Cách làm bánh Burritos đúng điệu, thơm ngon khó cưỡng, níu chân mọi thực khách

20/05/2025

Nội dung bài viết

Trong bài viết này, Tripi sẽ cùng bạn khám phá bí quyết làm bánh Burritos thơm lừng, đậm đà hương vị, khiến ai ăn cũng phải tấm tắc khen ngon.

Bánh Burritos – món ngon trứ danh đến từ Mexico với hương vị độc đáo và nguyên liệu hấp dẫn. Cùng vào bếp học ngay cách chế biến để mang món ăn này đến bàn ăn của bạn.

Chuẩn bị
30 phútChế biến
40 phútKhẩu phần
2 - 3 người

Danh sách nguyên liệu cần có

300g bột bắp
100g bột mì
Muối vừa đủ
Bơ lạt
Rượu mirin
Tương ớt
Dầu hào
Bột ớt
250g thịt gà đã lóc xương
100g bắp cải
100g hành tây
50g sốt kem chua

Thành phần cần chuẩn bị

Mẹo nhỏ: Cách chọn nguyên liệu chất lượng
- Bạn có thể dễ dàng tìm mua rượu Mirin tại các cửa hàng chuyên về bia rượu hoặc trong các siêu thị lớn như Coop Mart, Vinmart, Tripi,...
- Riêng với sốt kem chua, hãy ghé các tiệm chuyên bán bánh kem hoặc đồ làm bánh để được tư vấn loại kem phù hợp nhất cho món ăn của bạn.

Hướng dẫn cách làm bánh Burritos đậm đà, thơm ngon

Bước 1 Chuẩn bị và nhào bột

Đầu tiên, bạn hãy rây mịn 300g bột bắp và 100g bột mì để loại bỏ cặn thô. Sau đó, trộn đều với 1 muỗng cà phê muối, 20g bơ lạt và thêm khoảng 150ml nước nóng để tạo thành một khối bột dẻo mịn.

Nhào bột tạo độ kết dính

Sau khi trộn đều, bạn tiến hành nhào bột trong khoảng 1 - 2 phút cho đến khi khối bột trở nên mịn màng, dẻo và có độ đàn hồi vừa phải.

Bước 2 Nặn bột thành hình

Tạo hình khối bột

Khi bột đã nhào xong, bạn bắt đầu vo tròn thành từng viên nhỏ có đường kính khoảng 3cm. Sau đó, dùng cây cán bột cán mỏng từng viên thành hình tròn với đường kính khoảng 15cm.

Bước 3 Nướng phần vỏ bánh

Đặt từng miếng bột đã cán lên chảo nóng và nướng chín đều hai mặt. Bánh sẽ đạt khi có màu vàng nhẹ và mùi thơm đặc trưng.

Nướng chín lớp bánh

Khi đã nướng xong, bạn lấy một chiếc khăn sạch phủ lên bánh, rồi nhẹ nhàng gói lại để ủ bánh giúp giữ độ mềm mại và thơm ngon.

Ủ bánh cho mềm và giữ nhiệt

Bước 4 Chuẩn bị rau củ

Sơ chế nguyên liệu rau củ

Sau khi mua về, bạn rửa sạch bắp cải và hành tây dưới vòi nước. Bắp cải được thái sợi vừa ăn, còn hành tây thì bóc vỏ và cắt thành múi cau đều nhau.

Bước 5 Pha chế nước sốt đậm đà

Chuẩn bị phần nước sốt

Để tạo nên phần nước sốt đậm đà cho món Burritos, bạn chỉ cần hòa quyện 3 muỗng canh rượu mirin, ½ muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh dầu hào và 1 muỗng canh ớt bột trong một chiếc bát nhỏ.

Bước 6 Xào thịt gà thơm lừng

Thịt gà lóc xương sau khi mua về, bạn thái thành từng miếng nhỏ dài khoảng 3 - 4cm. Đun nóng dầu trong chảo, khi dầu sôi, cho gà vào xào sơ trong 3 - 4 phút đến khi gà chín tái.

Xào thịt gà thơm ngon

Khi gà đã chín tái, bạn đổ phần nước sốt vào chảo và tiếp tục xào thêm 2 - 3 phút để gà thấm đều gia vị và chín mềm.

Bước 7 Cuộn bánh Burritos

Thao tác cuộn bánh

Bước 8 Hoàn thiện và thưởng thức

Bạn trải phần vỏ bánh đã chuẩn bị lên giấy bạc, sau đó lần lượt đặt thịt gà, hành tây, bắp cải và sốt kem chua lên trên, cuộn thật chặt tay. Cuối cùng, dùng giấy bạc bọc kín bánh để giữ form và hương vị tuyệt hảo.

Gói bánh bằng giấy bạc giữ trọn hương vị

Thưởng thức món ngon tuyệt hảo

Món bánh Burritos không hề khó làm, chỉ cần chút khéo léo là bạn đã có thể tự tay chuẩn bị một bữa ăn ngon cho cả gia đình rồi.

Sản phẩm hoàn chỉnh

Đây là công thức làm bánh Burritos trứ danh của Mexico mà Tripi đã dành tâm huyết tổng hợp. Hy vọng bạn sẽ khám phá thêm nhiều món ăn hấp dẫn để làm phong phú thực đơn gia đình mình.

Tripi - Đồng hành cùng bạn trong mỗi bữa ăn

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi