Cách chế biến xôi trứng kiến: Món ăn kỳ lạ nhưng lại cực kỳ hấp dẫn và ngon miệng.

01/05/2025

Nội dung bài viết

Xôi trứng kiến là món ăn vừa lạ mà lại vừa đặc sắc. Hôm nay, Tripi sẽ cùng bạn khám phá cách làm món xôi trứng kiến độc đáo này, một món ăn tuyệt vời mà bạn không nên bỏ qua.

Xôi là món ăn quen thuộc trong bữa sáng của nhiều người, nhưng xôi trứng kiến lại là một trải nghiệm hoàn toàn mới mẻ. Món ăn này tuy có vẻ lạ nhưng lại rất bổ dưỡng và thơm ngon.

Với nguồn dinh dưỡng phong phú từ trứng kiến, xôi trứng kiến còn được xem là một món ăn tuyệt vời cho những người mới sinh nở hay những ai vừa khỏi bệnh, giúp bổ sung năng lượng và hồi phục sức khỏe nhanh chóng. Cùng khám phá cách chế biến món ăn này nhé!

Thời gian chuẩn bị: 30 phút
Phục vụ cho: 3 người.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm xôi trứng kiến

500g trứng kiến
1kg gạo nếp
Hành phi
Gia vị: dầu ăn, muối, bột canh

Hướng dẫn làm xôi trứng kiến chuẩn vị

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Tiến hành sơ chế nguyên liệu

Gạo nếp sau khi mua về, bạn cần loại bỏ các hạt sạn, rồi ngâm gạo trong nước khoảng 4 tiếng. Sau đó, vo sạch gạo và để ráo nước.

Trứng kiến sau khi thu thập, bạn nên ngâm trứng vào nước ấm để làm sạch bụi bẩn và tạp chất. Ngâm trứng kiến trong khoảng 1 giờ rồi vớt ra, để ráo nước.

Bước 2: Nấu xôi

Tiến hành nấu xôi theo quy trình đã chuẩn bị.

Cho gạo nếp vào chõ hấp để đồ xôi. Trong suốt quá trình đồ xôi, bạn cần điều chỉnh lửa sao cho vừa phải. Nếu lửa quá lớn, nước sẽ cạn nhanh và xôi dễ bị nhão. Nếu lửa quá nhỏ, xôi sẽ lâu chín và không đạt độ mềm dẻo như mong muốn.

Khi hương thơm đặc trưng của gạo nếp lan tỏa khắp không gian, và hạt gạo trở nên trong, bóng, mềm mịn thì bạn có thể tắt bếp, lúc này xôi đã sẵn sàng.

Bước 3: Xào trứng kiến

Xào trứng kiến

Trứng kiến được xào cùng với dầu ăn và 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh bột canh. Hãy đảo đều tay trên lửa lớn để trứng kiến giữ được hương thơm và vị béo ngậy đặc trưng. Sau khoảng 3 phút, khi trứng kiến đã chín, bạn có thể tắt bếp và múc ra đĩa.

Bước 4: Hoàn thành món ăn

Lấy xôi ra, sau đó đổ trứng kiến đã xào lên trên, trộn đều để tạo nên món xôi trứng kiến hấp dẫn.

Sử dụng một đĩa lớn, múc xôi ra và phủ trứng kiến đã xào lên trên. Thêm một chút hành phi để mùi thơm lan tỏa đều khắp. Giờ đây, bạn chỉ cần thưởng thức món xôi trứng kiến thơm ngon này thôi!

Kết quả cuối cùng

Xôi trứng kiến mang đến hương vị béo ngậy

Xôi trứng kiến có vị béo ngậy từ trứng kiến, kết hợp với mùi thơm đặc trưng tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng. Xôi lại dẻo thơm, mềm mịn, chắc chắn sẽ là món ăn vô cùng bổ dưỡng cho cả gia đình bạn đấy!

Chúng ta đã hoàn thành xong cách chế biến món xôi trứng kiến lạ mà ngon. Hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công món ăn thú vị này!

Kinh nghiệm hay từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi