Cách chọn hàu tươi ngon, nhiều thịt và cách bảo quản hàu luôn tươi mới như khi mới mua
29/04/2025
Nội dung bài viết
Việc chọn hàu tươi, nhiều thịt và bảo quản hàu sao cho luôn giữ được độ tươi ngon lâu dài là một nghệ thuật. Cùng Tripi khám phá những mẹo hay giúp bạn lựa chọn hàu hoàn hảo cho món ăn của mình.
Hàu là món ăn hấp dẫn mà ai cũng yêu thích, nhưng không phải ai cũng biết cách chọn và bảo quản hàu để luôn tươi ngon. Hãy cùng Tripi khám phá những bí quyết thú vị để bạn luôn có hàu ngon cho bữa ăn của mình.
Lựa chọn hàu tươi ngon như thế nào?
Hàu sống trong vỏ
Bí quyết chọn hàu sống trong vỏ tươi ngonVỏ hàu là yếu tố quan trọng khi lựa chọn hàu tươi ngon.
Để chọn hàu ngon, bước đầu tiên là kiểm tra vỏ hàu. Vỏ hàu thường có hình dạng chóp nhọn và khép chặt lại, điều này giúp bảo vệ phần thịt bên trong, giữ cho hàu tươi ngon hơn. Nếu không có kinh nghiệm, hãy chọn những con hàu ngắn, tròn và vỏ nhô lên để đảm bảo chất lượng.
Hàu tươi sống không thể tự tách vỏ, vì vậy nếu thấy vỏ hàu đã tách thì chắc chắn hàu đã chết. Bạn cũng có thể dùng tay gõ vào vỏ hàu, nếu không nghe thấy âm thanh thì hàu đã chết, tránh mua những con như vậy.
Thịt hàu là yếu tố quan trọng khi chọn hàu ngon.
Khi tách hàu ra, bạn sẽ thấy thịt hàu bám chặt vào vỏ và tràn ngập nước biển, đó chính là những con hàu tươi ngon. Hãy tránh những con hàu có thịt màu xanh, vì đó là hàu trứng, thường có vị đắng và không ngon. Thịt hàu có đường vân cũng không nên chọn, vì đó là những con đã bị ngâm nước quá lâu.
Hàu đã tách vỏ hoặc đóng gói sẵn cũng là lựa chọn của nhiều người khi không có điều kiện chế biến ngay.
Lựa chọn hàu đã đông lạnh hoặc đóng gói cần chú ý điều gì?Khi mua hàu đã qua chế biến và đóng gói, bạn nên kiểm tra phần thịt hàu. Hãy chọn sản phẩm có thịt hàu không bị chảy nước nhớt hay đổi màu. Bên cạnh đó, đừng quên kiểm tra thông tin về nhà sản xuất và hạn sử dụng trên bao bì. Tốt nhất, bạn nên chọn hàu được đóng gói trong túi hút chân không để đảm bảo chất lượng.
Cách bảo quản hàu sống hiệu quả để giữ được độ tươi ngon lâu dài
Đối với hàu đã sơ chế và còn vỏ, cách bảo quản như thế nào để giữ nguyên chất lượng?
Để bảo quản hàu đã sơ chế và còn vỏ, bạn có thể làm theo các bước đơn giản nhưng hiệu quả dưới đây.Khi bảo quản hàu còn vỏ, có hai cách phổ biến bạn có thể áp dụng:
- Thứ nhất, bạn có thể đặt chóp vỏ hàu quay xuống dưới, phủ lên một lớp khăn ướt và cho vào tủ lạnh để giữ hàu tươi lâu hơn.
- Thứ hai, bạn có thể bọc hàu bằng giấy báo rồi đặt vào thùng đá. Với cách này, hàu có thể giữ được tối đa 3 ngày mà vẫn đảm bảo chất lượng.
Đối với hàu đã tách vỏ, phương pháp bảo quản có gì khác biệt?
Để bảo quản hàu đã tách vỏ, bạn cần lưu ý một số điều để giữ được độ tươi ngon và an toàn cho món ăn của mình.Để bảo quản hàu đã tách vỏ, bạn có thể cho hàu vào hộp hoặc túi nhựa, sau đó để trong ngăn mát tủ lạnh. Với cách này, hàu sẽ tươi ngon trong 1 - 2 ngày. Nếu muốn giữ hàu lâu hơn, bạn có thể rửa sạch thịt hàu rồi đặt vào ngăn đá tủ lạnh. Khi cần dùng, chỉ cần rã đông là có thể thưởng thức ngay.
Cách bảo quản hàu sống chưa tách vỏ lâu nhất giúp bạn duy trì độ tươi ngon cho hàu.
Hướng dẫn bảo quản hàu sống chưa tách vỏ để giữ hàu lâu dài mà không làm giảm chất lượng.Nếu không ăn ngay, bạn có thể để hàu nguyên vỏ trong rổ ở nơi mát mẻ để bảo quản hàu tươi lâu hơn. Ngoài ra, khi đặt hàu nguyên vỏ vào ngăn lạnh với nhiệt độ từ 0 - 6 độ C, hàu sẽ giữ được tươi trong 1 - 2 ngày.
Vừa rồi là những mẹo nhỏ của Tripi về cách bảo quản hàu tươi ngon lâu dài. Hy vọng những chia sẻ này sẽ hữu ích và mang đến cho bạn những kiến thức thú vị.
Mua hàu tươi sạch tại Tripi:
Tripi - Nơi cung cấp những sản phẩm chất lượng, mang đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời về ẩm thực và chăm sóc sức khỏe.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Top 7 chung cư giá rẻ lý tưởng cho người thu nhập thấp tại Long Biên, Hà Nội
7 Địa chỉ phun xăm thẩm mỹ uy tín nhất Mê Linh, Hà Nội: Đẳng cấp từ đường nét đến màu sắc
7 tuyệt chiêu chọn cọ trang điểm hoàn hảo dành riêng cho phái đẹp
Top 5 địa chỉ bán sáp và keo vuốt tóc nam uy tín tại quận Cầu Giấy, Hà Nội
Top 10 Điều bạn không bao giờ nên đánh mất trong tình yêu
