Cách chế biến tôm đã hấp chín một cách ngon miệng
22/02/2025
Nội dung bài viết
Tôm bán tại các cửa hàng thực phẩm thường đã được hấp chín sẵn, hoặc đôi khi bạn cần hâm nóng lại phần tôm còn thừa. Khi chế biến tôm đã chín, hãy rã đông nếu cần, sau đó sử dụng lò nướng, lò vi sóng hoặc bếp để làm nóng. Tôm đã hấp chín có thể được dùng trong nhiều món ăn như mì hoặc salad trộn.
Các bước thực hiện
Rã đông tôm đúng cách
Rã đông tôm trong tủ lạnh qua đêm nếu có thể. Nếu tôm hấp đã được đông lạnh, hãy lấy ra khỏi tủ đông và để trong tủ lạnh. Tôm sẽ rã đông qua đêm và sẵn sàng để hâm nóng vào sáng hôm sau. Phương pháp này thường hiệu quả nhất, vì vậy hãy ưu tiên rã đông tôm trong tủ lạnh mỗi khi có thể.
Rã đông tôm trong nước lạnh chỉ trong 15 phút. Nếu không có thời gian rã đông qua đêm, bạn có thể ngâm tôm trong bát nước lạnh, đặt dưới vòi nước chảy nhẹ. Để khoảng 15 phút, tôm sẽ rã đông hoàn toàn.
Loại bỏ chỉ đen trên lưng tôm. Dù hầu hết tôm hấp chín đã được làm sạch, nhưng nếu vẫn còn đường chỉ đen, hãy dùng kéo cắt nhẹ phần vỏ lưng và khéo léo lấy chỉ ra.
Hâm nóng tôm đúng cách
Hâm nóng tôm trong lò vi sóng ở nhiệt độ cao trong 1-2 phút. Xếp tôm thành một lớp trên đĩa dùng được trong lò vi sóng, thêm chút nước và bọc bằng màng bọc thực phẩm. Hâm nóng ở nhiệt độ cao, kiểm tra và đun thêm 30 giây nếu cần. Lưu ý để tôm nguội bớt trước khi thưởng thức.
Hấp tôm đã ướp gia vị trên bếp để giữ trọn hương vị. Đổ nước vào nồi, đặt xửng hấp hoặc rổ lên trên, xếp tôm vào và đun sôi. Hấp đến khi tôm tỏa mùi thơm, đảm bảo tôm không chạm nước và không chất quá nhiều trong xửng.
Nướng tôm bọc bột hoặc dừa trong lò nướng. Đối với tôm được bọc bột hoặc dừa, hãy bọc sơ bằng giấy bạc và nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong khoảng 15 phút để giữ độ giòn và thơm ngon.
Làm nóng tôm trong chảo một cách hoàn hảo. Cho một lớp dầu mỏng vào chảo, xếp tôm thành một lớp và áp chảo mỗi mặt từ 2-3 phút để tôm chín đều và thơm phức.
Chế biến tôm thành những món ăn hấp dẫn
Kết hợp tôm vào món mì thơm ngon. Tôm là nguyên liệu lý tưởng để thêm vào món mì. Nấu mì yêu thích, trộn với phô mai Parmesan, tỏi và lá húng quế khô, sau đó thêm tôm đã hâm nóng để tạo nên món ăn đầy dinh dưỡng. Bạn cũng có thể thêm rau củ xào để tăng thêm hương vị và dưỡng chất.
Tăng hương vị tôm với bơ tỏi. Cho một thìa bơ và tỏi băm vào tôm, trộn đều để bơ tỏi phủ lên từng con tôm. Món tôm bơ tỏi thơm ngon, béo ngậy sẽ khiến bữa ăn thêm phần hấp dẫn.
Phục vụ tôm như một món ăn vặt. Nếu nhà mở tiệc, bạn hãy hâm nóng tôm hấp, xếp vào đĩa để cạnh sốt cocktail. Khách của bạn có thể nhấm nháp món tôm với sốt cocktail cả đêm.
Trộn tôm với salad. Món salad sẽ rất tuyệt cho bữa trưa hoặc bữa tối. Nếu muốn bổ sung protein, bạn hãy trộn một nắm tôm vào salad. Như vậy, món salad sẽ có nhiều năng lượng hơn và giúp bạn giảm ăn vặt trong cả ngày.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
