Cách giảm bớt vị cay trong món ăn hiệu quả

16/05/2025

Nội dung bài viết

Khi nấu ăn mà món ăn bị cay quá mức, đừng lo lắng, Tripi sẽ bật mí cách làm dịu vị cay ngay sau đây.

Các nguyên liệu như mật ong hay đường có thể làm dịu vị cay, nhưng nên dùng vừa phải để không làm thay đổi hương vị món ăn.

Bên cạnh vị ngọt, vị chua từ chanh, giấm hay dứa cũng giúp giảm độ cay rất tốt, đặc biệt khi nấu canh chua.

Đây là phương pháp phổ biến nhất mà các bà nội trợ thường nghĩ đến đầu tiên, nhưng chỉ phù hợp với các món nước.

Phương pháp này không hoàn toàn triệt để, cần kết hợp với cách khác và lưu ý đun sôi lại hoặc dùng nước đã sôi để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Rau củ chứa nước và đường tự nhiên giúp trung hòa vị cay, trong khi các loại hạt như đậu phộng, hạnh nhân cũng hỗ trợ làm dịu vị cay hiệu quả.

Phương pháp này rất hiệu quả, bạn có thể thêm sữa chua, kem chua hoặc nước cốt dừa để gia tăng khả năng giảm cay cho món ăn.

Nếu vô tình ăn phải món quá cay, bạn có thể làm dịu lưỡi bằng cách uống một ly sữa tươi nguyên kem, ăn một thìa đường hoặc ngậm một lát chanh tươi.

Khám phá rau củ tươi ngon đa dạng tại Tripi:

Những mẹo hay từ Tripi dành cho bạn

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi