Cách Giữ Nước Đá Lâu Tan Hiệu Quả

22/02/2025

Nội dung bài viết

Việc bảo quản nước đá trong suốt một buổi tiệc hoặc sự kiện kéo dài nhiều giờ có vẻ là thách thức, đặc biệt khi bạn bận rộn tiếp đón khách và không muốn lo lắng về việc đá tan chảy. Để đảm bảo các ly cocktail luôn mát lạnh, hãy chuẩn bị khoảng 1 kg đá cho mỗi khách. Với phương pháp phù hợp và vài bước đơn giản, bạn có thể giữ đá lâu tan suốt buổi tiệc.

Hướng Dẫn Chi Tiết

Sử Dụng Thùng Giữ Đá Chuyên Dụng

Chọn thùng đá màu sáng. Ưu tiên thùng đá có màu sáng làm từ vật liệu phản quang. Màu sáng ít hấp thụ nhiệt, giúp đá lâu tan hơn.

Thùng đá bằng ni lông hoặc xốp cách nhiệt có thể giữ lạnh ít nhất trong ngày. Thùng nhựa có thể giữ lạnh qua đêm nếu tránh ánh nắng trực tiếp. Tránh dùng thùng kim loại vì chúng hút nhiệt và không giữ lạnh lâu.

Lót giấy bạc bên trong thùng đá. Bề mặt phản quang của giấy bạc đã được khoa học chứng minh giúp đá lâu tan hơn so với các vật liệu khác. Trước khi cho đá vào thùng, hãy lót một lớp giấy bạc bên trong để tăng hiệu quả giữ lạnh.

Quấn khăn tắm quanh thùng đá. Nếu không có thùng đá chất lượng cao, bạn có thể đổ đá vào thùng và dùng khăn tắm hoặc chăn sạch quấn xung quanh. Cách này giúp đá giữ lạnh lâu hơn và hạn chế tan chảy trong vòng 1 tiếng đầu tiên của buổi tiệc.

Tạo Đá Viên Cỡ Lớn

Sử dụng nước đun sôi để nguội thay vì nước máy. Đun sôi nước trước khi làm đá giúp loại bỏ bong bóng khí, giúp đá lâu tan hơn và trong suốt hơn, không bị đục.

Nếu dùng khay đá nhựa, hãy để nước nguội bớt trước khi rót vào để tránh làm biến dạng khay.

Rót nước đun sôi vào khay đá cỡ lớn. Chọn khay đá lớn hoặc khuôn làm bánh muffin để tạo đá khối. Rót nước đã đun sôi vào khay và cho vào tủ đông.

Đá viên lớn và khối đá có diện tích bề mặt nhỏ hơn so với khối lượng, giúp chúng ít tiếp xúc với không khí nóng và tan chảy chậm hơn so với đá viên nhỏ hoặc đá bào.

Lót khăn trong thùng đá trước khi đổ đá viên vào. Lớp khăn sẽ đóng vai trò cách nhiệt, giúp đá giữ lạnh lâu hơn. Bạn cũng có thể kết hợp lót màng xốp hơi và khăn để tăng hiệu quả giữ lạnh.

Đậy kín nắp thùng đá sau khi đổ đá để hạn chế tiếp xúc với không khí, giúp đá lâu tan hơn.

Bảo Quản Đá Đúng Cách

Đặt thùng đá ở nơi mát mẻ. Chọn vị trí thoáng mát trong phòng, gần quạt hoặc máy điều hòa, để đặt thùng đá. Tránh ánh nắng trực tiếp và ưu tiên những nơi có bóng râm như dưới cây hoặc mái che.