu thạch rau câu sữa chua hấp dẫn

Bước 3 Đổ rau câu vào khuôn

Sau khi nấu xong, bạn đổ nước rau câu sữa chua vào khuôn, để nguội ở nhiệt độ phòng, rồi cho vào tủ lạnh khoảng vài tiếng để thạch đông lại, như vậy là xong.

Đổ rau câu vào khuôn

Bước 4 Hoàn thiện món thạch rau câu

Với chỉ vài bước đơn giản, bạn đã có những miếng thạch rau câu sữa chua vô cùng hấp dẫn. Chỉ cần lấy thạch ra khỏi khuôn, cắt thành những khối vuông nhỏ vừa miệng và thưởng thức ngay.

Món thạch rau câu sữa chua hoàn thiện

Thưởng thức món thạch rau câu sữa chua tuyệt vời

Thạch rau câu sữa chua có màu trắng tinh, mềm mịn và dẻo, trông rất bắt mắt. Bạn có thể cho thạch ra dĩa, rắc một ít bột cacao, milo, hoặc thêm sữa đặc để tăng hương vị. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự mát lạnh, vị ngọt béo nhẹ nhàng và một chút chua dịu, thật lạ miệng.